Ako uložiť varené vajcia

Skrutkovacie vajcia - je to jednoduchá, chutná a výživná liečba. Vajcia sú dobrý zdroj bielkovín a iných živín a remeselné vajcia môžu slúžiť ako jednoduché snack alebo ľahké raňajky. Je dôležité vedieť, ako správne ukladať vajcia, aby zostali čerstvé a nie sú pokazené. Chladenie, zmrazenie a marinovanie vám umožní rozšíriť životnosť vajíčka bez toho, aby boli dotknuté ich chuť.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Studený sklad

jeden. Nižšie len zvárané vajcia v studenej vode. Keď sa vajcia ochladzujú, utrite papierovou utierkou a vyberte do chladničky. To zabráni rastu baktérií a iných mikróbov na vajciach.

Obrázok s názvom Skladované varené vajcia Krok 2

2. Odstráňte vajcia do chladničky dve hodiny od momentu varenia. Ak je to možné, odstráňte vajcia do chladničky, akonáhle sú ochladené.

Ak vajcia nie sú chladné hneď, nebudú môcť jesť bez rizika pre zdravie. Pri miernych teplotách sa vajcia stanú zraniteľnými voči baktérii rodu Salmonella. Hádzať vajcia, ak boli pri izbovej teplote počas dvoch alebo viacerých hodín.

Udržujte vajcia v chladničke, kým sa nedostanete, aby ste ich nepodali do tabuľky. Ak vajcia vymania z chladničky dlhšie ako dve hodiny, budú musieť hodiť.

Obrázok s názvom Skladované varené vajcia Krok 3

3. Ochladiť zvárané posilnené vajcia s plášťom. Shell nedá vajcia. Ak shell zostáva na vajciach, dajte ich do kartónovej škatule pre vajcia alebo v utesnenej nádobe. Udržujte vajcia na polici chladničky.

Neskladujte zvárané posilnené vajcia do dverí chladničky. Trvalé otváranie a zatváranie dverí povedie k zmenám teploty, pretože vajcia budú zničené rýchlejšie.

Udržujte vajcia od výrobkov so silným zápachom. Vajcia absorbujú chute a arómy ležiace blízke produkty. Uchovávajte výrobky ako cesnak alebo syr, ďaleko od vajec, takže ich chuť zostáva rovnaký.

Obrázok s názvom Peel ťažký pevný varený vaječný krok 4

4. Topánka bez škrupín v chladničke v miske s studenou vodou v chladničke. Zvárané posilnené vajcia bez škrupín môžu vyschnúť. Umiestnite vajcia do misky so studenou vodou tak, aby boli pri konštantnej nízkej teplote.

Zmeňte vodu každý deň. Denná výmena vody vám umožní udržiavať vajcia čerstvé a zabrániť vzhľadu mikróbov vo vode a na vajciach.

Vajcia bez škrupín môžu byť umiestnené aj v utesnenej nádobe. Nevyplňujte ho vodou, a stačí dať na vajcia mokré papierové uteráky. Takže zostanú čerstvé a nebudú sušené. Zmeňte papierové uteráky každý deň.

Obrázok s názvom Skladované varené vajcia Krok 5

päť. Počas týždňa používajte pohon vajíčok. Bez ohľadu na to, či sú v škrupine alebo nie, zvárané posilnené vajcia zostávajú čerstvé nie viac ako 5-7 dní. Ak ich udržiavajú dlhšie, začnú sa hniť, a už môžu byť konzumované.

Varené vajcia zmiznú oveľa rýchlejšie ako surové. Najviac zrejmé znamenie, že varené posilnené vajcia zmizlo, je zhnitý zápach síry. Ak sú vajcia stále v škrupine, nebudete cítiť nepríjemný zápach, kým nebudete rozbiť škrupinu.

Šedý alebo zelený yolk nie vždy naznačuje, že vajcia je preč. Farba žĺtku spravidla označuje, ako dlho sa vaječné vaječné. Ak boli vajcia varené na veľmi dlhú dobu, žĺtky sa mohli stať sivou alebo zelenou.

Metóda 2 z 3:

Mrazenie yaitz

jeden. Zmrazte len žĺtky varené varenými vajciami. Môžu byť použité ako ozdoba v šalátoch alebo iných jedál. NEPOUŽÍVAJTE vajcia úplne, pretože kvôli zmrazeniu proteínov sa stávajú tvrdo ako guma. Okrem toho, keď vajcia vybledne, môže sa zmeniť farbu.

Zadajte dátum na kontajneri alebo balíček na zamrznutie. Takže presne budeš vedieť, koľko dní žĺtkov je v mrazničke. Žĺtky v mrazničke je možné uložiť najviac tri mesiace.

Obrázok s názvom Skladované varené vajcia Krok 7

2. Umiestnite žĺtok do uzavretej nádoby alebo balenia na zamrznutie. Vyčistite varené vajcia, oddelené žĺtky a umiestnite ich do utesnenej nádoby.

Žĺtky musia okamžite zmraziť po zváranie vajíčok. To zníži riziko žĺtkovej infekcie.

Obchod s názvom Skladované varené vajcia Krok 8

3. Premýšľajte o oddelení žĺtkov pred varením vajec. Mnohí ľudia sú ľahšie oddeliť žĺtky z proteínov, zatiaľ čo vajcia sú stále surové. Takže žĺtky môžu byť zmrazené a proteíny - použitie v iných jedlách, napríklad v čokoládovej pense.

Ak sa rozhodnete variť iba žĺtky, umiestnite ich do hrnca, potom pridajte dostatok vody na pokrytie všetkých žĺtkov. Rýchlo priviesť vodu do varu. Odstráňte hrnca z ohňa, zakryte veko a počkajte 11-12 minút. Odstráňte žĺtky na lopatu a napíšte všetku vodu pred ich umiestnením do utesnenej nádoby alebo balenia pre zamrznutie.

Obrázok s názvom Skladovať varené vajcia Krok 9

4. Žĺtky môžu byť uložené v mrazničke až tri mesiace. Hodiť žĺtky, ak je od nich nepríjemný vôňa, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou, už zmizli.

Metóda 3 z 3:

Mariny Yaitz

jeden. Sterilizovať banky v rúre. Vajcia ľahšie na morské poháre s vekom. Môžu byť kúpené online alebo v oddelení kuchyne. Pokrývajú tieto banky úzko a nedávajú baktérie, aby prenikli dovnútra. Uistite sa, že suktívne banky zabrániť riziku infekcie.

Umyte banky v horúcej mydlovej vode, po ktorej ich kázajú. Dajte ich na zásobník a odstráňte ho v rúre 20-40 minút pri teplote 140 ° C.
Akonáhle dostanete poháre z rúry, pridajte vajcia a briešky.

Obrázok s názvom Skladovanie varené vajcia Krok 11

2. Zvárať a vyčistiť vajcia. Dajte vajcia do hrnca a pridajte studenú vodu. Nad vajciami by mali byť asi 2,5 cm vody. Prineste vodu do varu, potom vyberte hrnca z ohňa a zakryte veko. Nechajte vajíčko vo vode počas 14 minút. Ak sú vajcia veľmi veľké, nechajte ich na 17 minút.

Keď budú vajcia pripravené, opláchnite ich pod žeriavom. Potom ich vyčistite od škrupiny.

Obrázok s názvom Skladované varené vajcia Krok 12

3. Pripraviť soľanku. Pre najlepšie výsledky, pridajte soľanku čo najskôr.

Zvyčajný pick-up recept obsahuje pohár skla (360 ml) vody, pol šálky (360 ml) destilovaného bieleho octu, 1 drvené strúčik cesnaku, 1 polievkovú lyžicu (15 ml) korenie na solenie a 1 zálivový list.

Na prípravu soľanky, musíte sa miešať v strednom hrnci vody, ocot a korenie na solenie a priviesť zmes k varu. Potom pridajte bobkový list a cesnak. Drop oheň a 10 minút varte soľanky na slabé teplo.

Obrázok s názvom Skladovať varené vajcia Krok 13

4. Umiestnite vajcia do sterilizovanej nádoby, nalejte ich soľankou a tesne utiahnite veko. Potom okamžite odstráňte banky v chladničke. Vajcia sa musia skladovať v chladničke 1-2 týždne predtým, ako sa môžu konzumovať.

Približne 12 stredných vajíčok sa umiestni do jednej pilantnej nádoby.

Čo potrebuješ

Sklenená nádoba s vekom
Destilovaný biely ocot
bobkový list
1 klinček cesnak
Korenie na solenie