Ako zmraziť cibuľbu: 8 krokov (s ilustráciami)

Cibuľa môžu byť zmrazené na ďalšie použitie, ale len ak ho použijete na varenie, pretože stráca časť svojej textúry a stáva sa trochu mäkkou (ak potrebujete surovú cibuľu, používajte čerstvé). Majte na pamäti, že vôňa sa časom zhorši, hoci väčšina vône pretrváva, za predpokladu, že luku nebolo zmrazené príliš dlho. Avšak, ak ste znížili viac, než potrebujete pre jedlo, a viete, že ho nebudete môcť používať v blízkej budúcnosti, zmrazenie zvyšku môže byť dobrý spôsob, ako ho uložiť.

Kroky

jeden. Vyberte vhodné pre zamrznutie cibule. Vyberte si čerstvé cibule bez škvŕn a foriem.

2. Vyčistite vonkajšiu vrstvu.

3. Rezané cibuľky na kusoch 1,5 cm. Môžete tiež znížiť cibuľu na plátky.

Predtým, než poleva nemusíte Blanch.

4. Nakrájajte cibuľu do uzatváracieho balíka. Nechajte v hornej časti balíka asi 1,5 cm, pretože pri zmrazení luku sa rozšíri. Jemne stlačiť vzduch z balenia pred zamrznutím.

Distribuovať cibuľu rovnomerne po celom povrchu balíka. Urýchľuje čas mrazu a uľahčí úlohu, keď chcete rozbiť časť luku na varenie akéhokoľvek misky. V prípade potreby použite viacero balíkov a nepreťažujte jeden balík.

päť. Stick na štítku balíka s dátumom mráz.

6. Balenie alebo balíčky vložte na plechu na pečenie alebo kovový zásobník. Znova stlačte cibuľu na luku, takže je rovnomerne zmrazený. Dajte barbell v mrazničke.

7. Získajte a preložte do partiu. Akonáhle cibuľa v balení zamrznú, môžete ho zložiť ako vy, že zaberá menej priestoru v mrazničke.

osem. Použitie. Slepí požadované množstvo cibule a pridať do každej misky, ktorú varíte. Mrazené cibuľu môžu byť pridané do polievok, guláš, omáčky, mince a t.D.

Tipy

V zamrznutej forme luku sa môže skladovať na 3-6 mesiacov. Zvážte, že luku sa najlepšie používa 6 týždňov, pretože potom, čo začne stratiť svoju vôňu, a po 6 mesiacoch bude celkom bez chuti. Ironicky, počas prvých 6 týždňov, luku môže mať takú silnú vôňu, že namočí ďalšie výrobky v mrazničke, takže ho neviem v blízkosti jemných výrobkov alebo nad inými výrobkami.

Čo potrebuješ

Krásna doska a nôž
Balíky na zmrazenie potravín
Marker pre štítky