Ako používať konvekcia Toaster Rúra: 10 Kroky

V nedávno-zakúpenom dome nainštaloval konvekciu alebo ste pri hľadaní alternatívy k obvyklej peci na letný čas? Možno nemáte potuchy, ako používať takýto sporák. Nové poznatky vám pomôžu ľahko variť potraviny v konvekčnej peci.

Kroky

Časť 1 z 2:

Preskúmajte konvekciu pece

jeden. Je potrebné vedieť, čo je konvekčná pec. V tradičných ohrievacích prvkoch pece sa nachádzajú v hornej a dolnej časti. Okrem vykurovacích prvkov sa nachádza ventilátor v konvekčnej peci, s ktorou vzduch kontinuálne cirkuluje vo vnútri pece, kým sa pripravuje potravina. Takéto vetranie pomáha robiť jedlo. Pri použití tradičnej rúry je riziko varenia nerovnomerné.

Obrázok s názvom Cook s konvekciou hriankovačom rúry krok 2

2. Je potrebné znížiť čas varenia a znížiť teplotu v konvekčnej peci pod bežne používanou hodnotou. V konvekčnej peci sa potraviny pripravujú oveľa rýchlejšie pri nižšej teplote. Je to spôsobené tým, že ventilátor poskytuje cirkuláciu tepla okolo potravín, takže sa pripravuje rýchlejšie a rovnomernejšie.

Obrázok s názvom Cook s konvekčným hriankovačom rúry krok 3

3. Preskúmajte výhody konvekčnej rúry. Okrem skutočnosti, že potraviny sa pripravujú rýchlejšie a pri nižšej teplote existujú aj ďalšie výhody v konvekčnej peci. Týka sa veľkostí, pretože konvekčná rúra má oveľa menej miesta vo vašej kuchyni. To je obzvlášť dôležité, ak žijete v malom byte alebo sú obmedzené vo voľnom priestore. Tiež konvekčná rúra zvýrazňuje menej tepla, čo je ďalšou výhodou v lete. Nastavenia konvekcie sú teraz k dispozícii nielen vo veľkých zariadeniach, ale aj hriankovačom. Dostanete malú špičkovšiu rúru s výhodami konvekcie. Množstvo tepla znižuje, čo šetrí čas a znižuje náklady na elektrinu v dôsledku použitia konvekčnej technológie v malom zariadení.

Časť 2 z 2:

Cook v konvekčnej hriankovacej peci

jeden. Znížte teplotu pri príprave misky v konvekčnej peci. Vzhľadom k tomu, že vzduch cirkuluje okolo jedla, teplota sa musí znížiť, ak budete nasledovať recept, ktorý je určený pre konvenčnú rúru. Vo väčšine receptov sa musí teplota znížiť o 20-25 stupňov.

2. Dĺžka prípravy. Pretože konvekčná rúra pripravuje jedlo oveľa rýchlejšie, je potrebné znížiť čas varenia, ktorý je zvyčajne indikovaný pre štandardnú pec. Začnite s 1/3 časti z pôvodného receptu.

Môžete použiť konvekciu kalkulátor, aby ste získali presnejší výpočet, ktorý je vhodný pre konvekciu pece.

Obrázok s názvom Cook s konvekčným hriankovačom rúry Krok 6

3. Použite vhodný plech na pečenie. Konvekčné pece pracujú v inom princípe, takže je potrebné prijať vhodné riady, aby ste mohli používať všetky výhody zariadenia. Vezmite situ bez breenboardov. Všetky hrniec a protiklady by mali byť nízke strany, pretože poskytuje lepší prístup vzduchu k jedlu.

NOTENS s nízkymi príbormi, upevnenými pergamenovým papierom, sú najvhodnejšie pre výrobu cookies.

List na pečenie na stojane pod mriežkou pre výrobky, priamo nad mazivom. To umožní prúdenie vzduchu vyhodiť jedlo čo najviac a zároveň zbierať kvapky tuku.

Obrázok s názvom Cook s konvekčným hriankovačom rúry krok 7

4. Nezakrývajte jedlo. Nerobte to, ak varíte jedlo v konvekčnej peci. Koniec koncov, prietok vzduchu je súčasťou procesu varenia a zabránite jej cirkulácii, keď pokrývate jedlo. Tiež nepokrývajte fóliu.

päť. Skontrolujte misku pri varení. Rovnako ako v prípade bežnej rúry je potrebné starať sa o jedlo v konvekčnej peci. Skontrolujte, či je to zvyčajne potrebné na úplný čas varenia alebo 10 minút pred očakávanou pripravenosťou. Takže si nepamätáte jedlo.

Obrázok s názvom Cook s konvekčným hriankovačom rúry krok 9

6. Získajte viac informácií o produktoch, ktoré najlepšie pripravujú v konvekčnej peci. To môže variť väčšinu bežných produktov, ale niektoré sú vhodné pre takýto spôsob. Konvekčná rúra schne jedlo, na rozdiel od bežnej rúry, v ktorej sa pozorovali vlhkosť a para. Z tohto dôvodu je najlepšie pripraviť sa v konvekčnej peci:

Mäso. Vzhľadom k tomu, konvekčná rúra vyrába suché teplo, dovolí sa dostať dokonale pražené mäso s chrumkavnou kôrou, ale v rovnakom čase šťavnaté vo vnútri.

Pies a cookies. Cookies sa ukázali na smažiť a pečenie svieža. Koláče a chlieb sa nepáči v konvekčnej peci, ako nakoniec sa príliš starajú.

7. Pamätajte, že môžete vykonať zmeny väčšiny receptov. Všetko bude extrémne jasné, keď pochopíte princíp konvekčnej rúry. Takmer každý recept je možné prispôsobiť. Nezabudnite na dôležitosť vyššie uvedených krokov: Znížte teplotu, redukujte čas varenia, okrem toho, neustále sledujte misku a používajte nízkoiderske riad. Všetko ostatné, zložky a samotný proces ako celok, zodpovedá tradičnému receptu.