Ako sušiť petržlen

Petržlen je vynikajúce korenie na mnoho jedál, ktoré môžu byť použité aj v zime, ak to dáte správne - nebudú stratiť svoju vôňu a môže byť udržiavaná na dlhú dobu. Ak máte celý banda petržlenu, a neviete, čo s tým robiť, môžete ho dať. Ďalej sa dozviete, ako to urobiť najlepšie.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Sušenie petržlenu v rúre

jeden. Umyte čerstvú petržlenu v studenej vode. Odstráňte všetky sušené alebo žlté časti a rozdeľte petržlen na malé kúsky. Sklopte petržlenu do vriacej vody 20-30 sekúnd.

2. Dajte list papiera na plech na pečenie. Pesterushka rozložil. Uistite sa, že petržlen položil hladkú vrstvu, a nikde to neboli veľké hromadné hrudky.

3. Umiestnite petržlenu do rúry. Zapnite rúru na minimálnu hodnotu a najlepší spôsob, ako vyschnúť petržlenu v už vypnutej rúre, po tebe, napríklad v ňom pečené. Inými slovami, bude lepšie trvať viac času ako spaľovanie petržlenov.

4. Sušenie musí trvať 2-4 hodiny. Doba schnutia závisí od vlhkosti vzduchu. Uistite sa, že budete sledovať proces sušenia, pretože môže suché oveľa rýchlejšie. Petržlen je dostatočne suchý, ak sa v prstoch omrhne.

päť. Odstráňte petržlenu z rúry. Rozdrviť ju rukami alebo v malty a odstrániť všetky zostávajúce stonky.

6. Vysušenú petržlenu vložte do skladovacieho kontajnera. Udržujte ho v tmavom, suchom a chladnom mieste alebo dokonca v mrazničke. Sušená petržlenová petržlen môže byť dlhodobo udržiavaná a zachováva svoju chuť a vôňu niekoľko mesiacov.

Metóda 2 z 3:

Sušenie petržlenu vo vzduchu

jeden. Zbierať petrushtuch. Pre sušenie petržlenu, prirodzene vyberáme len suchú petržlenňu, keď na ňom nie je rosa, ale najlepšie ráno.

Petržlen na sušenie musí byť čo najčersnejšia, takže sa neodporúča umyť.

2. Zbierajte petržlen do zväzkov. Nedávajte príliš veľké lúče, vzduch by mal voľne obiehať v listoch, takže petržlen je sušený. Môžete robiť veľké zväzky, ale nie sú príliš tesné, inak nebudú sušené.

3. Kravatu lúč závitmi alebo gumovými pásmi. GUM je vhodnejšie použiť pre veľké lúče a nite alebo povraz - pre malé.

4. Dajte Bursts do papierových vreciach. Vďaka tomuto, zväzky petržlenu pri sušení budú chránené pred prachom a z priameho slnečného žiarenia, ktoré môžu sfarbené letáky. Urobte v paketoch otvory pre cirkuláciu vzduchu.

Uchovávajte balíky na chladnom suchom mieste s dobrou cirkuláciou vzduchu. Môžu byť umiestnené na police na sušenie alebo v stojane na oblečenie.

Môžete tiež pripojiť zväzky petržlenu na vlákno a zavesiť ich v kuchyni. Petržlenové zväzky zavesené hore sú nielen rýchle a dobre suché, ale aj vynikajúcou výzdobou kuchyne.

päť. Dva týždne obťažovať petržlenové lúče. Sušená petržlen veľmi ľahko rozpadať. Zväzky sa šíri na papier alebo v akomkoľvek suchom vhodnom obale a odstráňte palice.

6. Udržujte petržlen v hermetickej nádobe. Na tento účel plechovky z kávy, v ktorom nie je zachovaná vôňa kávy alebo sklenených nádob. Uchovávajte ich v suchom chladnom mieste.

Metóda 3 z 3:

Petržlenová dehydratácia

jeden. Pre sušenie petržlen sa hodí do dehydrátora. Dehydors nie sú vydané, ale sú ideálne na sušenie rôznych výrobkov - oveľa viac ako rúra. Ak chcete rýchlo a efektívne vysušiť petržlen, použitie dehydrátora môže byť rýchly, efektívny a jednoduchý.

Zvyčajne na dehydratátoroch je špeciálny režim na sušenie bylín. Čistite petržlenu ako sušenie v rúre, šíri ho na palete na sušenie a postupujte podľa pokynov výrobcov dehydrátora.

2. Použite všetku moc slnka. Hot slnečný deň ideálny pre sušenie petržlen. Jediná podmienka - by mala byť relatívne nízka vlhkosť, inak petržlen nebude dostatočne suchý.

Staré siete pre okná sú ideálne na sušenie rôznych bylín. Môžete tiež použiť plech na sušenie petržlenu na slnku.

Počas dňa sa uistite, že sušenie prechádza. Uistite sa, že listy s petržlenou sú na slnku, nedostali vlhkosť, a v prípade potreby otočili listy. V závislosti od intenzity slnka môže sušenie trvať pol dňa, a môže vyžadovať niekoľko dní. Uistite sa, že petržlenu dajte do miestnosti v noci, aby ste sa vyhli vzhľadu rosy.

3. Použite mikrovlnnú rúru. Petržlen môže byť sušená v mikrovlnnej rúre, ale zároveň je veľmi ľahké napáliť, na druhej strane je veľmi ťažké dosiahnuť ho, aby sa uschovalo rovnomerne. Na sušenie v mikrovlnnej peci, šíriť petržlen na papierový štítok do jednej vrstvy a zapnite pec na minútu alebo dve. Starostlivo zvážte petržlen. Ak stmaví alebo dym, vytiahnite ho.

Obrázok s názvom Suchá petržlenová finále

Čo potrebuješ

Petržlenové kolekcie nožnice
Kotol na vriacu vodu
Hlboká misa
Bastard
Obal
Západka