Ako ušetriť hrozno čerstvé

Čerstvé hrozno sú užitočný a chutný produkt, ktorý je veľmi pohodlný aj na cestách! Okrem toho hrozno sú bohaté na vitamín C, antioxidanty a vlákno. K hrozna vyzerajú chuť a zostali chutné, vyberte si čerstvé hranice, udržujte bobule správne a jesť ich v potravinách po dobu 5-10 dní.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Ako si vybrať čerstvé hrozno

jeden. Vyberte hrozna s hustým ovocím. Ak sa stávajú hnedou, a bobule sa ľahko odstránia z strapcov, potom hrozna a môže rýchlo pokaziť. Nevyberajte prestávky, z ktorých bobule. Hrozno by sa mali pevne uchovávať na plodoch.

Dnes, hrozno možno nájsť na predaj celoročne, ale najlepší čas na nákup čerstvých bobule je začiatkom jesene, dozrievajúcej sezóny.
Choďte za hrozna na poľnohospodárskych trhoch, aby ste našli novšie produkty v porovnaní s supermarketmi. Hrozno na farmárovom trhu sa zvyčajne zhromažďuje pred niekoľkými dňami, zatiaľ čo v supermarkete bobule čakajú na kupujúceho oveľa dlhšie.

Obrázok s názvom Udržujte hrozno čerstvý krok 2

2. Vyberte si zelené bobule so žltým odtieňom alebo nasýtenými červenými bobuľou. Čerstvé zelené hrozno môže mať farbu z bledožltej na svetlo zelený odtieň, zatiaľ čo červené alebo modré odrody sa líšia farbou od svetla červenej na nasýtené tmavo modrá. Červené bobule by nemali mať zelené odtiene. Tiež musia byť zaokrúhlené v plodoch na zväzkoch.

Niektoré hrozno môžu byť natreté rôzne farby. Napríklad japonský NUMPEG GRAPES sa líši vo farbe zo svetlého zeleného odtieňa na červené tóny. V tomto prípade venujte pozornosť iným známkam čerstvosti bobúľ.

Nekupujte hrozno s hnedými škvrnami. Takéto bobule sa už začali rot.

Obrázok s názvom Keep Hears Fresh Krok 3

3. Acetická vôňa a sfarbenie. Kvôli fermentácii môže mať pokazený hrozna ostré vôňu octu. Čerstvé bobule majú sladkú vôňu, takže v prípade kyslej vône bobúľ je lepšie vziať iné strapce! Venujte pozornosť hnedým škvrnám, ktoré sa objavujú na hrozno s octovým zápachom.

V prípade nesprávneho skladovania sa víno stane vkusne ako ocot z tých istých dôvodov, ktorým čerstvé hrozno. Ak sa chytilo na kyslé víno, zvyčajne to znamená, že pod pôsobením baktérií sa alkohol zmenil na kyselinu octovú a víno sa zhoršilo.

Obrázok s názvom Keep Heres Fresh Krok 4

4. Nevyberajte klastra so znakmi plesní. Ak sa na bobule nachádzajú biele a sivé škvrny formy alebo podobne ako mechové dráhy, je lepšie, aby sa ďalšie partii. Moldy hrozno bude tiež mäkké, keď sa dotýka a môže byť ľahko oddelený od ovocia.

Forma - znamenie hniloby, ktoré sa rýchlo vzťahuje na bobule. Nikdy nekupujte hrozno s plesňou!

Metóda 2 z 3:

Ako skladovať hrozno

jeden. UCHOVÁVAJTE NIEKTORÉHO BALENIA. Balenie pre hrozno je určené na zabezpečenie správneho vetrania a ochrany. V ňom hrozno zostáva čerstvé maximálne časové obdobie. Je lepšie niekať bobule pred uskladnením, pretože voda môže spôsobiť vzhľad plesnia. Udržujte hrozno v nákupných obaloch.

Rovnaký môcť Skladujte hrozna v uzavretom polyetylénovom balíku, ale kvôli nedostatku vetrania sa rýchlo zhoršuje.

Obrázok s názvom Keep Hears Fresh Krok 6

2. Hádzať rozmazané bobule. Skontrolujte všetky strapce a identifikovať všetky zamiešané, hnedé a pokovované formy. Musia byť odstránené z banda a odhodiť. Rozmazané bobule určite pokazia zvyšok hrozna.

V ideálnej situácii na zväzkoch budú žiadne pokazené bobule, ale ak sú, je lepšie sa ich zbaviť.

Obrázok s názvom Keep Heres Fresh Krok 7

3. Balenie v chladničke v balení s vysokou vlhkosťou vložte. Najlepšie je uložiť hrozna pri teplote 0 ° C a vlhkosť 90-95%. Aby ste to urobili, musíte ich dať do krabičky s vysokou vlhkosťou.

Ak nemáte takúto krabicu, skladujte hrozna v blízkosti zadnej steny chladničky, pretože je zvyčajne chladnejšie.

Obrázok s názvom Keep Heres Fresh Krok 8

4. Neskladujte hrozna v chladničke v blízkosti výrobkov, ktoré majú ostrý zápach. Hrozno sa ľahko absorbuje iné pachy a v balení sú otvory pre vetranie. Neskladujte bobule v blízkosti výrobkov, ako je repfate cibuľa a luko-siatie, inak hrozno absorbovať iný zápach a zmení svoju chuť.

Zároveň môžete uložiť hrozna vedľa krehkých výrobkov, ktorých vôňa môže dať nezvyčajnú vôňu. Experiment s rôznymi plodmi (Maracuy, ovocie chleba) tak, aby ovocie vymenili chute.

Obrázok s názvom Keep Garapes Fresh Krok 9

päť. Zmraziť bobule na ovocné koktaily, vína a studené občerstvenie. Mrazené hrozna môžu byť pridané v lete vo víne namiesto kocky ľadu. To šetrí svoju arómu v mrazničke niekoľko týždňov. Opláchnite hrozna v studenej vode, suché a odstrániť všetky bobule s ovocím. Umiestnite bobule na plech na pečenie, pokrytý voskovým papierom, takže hrozno sa nevrátia cez povrch.

Nesnažte sa rozmraziť bobule z mrazničky, inak sa nedajú bez chuti. Je lepšie ich pridať do kokteilu, použiť namiesto kocky ľadu alebo jedenie v zamrznutej forme.

Hrozno môže byť uložené v mrazničke 3-5 mesiacov, ale rýchlo stratí celú vôňu.

Metóda 3 z 3:

Ako kŕmiť hrozna

jeden. Odstráňte obal a vytiahnite hrozna najneskôr 5-10 dní od začiatku skladovania. Hrozno sa začne zhoršiť za pár dní v chladničke, takže je lepšie jesť to čo najskôr. Pred podaním, umyte okraje pod studenou vodou a suché papierové uteráky.

Hrozno sa umyjú, aby sa umyli baktérie a pesticídy, ktoré sú nebezpečné pre zdravie.

Obrázok s názvom Keep Garapes Fresh Krok 11

2. Jedzte hrozna si sami alebo pridajte do šalátov, sendviče a kokteily. Môžete jednoducho zložiť hrozno na tanieri a vychutnať si chuť bobúľ, a môžete konať kreatívnejšie a urobiť hroznový kokteil alebo pridať bobule do šalátu alebo sendviče.

Červené hrozno sú skvelé pre šalát s kuracím mäsom alebo tuniakom, a zelené hrozna môžu byť pridané do jogurtu a müsli.

Z menej čerstvých bobúľ je lepšie pripraviť kokteilu alebo džemu.

Obrázok s názvom Keep Garapes Fresh Krok 12

3. Použite mrazené bobule namiesto kocky ľadu. Zmrazené hrozno je skvelý spôsob, ako vychladnúť víno a nebojte sa o to, že nápoj sa stane vodnou vodnou farbou, keď sú kocky ľadu roztavené. Vezmite si niekoľko zmrazených bobúľ červených alebo bielych a pridajte ich do pohárov vína (2-4 bobule pre jedno sklo).

Pridajte červené bobule do červeného vína a bielej bobule v bielom víne tak, aby sa spojili s chuťou.

Tipy

Ak máte veľa hrozna, čo sa chystá zhoršiť, môžete vždy Pripraviť hroznový želé.
Ak sú vaše hrozno čoskoro pokazené, môže to byť vylievaní s cukrom a zmraziť sa dostať sladké snack.

Upozornenia

Hrozno naďalej dozrievajú, aj keď odstránite banda s kríkom. Udržujte ho v chladničke alebo v mrazničke, takže zostáva čerstvý.