Ako pripraviť fondant z marshmallow

Urgentný príspevok: sladký môže byť chutný! Mnoho ľudí, ako je vzhľad sladkostí, ale nemajú radi jej chuť a vysoké náklady. Tento recept ponúka lacné riešenie a chuť sa objaví oveľa lepšie ako skutočné sladké.

Prísady

Polkylogram malého marshmallow
2 polievkové lyžice vody
Kilogram sušeného prášku
1 lyžička ochutenia, napríklad vanilka, mäta, amaretta, oranžová essencia, citrón, levanduľa
Tekuté farbivá potravín
Zeleninový tuk

Kroky

Metóda 1 z 3:

Príprava zmesi sladkostí

jeden. Mazanie drevenej lyžice a pracovného povrchu. Marshmallow je veľmi lepkavá látka, a to bude ťažké pracovať s ním, ak nepoužívate veľké množstvo tuku v procese varenia Fudge. Tuk zabráni paseniu Marshmallow k stolu a drevenej lyžice, ktorú používate.

Utrite tukom všetkou lyžičkou, a nie len na dno. Kryt tiež rukoväť.
Utrite s tukom veľkou doskou, plechu na pečenie a iným pracovným povrchom, ktorý plánujete používať počas fondantového cesta. Táto špinavá práca a budete potrebovať veľký povrch.

2. Umiestnite Marshmallow v mikrovlnnej rúre vo veľkej miske. Použite najväčšiu dostupnú misku, ktorá sa zmestí do mikrovlnnej rúry. Dajte Marshmallow do misky a TopPace s dvoma lyžicami vody.

3. Zohrejte marshmallows na 30 sekúnd. Musíte sa úplne roztaviť, ale je potrebné to urobiť pomaly. Skontrolujte si Marshmallow každých 30 sekúnd a sledujte jeho stav, akonáhle sa úplne topí, dostanete mikrovlnnú misku.

4. Pridať cukor prášok. Nalejte polovicu cukru prášok do marshmmary a zmiešajte lyžičkou. Pridať stále prášok a udržiavať zmiešané. Zmes sa stane veľmi tvrdým a nebudete ho môcť zmiešať s lyžičkou. Toto je znamenie, že sušenec cukru je dosť. Možno nebudete potrebovať všetko.

Metóda 2 z 3:

Test hnetania a voľného času

jeden. Pridať aróm a potravinársky farbivo. Ak chcete pripraviť fondant rôznych farieb, rozdeliť cesto na kúsky pred pridaním rôznych potravinárskych farbív.

2. Fudge cesto. Dajte ho na pracovný povrch. Namažte ruky veľkým množstvom tuku. Nasaďte cesto pre sladkosti rovnakým spôsobom, ako by bolo cesto označené pre chlieb. Pokračujte, kým cesto je fondancy konzistencia - mala by sa natiahnuť a nestáliť. Aby ste to urobili, budete musieť strážiť cesto približne 8-10 minút.

Pôvodne môže byť cesto veľmi horúce, takže ho jemne opatrne. Počkajte minútu alebo dve na cesto ochladené, ak je to potrebné.

Udržujte rastlinný tuk na ruke, takže v procese môžete ponoriť prsty, pretože počas celého procesu nebudete potrebovať malé množstvo.

Ak je cesto veľmi suché, pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu vody, aby bola elastická.

3. Dajte fuddle relaxovať. Urobte si bunker z cesta a zakryte ho tenkou vrstvou tuku. Polyetylénový film zakryte tak, aby cesto nezhmotil. Dajte na noc v chladničke.

Metóda 3 z 3:

Valcovanie a použitie fond

jeden. Roll Fudge priamo pred použitím. Rozšírte polyetylénovú fóliu a umiestnite buchtu na mazanú povrchovú plochu tuku. Mazané valcovanie valcovacie valcovanie valcovanie v plochom, tenkom disku, väčší tortu, pre ktorý chcete použiť Fudge.

Môžete použiť kukuričný škrob pre pracovný povrch namiesto tuku, takže fudgment nelepí.
Hrúbka približne 0.15 centimetrov je ideálne pre väčšinu koláčov.

2. Dajte Fudge na tortu. Zdvihnite ho s valcovacím kolíkom, potom jemne posuňte na tortu do stredu palacinky z sladkostí do stredu koláča. Zakryte fondant okraj. Jemne ho stláčajte na tortu, aby zostal na mieste a nevytvoril vrásky a bubliny.

Nevkladajte Fudge, inak bude tvoj koláč s vráskymi.

Ak sa fondant rozpadol, zatiaľ čo ste si to superponovali, úhľadne stláčajte roztrhané hrany.

3. Rezať fudge. Odrezať fudge na základňu koláča s nožom. Odstráňte orezané časti.

4. Pripravený.

Tipy

Ak je vaše cesto príliš tvrdé, napríklad, po chladničke ho umiestnite na krátky čas v mikrovlnnej rúre, v režime rozmrazovania.
Môžete použiť plastovú misku, ale sklo je najvhodnejšie.
Použite vanilku, ak nechcete zmeniť chuť sladkostí.
Dvakrát zabalte fondant do polyetylénu, ak ho nepoužívate.
Ak chcete urobiť hnedý sladký, skúste namiesto potravinového farbiva pridať kakaový prášok, ale všimnite si, že vlastnosti sladkostí sa mierne zmenia (bude sa vysušiť rýchlejšie a ťažšie zvlhčovať), takže ho rýchlo používajte alebo urobte túto farbu.
Ak máte deti, použite zvyšky sladkostí, aby ste sa bavili v daždivých dňoch. Môžu vyrezať malé čísla. Dajte remeslá suché a zriedené s zriedenými potravinovými farbivami.
Na fondant, jedlé farby aplikované štetcom alebo striekaním.
Môžete si kúpiť všetky materiály na to kedykoľvek v každom okamihu a noci v akomkoľvek 24-hodinovom obchode.
Výroba takýchto sladkostí stojí občas lacnejšie komerčné.
Nie je suchá tak rýchlo ako obyčajná sladká, takže sa nemusíte starať o jeho uchovávanie.

Čo potrebuješ

Sklenená misa
Mikrovlnná rúra
Vareška