Ako uložiť Fresh Basil: 6 krokov (s ilustráciami)

Basil listy sú známe svojimi liečebnými a kulinárskymi vlastnosťami. Basil je bohatý na živiny a je vynikajúcou prísadou pre mnoho jedál.Bez ohľadu na to, či ste si zozbierali pestovanú moju vlastnú bazalku, alebo si ho kúpili na trhu alebo v obchode, použijete informácie o tom, ako to udržať v dobrom stave. Vzhľadom k tomu, bazalka je jemná rastlina s veľkým obsahom vody v listoch, nemôže byť sušená rovnakým spôsobom ako iné byliny, pretože sa otočí a stratí vôňu. On sa tiež obráti, ak ho vyrežete alebo zastavíte, a potom ho položte na vzduch. Našťastie existuje ideálny spôsob - mrazivý bazilika.

Kroky

jeden. Udržujte bazalku vo vode mimo priameho slnečného svetla. Ak nechcete zmraziť pestovať alebo zakúpenú bazalku, môžete si ho udržiavať v čerstvej forme maximálne dva týždne, umiestnenie stoniek do vázy a dať ju na pracovný povrch, ale nie na slnku. Táto metóda je dobrá, ak idete v blízkej budúcnosti, aby ste neustále používali dieťa varenie.

Odporúča sa udržať bazalku v blízkosti varenia, nie zabudnúť použiť ho.

2. Pripraviť bazalku na zamrznutie. Opláchnite a suché bazalky:

Najprv oddeľte všetky listy z kmeňa. Ak použijete druhú metódu mrazenia, potom budete pravdepodobne chcieť opustiť niekoľko výhonkov. Stonky odhodia.

Ako opláchnuť listy, ale snažte sa ich poškodiť.

Odstráňte prebytočnú vlhkosť z listov s centrifúgom na sušenie zlatých listov alebo ich rozložte na sušiacom uteráku.

3. Freeze Basil Sauce. Dajte 1 alebo 2 BAZILICA BEZPEČNOSŤ V KUCHULTEROVOM SPRIEVUTOČNÍKU, potom skreslenie alebo utrite listy bazalky s chladným ropným olejom a malým množstvom soli. Krycie kúsky bazalky Olej chráni pred vzduchovým akciou, takže môžu ušetriť farbu a vôňu. Preskúmajte potvrdenie o malých prídavných kontajneroch, pridajte malú vrstvu olivového oleja zhora. Po rozmrazovaní pyré, pridajte k nemu obľúbené ingrediencie pre pesto.

4. Zmraziť bazalku, ako je. Táto metóda trvá trochu dlhšie, ale stále je to ľahká metóda pre mraziacu baziliku. Zároveň je metóda konzervovaná v integrite jednotlivých listov alebo bazalkov na použitie ako bočný disk.

Upravte pripravené listy a klíčky na zásobníku a vložte do mrazničky na hodinu alebo dva.

Akonáhle sú zablokované, šíri ich na hermetických kontajneroch. NEPOUŽÍVAJTE nádoby - inak listy stratia svoju formu.

Po odmrazovaní môžete odrezať listy so slamou alebo ich používať celé číslo ako zdobenie riadu z pasta alebo polievok.

päť. Zmraziť bazalku pomocou papierového vrecka na mlieko. Táto metóda je najjednoduchšou zo všetkých mraziacich metód.

Stačí zabaliť listy do premytej škatuľky mlieka s nakrájanou jazdou.

Tesné zatvorenie horného boxu.

Použite kartónovú škatuľu s hrotmi Quarts (950 ml), potom vložte pevne uzavretú skriňu v pakete so zámkom String, aby ste zbavili prístup vzduchu.

Keď chcete použiť bazalku na varenie, oddeľte časť, ktorú potrebujete, potom znova zabaliť všetko. Mrazené listy používajú veľmi dobré v omáčkach.

6. Dúfame, že sa budete snažiť zmraziť bazalku jeden z týchto (alebo všetkých) týchto svetelných ciest. Nastavenie času na udržanie basil-veľkosti zberu alebo pestovaného v miestnosti si môžete vychutnať čerstvú vôňu baziliky v priebehu roka. Dobré varenie!

Tipy

Veľmi dobré použitie na zamrznutie bazilového zásobníka pre kocky ľadu - objem každej kocky je približne 1 st. L. (15 ml) - teda vás eliminuje od šťastia rozprávajúcej na kaviarni pri varení omáčkach a polievok. (Ak recept označuje 3 st. L. (45 ml) bazilika, len vyčistiť 3 kocky v panvici).
Táto metóda je vhodná pre všetky typy bazalky, vrátane bežnej bazalky, fialovej bazalky a t.D.
Môžete použiť na varenie cestovín z bazilového kuchynského procesora, zmraziť a používať pre pesto. Umiestnite pastu do plastového vrecka na zmrazenie a dajte ho s plafferom. Môžete si vziať akékoľvek požadované množstvo mrazenej bazalky, keď urobíte pesto.
Zmrazte celý alebo skreslený ručnými listami bazalky a rýchlo ich umiestnite do vodných zásobníkov na kocky ľadu. Listy budú stmavnú po zmrazení, ale zachovávajú sa vôňu.
Použite približne 3 st. Spoons. (45 ml) olivový olej pre každú plnú dávku bazalky, ktorú ležíte v kuchynskom procesore.
Použite zamrznutú bazalku 3 mesiace od dňa mrazenia.
Pred brúsením v kuchyni sa uistite, že ste úplne zakryli olej z bazalky. Olejom pomáha bazilike zachovať arómu a vlhkosť, a tiež zabraňuje ich stmavnutiu.
Naučte sa rásť bazalky. Ak ste pestuli bazalku sami (vrátane indoors), potom, s najväčšou pravdepodobnosťou, ste sa pripustili v priebehu sezóny. Paging prispieva k staršiemu rastu rastlín a zabraňuje tvorbe semien, čo znižuje vôňu listov.