Ako aktivovať suché kvasinky: 8 krokov

Kvasinky je látka z mikroskopických húb, čo spôsobuje fermentáciu, používanú pri varení.Kvasinky sa používajú na varenie chleba, piva. Niektoré druhy kvasiniek sa používajú ako doplnok výživy, zdroj vitamínu, selénu a chrómu.Kvasinky môžu byť čerstvé a suché. Suché formy potrebujú aktiváciu. Našťastie je to ľahké.

Kroky

jeden. Určite aký typ kvasiniek používate. Suché kvasinky sú rýchle a aktívne. Vysokorýchlostné kvasinky nevyžadujú aktiváciu, len ich zmiešajte s receptovými zložkami. Ak máte aktívne kvasinky, začať, musia byť aktivované.

Obrázok s názvom Aktivovať Sušené kvasinky Krok 2

2. Určite požadované množstvo kvasiniek. Pozrite sa do receptu a zmerajte požadované množstvo kvasiniek.

3. Naplňte zásobnú vodu. Voda by mala byť medzi 37 a 43c . Ak je voda studená, kvasinky sa nebudú "prebudiť". Uistite sa, že množstvo vody nepresahuje požiadavky na recepciu.

4. Hodiť štipku cukru do vody. Miešajte, kým sa cukor nerozpustí. Pomôže kvasinky rýchlejšie začať metabolizmus.Ak nemáte cukor, použite melasy. Môžete pridať štipku múky, bude to tiež fungovať.

päť. Rohože kvasinky do vody s cukrom. Aktívne premiešajte, kým sa drsné granuly rozpustia. Zakrývajte nádržový uterák, kvasinky preferujú tmavé.

6. Nechajte kontajner, aby sa stal 1-10 minút. Tento proces sa nazýva "bliká", keď sa proces metabolizmu aktivuje a začína sa množiť. 1-2 minúty je dosť, ale pre to, aby ste si boli istí, že kvasinky sú nažive a cítia sa dobre, počkajú 10 minút, potom sa pozrite. Ak sa na povrchu objavili bubliny, kvasinkové práce.

7. Pridajte roztok kvasiniek na suché zložky. Dokončiť vykonanie receptu.

Ak používate suché pivo droždie, použite rovnaké kroky.Môžete tiež hodiť scrapbook rovno vo vode, aj keď toto riziko, kvasinky môžu zomrieť, ak teplota nie je dokonalá.

osem. Pripravený.

Tipy

Čas použiteľnosti suchých kvasiniek 2 roky. Potom kvasinky prestanú reagovať, keď sa ich pokúsite aktivovať.

Upozornenia

Nepoužívajte pekárenské droždie na varenie. V pekárne droždie sú živé laktobacily, ktoré poskytnú pivo kyslú chuť.
Majte na pamäti, že mená kvasiniek sú veľmi hmly. V obchode s potravinami môžete stretnúť "pekárenské kvasinky", "rýchle kvasinky", "aktívne suché kvasinky" a ďalšie mená. Bohužiaľ, neexistuje žiadna jednotnosť medzi výrobcami kvasiniek v mene kvasiniek.

Čo potrebuješ

Suché kvasinky
Meracia lyžica
Nádrž na vodu
Vodu
Cukor
Lyžica na miešanie
Uterák