Ako Freeze Basil -

Basil listy sú známe pre svoje liečebné a kulinárske vlastnosti, okrem toho vonia nádherne. Basil - bohatý zdroj prospešných látok a dáva nádhernú arómu sady jedál, od šalátu šance na kurča v parmezán. Môžete zmraziť bazalku a použiť ho vo svojich receptoch po celý rok.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Zmrazte pyré z bazalky

jeden. Ťah alebo znížiť nožnice z bazalky od stopky a hodiť stonku. Pri zamrznutí baziliky nepotrebujeme. Ak zbierate bazalku v záhrade v rastovej sezóne, odrežte alebo odpojte najvyššie 12-15 centimetrov rastliny tak, aby zvyšok kmeňa mohol naďalej rásť.

2. Bazalka v chladnej vode. Môžete tiež dať bazalku v peer s studenou vodou a dajte mu piť vlhkosť. Vidieť bazalku. Chytiť bazalku v cedníku a nechajte ho opatrne vysušiť.

Starostlivo zmes Basilu s papierovým uterákom. Basil je veľmi jemný, takže opatrne sa smeje listami papierovou utierkou, alebo ho nechajte ležať na uteráku, kým sa voda nesmie.

3. Dajte 1-2 bazilské kone v kuchynskom procesore. Vyplňte kombinovanú misku, ale nepotrebujte to s listami príliš tesné.

4. Použite nastavenie "PULSE" (PULSE) na CHEP. Takže dostanete veľké rezané listy- Ak chcete urobiť pastu, použite navrhované odporúčania výrobcu kombinácie. Bude to trvať len pár sekúnd. Čím menšie, ktoré chcete znížiť bazalku, tým dlhšie musíte pokračovať.

päť. Počas rezania posypte bazalku olivového oleja. Olivový olej mu nedá stmaviť (alebo dokonca manipulovať) počas mrazenia a dať bohatej chuti. Použite 2-3 polievkové lyžice oleja pre každú dávku baziliky. Použitie olivového oleja však nie je nevyhnutne. Ak nechcete pridať olej, ale stále chcete zmraziť bazalku v plesni na ľad, keď je možné pridať rezanie do vody, aby ste získali pokladníka.

6. Spoonová šíria sa basilu v mraziacich kontajneroch alebo ľadových foriem. Ak používate formy pre ľad, po 12 hod. Zmrazenie, môžete tlačiť kocky mrazenej bazalky v kontajneri viac.

7. Použite svoju zamrznutú bazalku. Môžete ho uložiť v mrazničke po celé mesiace dostať a používať v jedlách, keď ste potešení, najmä v zimných mesiacoch. Je to ľahko oddelené od seba, takže ho nemusíte dráždiť. Ak ho pridáte do horúceho misky - len vyhadzovať mrazené listy v jedlách a počkajte, kým sa neroztopí, nie je potrebné odmaliť oddelene.

Ak máte príliš veľa zmrzlinovej baziliky - zdieľajte ho s priateľmi, ďakujem vám za to!

Metóda 2 z 3:

Frost z čerstvej baziliky

jeden. Odstráňte všetky listy so stonkami. Môže čalúniť alebo štipku listy s stonkami.

2. Opatrne pevná bazalka v studenej vode. Pre maximálnu účinnosť môžete použiť rastlinné frézy (šalátový spinner). Ak to nemáte, jazdite na bazalku v plavidle s vodou a suché s papierovými uterákmi.

3. Dajte do zadku so studenou vodou malý ľad.

4. Varte vodu hrnce. Malo by byť dostatočné na to, aby sa ubytovať listy bazalky.

päť. Hádzať listy bazalky vo vode a blanch je 5-10 sekúnd. Buďte veľmi opatrní a neuskutočňujú ich dlhšie ako zadaný čas. Premiestnite panvicu na inom horáku, aby sa pláva čo najrýchlejšie.

6. S pomocou hluku, dajte listy v ľadovej vode. Urobte to čo najskôr, aby bazalka prestala variť.

7. Rozložte listy na papierový uterák. Táto časť je najdlhšia, takže si vezmite trpezlivosť. Len dať na vaše ruky každý list oddelene a papierový uterák ich schne. Môžete opustiť listy, ktoré podľahnú 5-10 minút.

osem. Dajte listy na balíky alebo dosky. Dajte ich samostatne, aby sa navzájom nedotýkali. Možno budete musieť použiť dva odhady podľa tretej.

deväť. Rýchlo zmraziť listy. Dajte Babes bazalkou v mrazničke a počkajte, kým sa listy úplne zmrazujú. Potom ich dostanete z mrazničky.

10. Umiestnite listy do nádoby. Môžete použiť plastové vrecko s upevňovacím prostriedkom, plastovým zásobníkom, balíkom prázdnym mliekom alebo iným kontajnerom, ktorý je ľahko utesnený.

Metóda 3 z 3:

Rýchle zmrazenie čerstvej baziliky

jeden. Kohút listy s stonkami.

2. Dôkladne pridajte listy v studenej vode.

3. Šíriť a nechať ich vyschnúť aspoň 30 minút. Môžete ich rozložiť na tablete, tenký muž alebo tanier. Ak chcete urýchliť proces, môžete sa dostať do papierového uteráka.

4. Preložte listy do úložného balíka a vložte do mrazničky. Vrstvy zložia listy v obale, uistite sa, že sú úplne sušené a nebudú sa držať dohromady. Konsoliduje sa aj plastový vrecúško s upevňovacím prostriedkom, plastovým zásobníkom alebo iným vhodným kontajnerom.

Tipy

S pomocou kombinovaného, môžete rozdrviť bazalku v pasty, ktorá sa potom zmrazí a používa sa na pesto omáčku. Keď cestoviny dosiahne konzistenciu, ktorú potrebujete, jednoducho ho posuňte do obalu s upevňovacím prostriedkom a objemom v mrazničke. Budete môcť zlomiť požadované množstvo bazalky na výrobu pesto.
Ľadové formy sú skvelé pre zamrznutie bazalky: 1 kocka je hrubá polievková lyžica, alebo 15 ml, takže môžete ľahko určiť množstvo na varenie omáčok a polievok. (Ak sú 3 polievkové lyžice (45 ml) baziliky, jednoducho hodiť 3 kocky v recepte).
Použite 3 polievkové lyžice (45 ml) olivové oleje každú dávku bazalky pri spracovaní v kuchyni.
Môžete zmraziť celé alebo ručne nakrájané listy bazalky, ktoré ich umiestnia do vody a rozkladá sa formy na ľad. Listy budú stmaviť počas mrazenia, ale zachovávať ich chuť a chuť.