Ako variť Robiate: 10 Kroky (s ilustráciami)

Pripravte si rutback (pivo z ROOOTEPLOPOUT) Domov Domov, akonáhle zhromažďujete všetky potrebné výrobky. Toto je vynikajúci rodinný projekt a spôsob, ako učiť deti, ktoré nie všetky chutné pochádza z hliníkových bánk.

Prísady

1 pohár tabuľky cukru [sacharóza] (množstvo môže byť trochu zmenené, aby ste získali požadovanú sladkosť)
Extrakt rutam (1 polievková lyžica)
Práškové pekárenské kvasinky (1/4 lyžičky)
Studená a čerstvá filtrovaná voda
1 Dvojlová fľaša

Kroky

jeden. Sterilizovať všetko, čo sa dotkne ruky. To zahŕňa hrnce, zábavy, trubice / sifóny, meracie šálky a fľaše. Tieto predmety môžete variť alebo jednoducho preskočiť cez umývačku riadu, pretože vysoká teplota zabíja akúkoľvek nežiaduce baktérie. (Nemusíte sa dotknúť nápoja, ale pranie ruky je tiež dobrý nápad.)

2. Pomocou čistého fľaše a suchého lievika pridajte zložky v sekvencii, ako je uvedené v nasledujúcich krokoch. Pridajte meraciu šálku cukru alebo cukrovej trstiny. Môžete nastaviť množstvo na dosiahnutie požadovanej sladkosti.

3. Opatrenie 1/4 lyžičky práškových pekárenských kvasiniek a dať ich do lievika. Kvasinky by mali byť čerstvé a aktívne, a akúkoľvek značku, ktorá je k dispozícii.

4. Dobre pretrepte tak, že zrná kvasiniek sú rovnomerne distribuované v Sahare.

päť. Zmes cukrovej / kvasiniek na spodnej strane. Toto sa robí, aby sa vytvoril konkávny povrch a extrakt sa dostal do stredu.

6. Znížte lievik a pridajte 1 polievkovú lyžicu ruttingového extraktu do hornej časti suchého cukru. Všimnite si, ako sa extrakt drží cukor. Pomôže to rozpustiť extrakt.

7. Naplňte fľašu polovice čerstvého studeného vodovodu, ktorá obsahuje malý chlór alebo ho vôbec neobsahuje. Nalejte ho cez lievik. Odstráňte extrakt na lepenie na lievik a polievkovú lyžicu. Pretrepte na rozpustenie zložiek.

osem. Vyplňte fľašu krku čerstvou vodou, ponechajte len asi 3 centimetre voľného miesta. Bezpečne utiahnite veko tak, aby ste utesnili fľašu. Otočte fľašu niekoľkokrát, aby sa obsah opatrne rozpustil.

deväť. Umiestnite utesnú fľašu pri teplote miestnosti, asi tri alebo štyri dni. Nakoniec by mal byť vo fľaši silný tlak. Akonáhle sa to stane, usporiadajte ho na chladnom mieste (pod 18 ° C).

10. Pred podávaním na stole dôkladne vychladnite. Mierne otvorte veko, aby ste pomaly uvoľnili tlak.

Tipy

V spodnej časti fľaše bude zrazenina kvasiniek, takže malé valce budú zablatené. Starostlivo, ak sa chcete vyhnúť tomuto zrazeninu.
Na výmenu cukru nie je možné použiť umelé sladidlo. Cukor je potrebný na kvasinky na generovanie oxidu uhličitého, ktoré satómy oxidu uhličitého. Žiadny cukor, žiadna karbonizácia. Môžete experimentovať s menším množstvom cukru a pridať náhradu kompenzovať nedostatočnú sladkosť. Môžete pridať 7 gramov kukuričného cukru (glukózy) alebo trstinový cukor v sódiu uhličitanu a posilňuje náhradu.
Použite balenú vodu namiesto vody, aby ste zaručili lepšiu sviežosť.

Upozornenia

V tomto domácim nealkoholickým nápojom môže byť alkohol. Percento alkoholu v dôsledku fermentácie rutamingu - medzi 0.35 a 0.päť%. Porovnanie sa z 6% v inom pive, človek potrebuje piť asi 5.7 L. Tento rutal, ktorý bude ekvivalentný jednej fľaši (355 ml.) Konvenčné pivo. Pre ľudí, ktorí nemôžu správne absorbovať alkohol alebo majú náboženský zákaz akéhokoľvek alkoholu, musí byť spotreba obmedzená alebo vylúčená.
Nenechávajte hotové rutback na teplom mieste. Po niekoľkých týždňoch alebo tak pri izbovej teplote, najmä v lete, keď je teplota vysoká, dostatočný tlak môže spôsobiť explóziu fľaše!

Čo potrebuješ

Lievik
1 meracie sklo
Merané lyžice

Pure 2 litrová plastová fľaša s vekom