Ako uchovávať nakrájané cibuľky: 14 krokov (s ilustráciami)

Niekedy na prípravu riadu, je potrebná len časť nakrájanej cibule a je nejasná, kam dať zvyšok luku. Našťastie môže byť cibuľa uložená v nakrájanej forme, ale je uložený nie ako jednodielne žiarovky. Počas rezu cibule je integrita hornej vrstvy narušená, v dôsledku čoho je nasekaná cibuľa ľahko vystavená baktériám a plesni. K cibule sa nezhoršujú, je potrebné pozorovať čistotu počas rezania, vyberte vhodnú skladovaciu kapacitu a uložte ho za určitú teplotu. V súlade so všetkými týmito podmienkami môžu byť zostávajúce cibule použiť po chvíli pri varení iných jedál.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Udržujte nakrájanú cibuľu v chladničke

jeden. Rezané cibuľky na čistom povrchu. Obmedziť cibule z baktérií z iných výrobkov. Umiestnite reťazovú dosku, na ktorej sa chystáte nakrájať cibuľu, ďaleko od surového mäsa a mliečnych výrobkov. Použite samostatné rezacie dosky pre mäso a cibuľu. Po rezaní surového mäsa vždy umyte ruky a nôž.

Ak je v kuchyni dostatok miesta, zariadite samostatné miesta na rezanie mäsa a rezanie zeleniny a plodov, aby sa zabránilo baktériám dostať mäso na zeleninu a ovocie.
V žiadnom prípade nemôže dovoliť, aby baktérie jedli, ktoré budete uložiť v chladničke. Za pár dní sa baktérie vyvíjajú a vytvárajú potraviny nevhodné na použitie.

Obrázok s názvom Skladovať Cut cibuľový krok 2

2. Zabaliť veľké plátky cibule s potravinárskymi filmami. Ak máte polovicu žiarovky alebo niekoľko malých, pevne zabaliť svoj potravinový film. Potravinársky film ochráni cibuľu pred vystavením vzduchu a nenechá ho vyschnúť.

3. Preložte malé kúsky cibule v uzavretom balení. Ak máte jemne nasekanú cibuľu, umiestnite ho na uskladnenie v zapečatenom taške. Nepoužívajte tkaninové tašky. Nie sú určené na ukladanie drvených výrobkov a nie sú schopní chrániť nakrájanú cibuľu z expozície vzduchu.

Obrázok s názvom Skladovať Cut cibuľový krok 4

4. Uchovávať cibuľu v opačnom kontajneri. Takéto kontajnery sa predávajú v mnohých obchodných predajniach. Sú skvelé na skladovanie plátky cibuľa.

Tiež existujú elastické silikónové čiapky, ktoré môžu byť pokryté nakrájanými nádobami. Majú jednu nevýhodu - nie sú 100% hermetickou, čo môže spôsobiť vzhľad vône cibule v chladničke.

Obrázok s názvom Skladovať Cut cibuľový krok 5

päť. Uchovávajte cibuľu v chladničke pri teplotách pod 5 ° C. Nakrájané cibuľu by sa mali skladovať v zime a nie pri teplote miestnosti. Nízka teplota zabráni rastu baktérií, vďaka ktorým sa luku bude uložený na neskoršie použitie.

Neskladujte cibuľu pri izbovej teplote. Niektoré kuchári odporúčajú zanechať cibuľu vo vodách. V skutočnosti to nie je potrebné urobiť, pretože to môže spôsobiť rast baktérií.

6. Uchovávajte cibuľu najviac 7-10 dní. Pokúste sa použiť cibuľu čo najskôr, po tom, čo ste ho vložili. Ak sa luku skladuje dlhšie ako 10 dní, malo by sa hodiť do koša.

Bez ohľadu na triedu Luke Store Store Kreed Low z rovnakého času. Môžete splniť odporúčania týkajúce sa načasovania skladovania odpovede, červenej, hroznovej alebo sladkej cibule, ale týkajú sa len jednodielnych žiaroviek.

Obrázok s názvom Skladovať strih cibuľový krok 7

7. Pred použitím cibule sa uistite, že je to stále čerstvé. Ak stratená transparentnosť luk, sa uvoľnil, pokrytý hlien alebo formou, nie je potrebné ho používať. Uistite sa, že fajčí LUK. Ak to robí podivný ostrý zápach, hodte ho preč.

Obrázok s názvom Skladovať Cut cibuľový krok 8

osem. Nejedzte surovú cibuľu. Nikdy neprinášajú cibuľu v surovej forme po viacnásobnom skladovaní. Je potrebné podstúpiť tepelné spracovanie, pretože existuje vždy možnosť vývoja baktérií.

Metóda 2 z 2:

Zmrazenie plátky luku pre dlhodobé skladovanie

jeden. Grind luk. Veľké kúsky cibule (polovica žiaroviek alebo plátkov) nie sú vhodné na zamrznutie. Aby nedošlo k poškodeniu zostávajúcich cibule počas zmrazenia, malo by sa nasekať na malé kúsky, najlepšie kocky 5 mm.

Malé kúsky sú rovnomerne zmrazené, zatiaľ čo veľké kúsky sú citlivé na Frosty Burn.

Obrázok s názvom Skladovať Cut cibuľový krok 10

2. Nakrájanú cibuľu umiestnite do nádoby určenej na dlhodobé zmrazenie. Môžete použiť zapečatené balíky určené na dlhodobé zmrazenie. Môžete tiež uložiť cibuľu v špeciálnych sklenených alebo plastových nádobách. Bez ohľadu na kontajner si vyberiete, rozdeľte cibuľu v nej s tenkou vrstvou. Riedka vrstva, tým viac sa kibuje vie, keď ju dostanete z mrazničky.

3. Napíšte na dátum kontajnera krájanie cibule. Napíšte dátum vyzdvihnutia na samotný kontajner alebo na prerezávanie papiera, ktorý sa potom bude musieť držať kontajneru.

Môžete zabudnúť, keď dali cibuľu do mraziacej komory. Ak je kontajner indikovaný dátumom, budete presne poznať životnosť.

4. Uchovávajte cibuľu v mrazničke 6-8 mesiacov. Aj v mrazenom stave luku nemožno uložiť nekonečne. Pred použitím mrazeného luku skontrolujte dátum na kontajneri. Ak sa luku skladuje dlhšie ako 8 mesiacov, malo by byť vyhodené.

päť. Použite mrazené cibule v mäkkej textúry. Pri varení sa mrazená cibuľa stáva mäkkou a dokonca pussy. Stojí za to pridať do gulášu, polievky, kastról a iné jedlá, v ktorých nebude mäkká konzistencia luku tak viditeľná.

6. Vymeňte cibuľu v hrnci alebo panvicu priamo v mrazení. Nie je potrebné rozmraziť cibuľu pred pridaním do misky. Okrem toho, v dôsledku rozmrazovania, bude prehliadnutá textúra luku. Ak potrebujete používať len malý kúsok zmrazenej cibule, držte vrecko s lukom pod prúdom teplej vody, zatiaľ čo kúsky cibule nie sú spustené oddelené.

Tipy

K luku udržiavanej tak dlho, ako je to len možné, vyberte iba čerstvé nebytové žiarovky. NEPOUŽÍVAJTE ŽIADOVY S DENTAMNÝMI A ROKTNÉHO PRIESTORY.
Bez ohľadu na stupeň Lukášu Store Sliced Bow v rovnakých podmienkach.

Upozornenia

Nezamieňajte odporúčania pre skladovanie jednodielnych žiaroviek s odporúčaniami na skladovanie plátky cibuľa.
Ak ste si kúpili už drvený luku, pozrite si dátumy balenia na balíku. Možno to bolo nakrájané na dlhú dobu a jeho skladovacie obdobie môže byť kratšie ako čerstvú cibuľu.