Ako roztaviť syr "welvit"

Syr "welvit" je veľmi chutný a univerzálny, ale je oveľa ťažšie roztaviť ho, ako si myslíte. Je potrebné ho dôkladne vyčistiť tak, aby sa syrový produkt neprekonával alebo neurobil hrudku.

Prísady

450 g Cheese "Welvit"
2 polievkové lyžice (30 ml) oleja (voliteľné)
7 st.L. (105 ml) mlieka (voliteľné)

Kroky

Metóda 1 z 4:

Metóda 1: Na sporáku (v hrnci)

jeden. Znížiť kocky syrov. Použite ostrý kuchynský nôž na rezanie syra "Welvit" na kocky od 1,25 do 2,5 cm.

Malé kocky sa roztopia rýchlejšie a rovnomernejšie ako väčšie kocky. Bez ohľadu na to, ako malá robíte, uistite sa, že všetky kocky sú približne rovnaké. Kocky rôznych veľkostí sa roztopia rôznymi sadzbami a v dôsledku toho môžu niektoré z nich spáliť až do zvyšku.

Obrázok s názvom Tavla Velveta syr krok 2

2. Rozpustiť olej v strednej panvici. Pridajte 2 polievkové lyžice (30 ml) olej do malého hrnca a dajte ho na sporák. Vyhrievanie oleja na stredne nízku teplotu, často sa mieša s drevenou lyžicou, až kým sa úplne neroztopí a nebude distribuovaná pozdĺž spodnej časti panvice.

Vyžaduje sa použitie oleja počas tvarovania syra "WELVIT" s touto metódou. Olej zabraňuje priamemu kontaktu syra so spodnou panvicou, pôsobí ako tenká bariéra, ktorá zabraňuje spaľovaniu syrom.

Počas celého procesu nezvyšujte oheň viac stredne nízky.

Obrázok s názvom Tavné Velveeta Syr Krok 3

3. Tepelný syr Velvita. Pridajte kocky welvitída do hrnca, distribuuje ich rovnomerne pozdĺž spodnej časti. Zmiešajte kocky do roztaveného oleja tým, že ich úplne zakryte. Pokračujte v zahrievaní a zmiešaní syra na niekoľko minút alebo kým sa syr takmer neroztopí.

Kým sa roztaví, musíte neustále vyvinúť syr. Ak nemáte syr, môže sa nakoniec čiastočne napáliť.

Aj keď zasahujete, uistite sa, že sa dostanete na spodnú časť panvice.

Obrázok s názvom Tavné Velveeta Syr Krok 4

4. V prípade potreby pridajte mlieko. Welvit syr sa môže zmeniť na spálený, hustý, tavenie hmoty po tom, čo sa s touto metódou topíte, ale môžete zabrániť pridaním až 7 st.L. (105 ml) mlieka v hrnci, keď bude syr čiastočne roztavený.

Je možné, že nebudete musieť pridať mlieko. Welvit syr sa môže roztaviť na sporáku bez neho. Pridanie mlieka sa však dôrazne odporúča, pretože to robí syrovú hmotu väčšej a dôkladne roztavenej.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 5

päť. Úplne roztavený veselý produkt. Zmes syrov naďalej ohrievajte na strednom ohni, neustále sa mieša, kým sa nezmení na hladkú omáčku.

Obrázok s názvom Tavné Velveeta Syr Krok 6

6. Slúžiť teplo. Akonáhle roztavíte Welvit syr a zatiaľ čo je stále teplý, použite ho ako omáčku alebo pre iný recept. Ak budete čakať príliš dlho, syr môže byť opäť hrubý.

Metóda 2 z 4:

Metóda 2: Doska (parník)

jeden. Odrežte syr Welinit Cubes od približne 1,25 do 2,5 cm.

Kocky by mali byť rovnakej veľkosti, aby sa roztopili v rovnakom čase.
Menšie kocky sa roztopia rýchlejšie ako veľké kocky.

Obrázok s názvom Tavné Velveeta Syr Krok 8

2. Varte vodu v spodnej časti parníka. Vyplňte spodnú polovicu parníka pri 5-8 cm vodou. Dajte parník na sporák a zahrejte na stredne vysoké teplo počas niekoľkých minút alebo do vody.

Ak nemáte dvojitý kotol, použite veľkú hrniec ako spodnú časť parníka a z nehrdzavejúcej ocele, ktorá, ak ju vložte do spodnej panvice, jeho vrch sa dotýka jeho vrcholu.

Uistite sa, že hladina vody nedosiahne hornú polovicu parníka.

Po vaktách vody musíte znížiť oheň tak, aby voda neustále varila na pomalé teplo.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 9

3. Rozpustiť olej na vrchole parníka. Pridajte olej do hornej polovice dvojitého kotla a umiestnite hornú polovicu na spodnej strane. Miešajte krémový olej s drevenou lyžicou, vykurovaním, kým sa neroztopí úplne a nerozdá sa spodná časť panvice.

Olej nie je striktne potrebná zložka pre túto metódu, ale jeho použitie je stále vysoko odporúčané, pretože dáva syr ďalšiu úroveň ochrany pred vykurovaním a pomáha zabrániť jeho spaľovaniu.

Obrázok s názvom Tavla Velveta Syr Krok 10

4. Pridať a inštalovať syr. Umiestnite kocieky VELVIT syra do hornej časti parníka. Neustále ich premiešajte lyžicou, kým chýbajú a neobsahujú husté, krémovú omáčku.

Upozorňujeme, že v tomto uskutočnení nemusíte pridať mlieko, takže v dôsledku toho bude omáčka kučeravé ako pri použití panvice.

Stále potrebujete neustále miešať syr, pretože sa topí, takže nie je spálené a vyhnúť sa nerovnomernému lisovaniu.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 11

päť. Slúžiť teplo. Ak necháte najhorší syr pri izbovej teplote príliš dlho, môže sa znova začať vytvrdnúť. Najlepšie je použiť syr Wevit okamžite po tavení a zatiaľ čo je stále teplý.

Metóda 3 z 4:

Metóda 3: Mikrovlnná rúra

jeden. Rez Velvit syr na kocky. Rezaný kus syra s ostrým kuchynským nožom. Každá výsledná kocka by mala byť od približne 1,25 do 2,5 cm.

Uistite sa, že všetky kocky sú rovnakou veľkosťou, aby sa zabezpečila jednotná prehliadka.
Malé kocky sú lepšie ako veľké, pretože roztopia rýchlejšie.

Obrázok s názvom Tavné Velveeta Syr Krok 13

2. Pripojte mlieko a syr v miske, ktorý môže byť použitý v mikrovlnnej rúre. Dajte kocky VELVIT syra na médium alebo veľké jedlo vhodné na použitie v mikrovlnnej rúre a nalejte s 7 lyžicami (105 ml) mlieka. Pokrývajte misku s vekom alebo polyetylénovou fóliou pre mikrovlnné rúry.

Použitie mlieka sa dôrazne odporúča pre túto metódu, pretože zabraňuje spaľovaniu mikrovlnného syra. Okrem toho mlieko vytvára viac homogénnej konzistenčnejšej omáčky.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 14

3. Zapnite mikrovlnnú rúru na 30 sekúnd. Dajte jedlo do mikrovlnnej rúry a zmes zahrejte vo vysokom režime po dobu 30 sekúnd. Zmiešajte obsah dosky a v mikrovlnnej rúre vložte ďalších 30 sekúnd. V prípade potreby opakujte, kým sa syr neobsahuje homogénnu omáčku.

Možno budete musieť ohrievať syr v mikrovlnnej rúre celkom 2 alebo 3 minúty.

Časté miešanie je potrebné tak, aby syr neboli spaľované, kým to nevybuchnete.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 15

4. Slúžiť teplo. Výsledkový syrový výrobok musí byť podaný alebo používaný iným spôsobom, akonáhle ho dostanete z mikrovlnnej rúry. Ak ho necháte príliš dlho a nesnažte sa to vychladnúť, syr sa začne znovu stvrdnúť.

Metóda 4 zo 4:

Metóda 4: Pomalé varenie

jeden. Rez Velvit syr na kocky. Rezaný kus syra s ostrým kuchynským nožom. Každá výsledná kocka by mala byť od približne 1,25 do 2,5 cm.

Odrežte kocieky tak, aby boli o rovnakej veľkosti. Tiež majte na pamäti, že malé kocky často roztavia rýchlejšie ako väčšie kocky.

Obrázok s názvom Tavné Velveta syr krok 17

2. Pripraviť syr 30 minút. Umiestnite kocky z Welvit Casting Slow Cooking. Vykurovanie syra pri nízkej teplote celkom 30 minút, potom otvorte veko a zmiešajte čiastočne roztavené kocky.

Syr v tomto štádiu pomáha roztaviť syr rovnomerne.

Pri používaní tejto metódy nemusíte pridávať maslo alebo mlieko. Vzhľadom k tomu, bank pomalého varenia pracuje pri nízkych teplotách a prináša teplo pomaly, veľmi málo šance, že syr popáleniny alebo sa stane com. Nie je teda žiadna skutočná potreba pridania ďalších zložiek.

Obrázok s názvom Tavla Velveta Syr Krok 18

3. Pripravte sa na ďalšie 1- 2 hodiny. Zakryte hrniec pomalého varenia s vekom a udržujte syr na varenie, kým sa nezmení do hladkej, hustá omáčka. Môže trvať od 1 do 2 hodín.

Snažte sa zasahovať a počas tohto času neodstraňovať kryt panvice. Pár, ktorý sa akumuluje vnútri stroja, je čiastočne zodpovedný za proces topenia, takže proces môže trvať viac času, ak často zdvihnete veko.

Obrázok s názvom Tavla Velveeta Syr Krok 19

4. Slúžiť teplo. Ak potrebujete syr, aby zostal teplý po dlhú dobu, prepnite nastavenie hrnca pre pomalé varenie na režime "teplý" a odoslať alebo použiť roztavený syr ihneď po tom, ako ho dostanete z panvice.