Ako urobiť ochutený cukor

Predstavte si cookies posypaný jahodový vanilkový cukor. Predstavte si cukor s bazalkou, ktoré sú zdobené okrajmi okuliarov. Zahrajte si lacné, s použitím cukru s chuťou kajenského korenia. Takže je čas začať.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Aromatizácia s korením Hammer

jeden. Vyberte si cukor. Biely cukor má zvyčajne menej zložitú arómu ako iné typy, takže je to dobrý základ pre pridanie nových chutí. Vhodné bude aj hnedý cukor alebo surový cukor, ale pripraví sa na menej predvídateľnú chuť, vďaka vyššiemu obsahu melasy.

2. Nalejte 1 šálku cukru do utesnenej nádoby. Vytiahnite cukor do pevne zatvárajúceho plastového vrecka, potravinového kontajnera, môže alebo iné čisté hermetické riadu. Vzhľadom k tomu, koreniny sa používajú v kladivovom formulári, nie je potrebné mixér alebo iné absolútne.

Po tomto pokyni môžete urobiť veľkú stranu alebo menšiu. Nezabudnite si zvýšiť alebo znížiť počet zložiek.

3. Pridajte od 2 do 10 lyžičiek korenia. Použite mleté suché koreniny alebo ich brúste sa na stav prášku v brúsku káv, mlyn na korenie alebo Družstvo. Rôzne vlastnosti majú rôzne vlastnosti, takže sa nebojte experimentovať. 2 lyžičky poskytnú chuť svetla cukru a 10 lyžičiek - veľmi silné.

Škorica, kardamóm, zázvor a muškát Zvyčajne sa používajú v dezertoch, takže sú ideálne pre sáčkovú arómu. Sú dobré v sebe alebo v akejkoľvek kombinácii.

Cayenne Perezu Nie pre slabého ducha! Pridá sa ostré jedlo alebo kokteil.

Kakaový prášok bez cukru, rozpustná káva Alebo iné voňavé prášky môžu slúžiť aj ako ochutenie. Použite 1/4 šálky, pretože majú tendenciu mať menej koncentrovanú chuť ako korenie.

4. Zmiešajte prísady dôkladne. Zatvorte hermetický kontajner a pretrepte ho na zmiešanie cukru a korenia. Môžete ich tiež zmiešať s vidličkou alebo lyžičkou, ale uistite sa, že zložky distribuujú rovnomerne pred zatvorením kontajnera.

päť. Pred použitím dávajte cukor zlomený cez noc alebo dlhšie. Sakhara potrebuje čas absorbovať vôňu, ktorá bude silnejšia po niekoľkých dňoch. Vzhľadom k tomu, všetky zložky sú suché, tento cukor môže byť uložený v bežnej banke alebo cukre.

Metóda 2 z 4:

Aromatizácia byliniek alebo zestového citrónu

jeden. Vyberte Arómu. Táto metóda môže pridať akýkoľvek listový list alebo zest. Tu sú niektoré nápady (na základe 1 šálky cukru):

Rosemary, sušené poháriky a sušené kulinárske levanduľa sú dobré chuťou. Lavender má obzvlášť silnú vôňu. Pridajte približne 3 polievkové lyžice na 1 šálke cukru.
mäta Dobre vhodný na pečenie a výrobu koktailov. Snažte sa použiť 1/2 šálky voľne objemné (nie tvarované) mäty listy.
Bazalka - viac nezvyčajná vôňa pre sladkosti, ktoré môžu byť kombinované s vápnom. Pridajte približne 1,5 st.L. (22 ml).
ZESTRA LEMON, LYME, ORANGE Alebo iné citrusové sitres môžu tiež poskytnúť cukrovú vôňu. Používajte iba farebnú časť šupky. Pre miernu chuť, použite zest z dvoch plodov, pretože veľmi vyslovuje viac.

2. Suché mokré ingrediencie, potom nechajte vychladnúť. Čerstvé listy a citrusové zest musia pred pridaním suché, aby sa cukor nelepil. Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť:

Zložky vložte do jednej vrstvy na papierové uteráky a vyhrievajte sa v mikrovlnných prístupoch na 30 sekúnd. Skontrolujte ich po každom prístupe a vystúpte z pece, keď sa stanú chrumkavom.

Otočte rúru v najnižšom režime vykurovania, položte trávu na plechu na pečenie a zahrieva sa na 20 minút, alebo kým nedosiahne. Neodporúča sa inštalovať vyššiu teplotu, pretože bylinky môžu horieť.

Nechať byliny na sušenie na svetelnom návrhu 8-24 hodín. Priame slnečné svetlo môže znížiť vôňu.

3. Brúsiť zložky. Cukor je nasýtený arómou oveľa rýchlejšie, ak sú iné zložky rozdrvené do malty na mlynček na korenie alebo kávu. Taktiež prispeje k jednotnejšej farbe a textúre konečného výrobku.

Môžete sa pokúsiť použiť kuchynský procesor, ale nemusí sa otáčať ingrediencie na prášok.

Ak použijete sušený levanduľa, môžete opustiť kvety úplne, a pred použitím cukru na preosenie. Levanduľové kvety môžu byť použité na výrobu stále párov dávkového cukru, pretože stále šetria silnú vôňu.

4. Zmiešajte prísady s 1 šálkou cukru. Biely granulovaný cukor je menej náchylný na príchod, takže je lepšie ho používať s mokrými zložkami. Avšak neváhajte experimentovať s inými možnosťami pre váš vkus.

päť. Udržujte cukor v hermetickej nádobe. Cukor musí čerpať cez noc a pre silnejšiu vôňu - dokonca aj niekoľko dní. Udržujte ho v suchom, hermetickej nádobe na ochranu pred vlhkosťou a mikroorganizmami.

Použite cukor s Citrusovými mudrcami počas dvoch týždňov.

Metóda 3 z 4:

Fragravizácia inými zložkami

jeden. Použite chuťové extrakty. Mandľové extrakty, vanilka alebo ovocie - jednoduchý spôsob, ako chuť cukru. Keďže extrakty sú veľmi koncentrované, začnite s pridaním 2-4 kvapiek na 1 CUPSHARE. Dôkladne premiešajte lyžicu, až kým sa farba nestane jednotným a zlomiť mokré hrudky.

2. Pridajte struku vanilky. Rezané pod pozdĺž a pretiahnite čo najviac lepkavé semeno. Zmiešajte ich s 2-4 cukrovými okuliarmi, v závislosti na tom, koľko vôbec chcete dostať. Dajte struku do cukru a skladujte v hermetickej nádobe. Pred použitím počkajte aspoň 48 hodín, aby bol cukor nasýtený arómou.

3. Aromatizovaný cukrový alkohol (horký). Ani o tom si nemysleli, nie? V tinktúrach a Lykers používaných na koktaily, zvyčajne silná vôňa, takže začnite s 2-3 lyžičkami na 1 cukor a pridajte viac, ak je to potrebné.

4. Grind sublimované ovocie. Sublimované ovocie môžu byť rozdrvené do malty pre korenie alebo kávové brúsky a potom manuálne premiešajte s cukrom. Pridávajú cukor viac farby ako ostatné chute.

Metóda 4 zo 4:

Použitie ochuteného cukru

jeden. Pridajte cukor na nápoje. Pridajte vanilkový cukor alebo cukor s kakaom horúceho mlieka. Použite mincovňu alebo citrusový cukor v ľadovom alebo mojito čaji. Prakticky akýkoľvek ochutený cukor môže byť použitý ako kokteil dekorácie. Utrite okraj skleneného plátku citróna, potom posypeme cukrom.

2. Použite cukor v dezertoch. V dezertoch sa používajú mnoho korenín a extraktov používaných na aromatizáciu cukru. Vymeňte obvyklý cukor ochutený pri varení alebo posypeme cupcakes, ryžový puding alebo parfatu. Použite Citrusový cukor na pridanie sišosti.

3. Urobte cukrové kocky alebo iné čísla. To môže byť vykonané pridaním do cukru-piesok asi 1 lyžičku vody pre každých 1/2 šálky cukru. V prípade potreby pridajte viac vody, ale urobte to v extrémne malých množstvách, dôkladne miešajte, kým sa nedostanete trochu mokrého cukrovej drviny. Umiestnite cukor do tvaru ľadu, ak chcete, aby sa tradičné kocky, alebo v kučeravých silikónových formách, ak chcete získať figúrku viac originálneho tvaru, a dobre zranený. Nechajte cukor, aby sa vytvrdlo pri teplote miestnosti po dobu 1-8 hodín a potom sa prenesie do utesnenej nádoby.

Ak nemáte plesne, položte cukor pre tvar na tortu fascinovaný voskovým papierom. Nakrájajte na štvorce (alebo akékoľvek iné kusy) a potom poďme suché.

Tento krok môžete kombinovať s príchuťou, nahrádzať polovicu vody extraktom alebo koktailovým tinktúrou.

Urobte lízanky. Za pár dní, keď je cukor nasýtený arómou, otočte ju na karamel. Kravatu závit na ceruzku a položte ho na čistú sklenenú nádobu. Tepelný ochutený cukor v horúcej vodnej pančuse, takže to ukázalo jednoduchý sirup, a potom ho obnoviť do nádoby. Ak ste použili práškovú aróbu, pred použitím by mal byť preosiať cukor.

päť

Urobiť cukor wat. Môže sa to urobiť aj bez špeciálneho auta, hoci je to ťažký proces. Ak ste použili mokré príchute, dajte cukru najmenej dva týždne pred použitím na výrobu cukru vlny. Cukor musí byť tiež preosiahnutý, aby sa zbavil veľkých zložiek.