Ako urobiť jablkový mušt alebo jablkový džús: 9 krokov

Apple Cider je veľmi podobný jablkovej šťave, okrem toho, že jablčný jablko nie je filtrovaný, aby sa odstránil flotilu Apple alebo zrazeniny. Cider Tento termín používal na označenie niekoľkých rôznych vecí. Tento článok sa vzťahuje na nealkoholický uzáver. Ak plánujete vopred a použite vhodnú škálu jabĺk, nemusíte pridať ďalší cukor a variť zdravší nápoj. Celý proces je jednoduchý a zrozumiteľný, tak poďme variť!

Prísady

1,4-1,8 kg jabĺk (výhodne rôzne odrody)
Napoly
Korenie: škorica, karafiáty, muškátový oriešok, zázvor alebo vanilka
Cukor (podľa chuti)

Kroky

jeden. Umyť jablká. Uistite sa, že umyte jablká, najmä ak používate anorganické jablká na odstránenie všetkých nečistôt a pesticídov z plodov, ktoré sa obrátite na lahodnú šťavu.

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 2

2. Tak, že jablko sa ukáže čo najkratšie, použite zmes sladkých, zrelých a chrumkavných jabĺk. Ak si vyberiete ovocie správne, nemusíte ani musieť pridať cukor, pretože tam je dostatok prirodzeného cukru z jabĺk. Ak plánujete urobiť veľa muštov, vyberte si lacné a šťavnaté jablká. Pre čo najlepšie výsledky použite nasledujúce odrody:

Červené palice

Gala

Červený rím

Fuji

Honey Krisp

Ružová dáma

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 3

3. Dajte veľkú hrnček na vodu na sporák a medzitým, rezané jablká a odstráňte jadro. Môžete použiť špeciálny čistič pre jablká, aby ste tento proces výrazne zmiernili. Čistejšie kolo, s perámi na bokoch a s čepeľami, ktoré sa nachádzajú v kruhu v rovnakých intervaloch. Nainštalujte čistič uprostred Apple, stlačte a jablkové jadro bude odstránené a samotné je narezané na kúsky.

Všimnite si, že potrebujete len odstrániť jadro, čistite, že peel nepotrebuje. Jablká s kožou sa používajú pre cider, ktorý výrazne znižuje čas a množstvo tvrdej práce.

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 4

4. Pripravte jablká vo vriacej vode. V závislosti od veľkosti a počtu jabĺk môže trvať 10 minút a menej.

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 5

päť. Upravte jablká stranami v mixéri alebo kuchynskom robote a mletie v pyré v režime pulzácie. Ak chcete úplne brúsiť jablká, možno budete musieť pridať malé množstvo vody, v ktorých boli varené jablká. Nepoužívajte však príliš veľa, takže konečný výrobok nie je veľmi tekutý.

Ak máte odšťavovač, je lepšie ho použiť namiesto kuchyne kombinovať alebo mixéra. Odšťavovač odstráni telo, takže nebudete musieť poľsky. Ak používate odšťavovač, preskočte nasledujúci krok. Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 5Bullet1

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 5Bullet1

6. Oddeliť mäso od šťavy. Môžete to urobiť niekoľkými spôsobmi, ktoré sa líšia v čase a úsilí. Vyberte si ten, ktorý sa vám najviac páči, pričom zohľadníte dočasné obmedzenia, požadované vybavenie a požadovanú úroveň účasti.

Odomknite sive alebo Colander Marley alebo Staré tričko a nechajte silnú gravitáciu oddeliť šťavu z buničiny. (Na zber kvapaliny použite misku alebo iný kontajner.) Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet1

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet1

Podobne používajte papierový filter na kávu na ihrisku do kvapaliny sa ukázalo, že je čistejšie. Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet2

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet2

Dajte šťavu do chladničky 48 hodín, aby sa buničina oddelila od kvapaliny. Potom ich rozdeľte, pomaly pretekajte kvapalinu akumulované vyššie v samostatnej nádobe. Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet3

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 6Bullet3

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 7

7. Pripravte bundu Apple z mäsa. Neodhadzujte mäso, najmä keď sa už vykonala polovica práce.

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 8

osem. Na slabom ohni v hrnci, zahrejte oddelenú kvapalinu, pridajte vápno a premiešajte s korením do vašej chuti. Cinnamon, karafiát, muškátový oriešok, zázvor a pod vanilou sú dokonale kombinované. Rozhodnite sa, ktoré korenie by ste chceli používať a pridajte ich do muštie v malých šaržiach, často sa snažia ochutnať, že to nepreháňajte.

V tomto štádiu skontrolujte, či potrebujete dať ďalší cukor do muštu. Ak áno, pridajte postupne. Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 8Bullet1

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 8Bullet1

Obrázok s názvom Make Apple Cider / Apple Juice Krok 9

deväť. Slúžiť muštu v horúcom alebo chladenej forme alebo ušetriť neskôr.

Tipy

Home Apple Cider môže byť uložený v chladničke až do týždňa, ak ste ho nezachovali. V konzervovanej forme môže byť už niekoľko rokov skladovať, ak sa všetko vykonáva správne.