Ako variť Styr Fry: 10 krokov (s ilustráciami)

Styr-Fry - výživné ázijské jedlo, ktoré je veľmi jednoduché variť.

Kroky

jeden. Pripraviť mäso. Rezať s tenkými pruhmi.

2. Pripravte si zeleninu. Rezané korenie s tenkými pruhmi, cibuľami - kruhy a t.D.

3. Zahrejte panvicu. Typicky sa panvica považuje za dostatočne zahrievanú, keď z neho začína plynúť.

4. Nalejte malé množstvo oleja (1-2 lyžičky) na rozdelenej panvici. Ak chcete pridať vôňu mäsa - môžete uhradiť sójovú omáčku.

päť. Nasaďte mäso do panvicu, neustále sa otáča a miešanie, kým sa pripravuje (asi 5 minút).

6. Pridajte voňavú zeleninu, ako je cibuľa a cesnak.

7. Pridajte všetky ostatné zeleniny (napríklad fazuľa alebo pripravená rastlinná taška z vrecka). Ak pridáte čerstvú zeleninu, položte tie, ktoré sú rýchlo pripravené (napríklad huby).

osem. Na konci pridajte omáčku podľa chuti. Je lepšie pridať veľa omáčky v čase, aby ste nebrali varenie zeleniny a neohrozili panvicu.

deväť. Počkajte 3-4 minúty, zatiaľ čo zelenina a omáčka pripravuje, a slúžiť na stole.

10. Pripravený!

Tipy

Mäso dajte do panvici s rovnomernou vrstvou a každú stranu dajte do ponoriť aspoň 20 sekúnd. Odstráni z nej prebytočnú vlhkosť. Otočte kusy a opustíte ich znova na 20 sekúnd.
Arašidový a safflower olej môže odolať teplotám vyšším ako iné rastlinné oleje.
Pri nalievaní oleja sa uistite, uistite sa, že ste ju vyhýbali a vyberte ho z ohňa, aby sa okamžite neodparoval.
Dôkladne suchá zelenina, ktorá plánuje pridať na panvicu. Mokrá zelenina bude vyrezávaná, a nie pripraviť v technike Styr Fry. Zníži tiež riziko vodných jedál.
Úžasná vlastnosť panvovej panvice je, že môžete vždy presunúť pripravenejšie zložky z najhorúcejšie zóny (panvice panvice) na jeho hrany tak, aby nepatrili. Keď je mäso pripravené, zmiasť ho na hrany.
Môžete sa vopred vyskúšať, aby ste si vybrali mäso pre steyr.
Nepreháňajte množstvo mäsa. Bude vychladnúť panvicu a nebudete mať plnohodnotný tradičný styr-fry.
Zelenina je lepšie relatívne rezať to isté s kusmi, takže sú rovnomerne pripravené.
Nebojte sa pridať byliny, ako napríklad Kinza alebo Basil.
Pri pridávaní omáčok a tekutín ich nalejte pozdĺž okrajov panvice a nie do centra, aby ste to neohrozili.
Nedávajte panvicu v ohni príliš dlho po pridaní zeleniny a narazte príliš veľa omáčky.
Zelenina môže tiež morské. Dobrá kombinácia - huby a ocot z ryžového vína. Nezabudnuteľná vôňa!