Ako zahriať rúru

Aby sa niečo mohol piecť alebo pečivo, musí byť rúra zahriať na požadovanú teplotu. Hoci zaradenie rúry trvá len niekoľko sekúnd, môže byť potrebné niekoľko minút, aby sa zahriali na požadovanú teplotu. Začlenenie a prinášajúcu rúru na požadovanú teplotu sa nazýva.Vzhľadom k tomu, že rúra sa zvyčajne zahrieva dlhú dobu, väčšina receptov odporúča, aby sa umožnilo pred začatím procesu varenia. V tomto článku sa dozviete, ako zahriať elektrickú a plynovú rúru.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Vyhrievaná elektrická rúra

jeden. Predtým, ako budete pokračovať, spustite rúru. Elektrické pece sa zahrejú od 10 do 15 minút. Tento čas je zvyčajne dosť na prípravu potravinárskych výrobkov. Ak potrebujete viac času na prípravu výrobkov, vypáliť rúru uprostred procesu varenia.

Obrázok s názvom Predhrievanie rúry krok 2

2. Otvorte rúru a uistite sa, že nie je v ňom nič. Ak si držíte svoje babes v rúre, dostanete ich a udržať ich stranou.

3. Nainštalujte grily, ako potrebujete. Najčastejšie na receptoch naznačuje priemernú úroveň, ale pre niektoré jedlá je potrebné alebo vyššie alebo nižšie. Pozrite sa na recept, vytiahnite mriežku a zastavte na úrovni, ktorú potrebujete. Vnútri rúry sa prehĺbenie, na ktorých držia mriežky. Ak nainštalujete samotnú pečenie, samotná mriežka nie je potrebná.

Takéto jedlá, ako napríklad pečené v kvetináčoch alebo lasagne musia mať chrumkavú kôru, takže ich umiestnia na hornú mriežku rúry.

Cupcakes, cookies, cupcakes by nemali byť nikdy nikdy, takže mriežka dal na priemernej úrovni, ak recept nehovorí inak.

Takéto jedlá, ako sú ploché koláče alebo pizza, by mali byť skrútené a stať sa chrumkavým dnom, takže mriežka je nastavená na spodnej strane rúry.

4. Otočte rúru a nastavte požadovanú teplotu. Ak chcete určiť správnu teplotu, pozrite sa na recept vášho misky. Obvykle je teplota rúry indikovaná na samom začiatku receptu, v prvom kroku. Jednoducho otočte nastavovaciu rukoväť kliknutím na neho, kým značka robí na požadovanú hodnotu teploty.

päť. Počkajte, kým sa rúra nebude zahriať na požadovanú teplotu. Väčšina moderných rúrok nastavila aktuálnu teplotu alebo pípnutie. V niektorých pecí je malé svetlo, ktoré sa zapne, keď je rúra zahrievaná. Takéto svetlo sa zvyčajne nachádza v blízkosti nastavenej rukoväte.

Väčšina pecí sa zahreje na požadovanú teplotu počas 10-15 minút.

Ak máte starú rúru, možno nastavenie rukoväte nemá teplotné značky, ale iba ustanovenia "."A" OFF.". V tomto prípade jednoducho zapnite rúru, počkajte 10-15 minút a potom vložte jedlo na pečenie.

Použite teplomer rúry. Odčítanie teploty Vnútri nie sú vždy presné a nezodpovedajú štítku na nastavovacej rukoväti. Teplomer umiestnený vo vnútri peci zobrazuje presnú teplotu vo vnútri. Dajte si pozor na svoje svedectvo, namiesto očakávať, že zapnete indikátor svetelného alebo zvukový signál.

Obrázok s názvom Predhrievanie rúry Krok 6

6. Dajte jedlo do rúry a nechajte ho pečiť podľa receptu. Udržujte dvere rúry zatvorené, ak nie je v recepte špecifikovaný. Neotvárajte rúru a nepozerajte sa na jedlo pripravené na jedlo, pretože teplo z rúry vypadne a čas varenia sa zvýši.

Ak pripravujete pokrmy na niekoľko mriežky, nedávajte ich paralelne. Takže horúci vzduch okolo misky a teplo bude distribuované rovnomerne.

Metóda 2 z 3:

Vyhrievaná plynová rúra

jeden. Uistite sa, že miestnosť je dobrá vetranie. Plynové pece používajú plyn na svoju prácu, takže prideľujú viac plynov ako elektrické.Poskytnite dobré vetranie miestnosti, napríklad otvorenie okna.

Obrázok s názvom Predhrievanie rúry Krok 8

2. Otvorte rúru a uistite sa, že nie je v ňom nič. Ak si držíte svoje babes v rúre, dostanete ich a udržať ich stranou.

3. Nainštalujte grily, ako potrebujete. V niektorých receptoch je potrebné zmeniť umiestnenie mriežky vo vnútri rúry, aby sa zabezpečila jednotnosť riadu. Len vytiahnite mriežku a zastavte na úrovni, ktorú potrebujete. Vnútri rúry sa prehĺbenie, na ktorých držia mriežky. Ak nainštalujete samotnú pečenie, samotná mriežka nie je potrebná.

Takéto jedlá, ako napríklad pečené v kvetináčoch alebo lasagne, by mali mať chrumkavú kôru, takže na hornú mriežku rúry.

Cupcakes, cookies, cupcakes musia byť prehodnotené rovnomerne, takže mriežka je umiestnená na priemernej úrovni, ak recept neznamená inak.

Takéto jedlá, ako sú ploché koláče alebo pizza, by mali byť skrútené a stať sa chrumkavým dnom, takže mriežka je nastavená na spodnej strane rúry.

4. Určite, či je vaša rúra zapálená pomocou Piezosair / Match alebo s elektrohromagal. Staršie modely rúry sú osvetlené pomocou piezosaigigals, modernejšie modely majú vstavaný elektrický trakt.To je spôsob, ako určiť, ako zadajte svoju rúru:

Ak je vaša rúra osvetlená Piezoslazhigal, môžete vidieť neustále horiaci oheň, ktorý sa zvyšuje alebo znižuje v závislosti od teploty.

Ak je vaša rúra osvetlená pomocou elektrického hmly, nebudete vidieť plameň, kým nezapnete na rúru a nenastavte teplotu.

päť. Ak vaša rúra zapáli piezoslazhigal, zapnite rúru a nastavte teplotu.Pred jeho otáčaním možno budete musieť trochu stlačiť nastavovaciu rukoväť.

Ak majú vaše pece úrovne úrovní namiesto stupňov Celzia, budete musieť vykonať konverziu teplôt hodnôt. Použite online konvertor.

Niekedy plynový horák zhasne alebo musí svietiť pred každým použitím. Ak áno, otočte nastavovaciu rukoväť na "OFF."A nájdite plynový horák. Spáliť zápas a priviesť ho do horáka. Ak rúra chytil oheň, vyberte zápas. Ak nie, mierne zvýšte teplotu.

6. Ak máte elektronickú ovládaciu rúru, stlačte tlačidlo na pečenie alebo pečenie na ovládacom paneli. Pomocou tlačidiel šípok nahor / nadol nastavte požadovanú teplotu. Keď je nainštalovaná teplota, kliknite na tlačidlo "Štart". Obrázky na paneli sa zmenia, ukazujú, že reálna teplota vo vnútri rúry. Počkajte, kým teplota nedosiahne nainštalovanú úroveň a kým sa nezobrazí na hodnotiacej tabuľke.

7. Keď teplota v rúre dosiahne požadovanú úroveň, položte výrobky do rúry.Plynová pec sa zahrieva oveľa rýchlejšie ako elektrické, takže potrebná teplota sa dosiahne v 5-10 minútach.

Udržujte dvere rúry zatvorené, ak nie je v recepte špecifikovaný. Neotvárajte rúru a nepozerajte sa na jedlo pripravené na jedlo, pretože teplo z rúry vypadne a čas varenia sa zvýši.

Ak máte veľa pečenie, a máte v pláne obsadiť obe mriežky v rúre, nedávajte príliš veľa jedál na spodnú mriežku. To nemusí dávať teplo, aby sa dosiahli jedlá umiestnené na hornej mriežke.

osem. Prijať potrebné opatrenia, ak cítite vôňu plynu. Ak ste cítili zápach plynu počas varenia, zavolajte plynové služby podľa čísla 04 (z pevnej linky) alebo 104 (z mobilu). Okamžite vypnite rúru,Nie Používajte žiadne elektrické spotrebiče. Ak zapnete elektrické spotrebiče, môže dôjsť k výbuchu. Otvorte okno, opustíte dom, použite svojich susedov alebo mobilného telefónu, aby ste spôsobili pohotovostné služby. Nepoužívajte svoj mobilný telefón v dome.

Metóda 3 z 3:

Vykurovacia rúra vo vysokej nadmorskej výške

jeden. Zohľadniť výšku nad morom. Veľká výška ovplyvňuje čas pečenia, teploty a dokonca aj ingrediencií. Väčšina receptov nie je určená na prípravu na vysokej nadmorskej výške. Ak ste nad 900 metrov nad morom, musíte si odkázať teplotu uvedenú v recepte.

2. Zvýšte teplotu. Keď zapnete rúru, musíte nastaviť teplotu vyššiu ako recept požadovaný receptom. Ak ste v nadmorskej výške 900 metrov a vyššie, zvýšte teplotu o 9-14 ° C)

Ak ste v nadmorskej výške 2100 až 2750 metrov, zvýšte čas varenia.

Ak ste v nadmorskej výške 2750 metrov a vyššie, zvýšenie teploty uvedenej v recepte, pri 14 ° C. Po vložení misky do rúry znížte teplotu na ten, ktorý vyžaduje recept.

3. Znížiť čas varenia. Vzhľadom na skutočnosť, že zvýšite teplotu, výrobky sa pripravia rýchlejšie, ako je uvedené v recepte. Znížte čas varenia rýchlosťou mínus 1 minútu po dobu každých 6 minút, označených v recepte.

Napríklad, ak je recept potrebný na prípravu miska s 30 minútami, znížte čas varenia do 25 minút.

Obrázok s názvom Predhrievanie rúry Krok 18

4. Umiestnite jedlo bližšie k zdroju požiaru. Väčšina pecí je silnejšia ako spodná časť, takže sa riadky dajte dole tak, aby boli dobre chránené.

Tipy

Majte na pamäti, že všetky pece sú odlišné, a možno budete musieť pripraviť požehnanie o niečo dlhšie, než je uvedené v recepte. Alebo naopak, jedlo bude pripravené skôr, ako ste očakávali.
Ak pripravujete riad na niekoľko mriežky (trysky), nedávajte ich paralelne. Takže horúci vzduch okolo misky a teplo bude distribuované rovnomerne.
Ak máte elektrickú rúru, premýšľajte o použití teplomeru pre rúru. Odčítanie teploty Vnútri nie sú vždy presné. Stačí umiestniť teplomer rúry a namiesto toho, aby sledovali kontrolky svetla alebo čakal na pípnutie.
Pevne zakryte dvere rúry. Neotvárajte dvere do procesu varenia.Zakaždým, keď otvoríte dvere rúry, existuje významné tepelné straty, a to znamená, že jedlo sa pripraví dlhšie.

Upozornenia

Niektoré jedlá nevyžadujú na ich prípravu predhrievanej rúry. Dodržiavajte požiadavky receptu.
Predhrievanie rúry (alebo ho zahreje na požadovanú teplotu) je veľmi dôležitá. Ak to neurobíte, jedlo môže byť buď jednoznačné, alebo jedlo bude opitý príliš dlho.Výsledkom je, že jedlo bude nerovnomerne varené.
Ak použijete plynovú rúru a cítil vôňu plynu, zavolajte službu Gazy podľa čísla 04 alebo 104 (v Rusku, z stacionárneho alebo mobilného telefónu). Okamžite vypnite rúru,Nie Používajte žiadne elektrické spotrebiče. Ak zapnete elektrické spotrebiče, môže dôjsť k výbuchu. Otvorte okno, opustíte dom, použite svojich susedov alebo mobilného telefónu, aby ste spôsobili pohotovostné služby. Nepoužívajte svoj mobilný telefón v dome.