Ako používať maltu a palivačku

Akonáhle budete rozvíjať obyčajné zakúpené koreniny v taškách, a chcete brúsiť čerstvú škoricu, karafiu, korenie, quinentné a iné korenia, pre ktoré najlepší nástroj bude maltou s paličkami. Korenie, cesnak, orechy alebo semená, rozdrvené do malty, zvýrazniť prírodné príchute a oleje - okamžite si všimnete rozdiel v chuti! Začnime skúmať prvý krok, aby ste sa naučili, ako používať maltu a palivu, takže zvýšite úroveň tvojej kulinárskej zručnosti do niekoľkých krokov.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Výber malty a paličky

jeden. Vyberte materiál vhodný na vaše účely. Zvyčajne sa používajú malty a hnutí. Malta je malá misa a palička je široká prútikom, vhodná vo forme k miske misky, aby bola výborne rozdrvená a trieť všetko, čo sa ukáže medzi palivom a miskou. Môžu byť vyrobené z dreva, kameňa alebo keramiky. Vyberte si materiál vhodný pre vás, založený na kulinárskych a osobných preferenciách.

Keramické malty a nohavičky rozdrvené najlepšie, ale sú viac krehké.
Drevená malta a horiatka sú silnejšie, ale majú poréznu štruktúru a časom zhoršujú. Okrem toho, vôňa jedného korenia môže byť zachovaná do malty a pokaziť vôňu nasledujúceho brúsneho korenia.
Stone Morty a Pestles sú tiež veľmi dobre rozdrvené, ale ak sú nízkou kvalitou výroby, potom malé častice kameňa sa môžu dostať do korenia.

Obrázok s názvom Použite Maltur a PESTLE Krok 2

2. Vyber veľkosť. Chcú rozdrviť veľké objemy korenia, semien a orechov alebo dostatok malých množstiev? Nájdete tu malty všetkých možných veľkostí, od malých, veľkostí s dlaňou, na veľkú, veľkosť šalátovej misky. V rôznych prípadoch môže byť užitočné mať dve súbory, ak povolíte rozpočet a tam je miesto, kde ich uložíte.

Ak sa chystáte brúsiť veľký počet korenín, môžete byť lepšie vhodný pre Spice CHOPPER. Malta a palička sú vhodnejšie na brúsenie korenia alebo zmesi na jednej miske.

Metóda 2 z 4:

Jednoduchá technika kem

jeden. Prečítajte si recept. Ak potrebujete urobiť malý čistič alebo prášok - malta bude perfektným nástrojom. Vhodné pre brúsovacie prísady zahŕňajú: korenie, semená korenia a bylín, byliny sami a listy, ryža, orechy, morská soľ a tak ďalej. Takmer všetko, čo môžete prísť v šikovnej varení alebo vložení, môžete drviť paličku v malte.

Ak potrebujete nakrájať, miešať alebo robiť zemiaky z čokoľvek, venovať pozornosť iným zariadeniam, ako je mixér alebo dokonca jednostupňový procesor. Typicky recepty naznačujú najvhodnejšie zariadenia.

Obrázok s názvom Použiť malty a palice krok 4

2. Preložte zložky v malte. Stlačiť požadované množstvo pevného korenia, škorice alebo akéhokoľvek iného požadovaného komponentu a zložiť do malty, ale nevyplňte ho o viac ako jednu tretinu, inak bude pre vás ťažké brúsiť korenie jednotne. Ak potrebujete brúsiť veľa korenín, rozdrviť v malých častiach naraz.

Obrázok s názvom Použiť Malta a The Pastle Krok 5

3. Brúsiť korenie palice na požadovanú konzistenciu. Držte maltu jednou rukou a držíte pešnice s iným, rotačným pohybom rozdrviť korenie, kým hmota získava homogénny pohľad. Skúste rovnomerne, stlačte a rozdrviť korenie, zalievanie palička na dne a steny malty. Pokračujte, kým nedostanete požadovaný stupeň brúsenia.

Nižšie sú uvedené ďalšie techniky brúsnej a drvenej korenia, z ktorých každý vám umožní získať inú konzistenciu, ktorá ovplyvní chuť a vôňu konečného produktu.

Obrázok s názvom Použiť malty a palivový krok 6

4. Korenie umiestnite na ukladanie alebo ich použitie. Môžete buď nalejte čerstvé korenie v sklenenej nádobe s pevne zatváraním veka alebo merať a používať ich na varenie na recepte.

Metóda 3 z 4:

Iné techniky gem

jeden. Preskúmajte iné techniky brúsenia. Táto možnosť je ideálna pre použitie v pečení, varenie omáčkach a iných jedál. Korenie môžete rozdrviť do stavu hrubého, stredného alebo jemného brúsenia.

Zložte ingrediencie do malty a držte ho rukou.
Pevne a pohodlne držte palička v druhej ruke.
Zaokrúhlený koniec paščiar je silne stláčajúci prísady a otáča ho okolo osi.
Brúsiť, kým nedosiahnete požadovaný výsledok.

Obrázok s názvom Použite Malta a The PESTLE Krok 8

2. Väčšie korenie a semená sa môžu rozpadať, mierne zasiahnutí palivom. Ak nejaká časť nie je prístupná alebo príliš veľká, opatrne, ale ťažko zasiahnutí jej palička. Potom môžete zmeniť techniku, aby ste získali menšie brúsenie.

Najprv trieť komponenty. Tým sa identifikuje silnejšie častice a bude vám to jednoduchšie rozdrviť.

Tolkit alebo davit. Pomocou širokého konca paličky, opatrne zatlačte na zbytočné semeno alebo kus. Urobte krátke a presné údery, aby ste urýchli proces a uložili si silu.

Aby sa koreniny nevypadli do procesu, pokrývajú misku malty rukou alebo handra.

Presuňte sa znova, ak potrebujete. Keď väčšina zložiek vyplní, niekoľko svetelných náhodných úderov panvy pomôže dokončiť drvenie.

3. Použite techniku drvenia. Ak je recept, ktorý potrebujete použiť rozdrvené, nie pozemné korenie, potom to znamená, že by sa nemali umyť do prášku. Na spracovanie cesnaku je tiež vhodná nasledujúca technika.

Preložte zložky v malte.

Otáčajte palivom, aby ste roztrhli a rozdrvte zložky.

Pokračujte, kým nie sú všetky komponenty roztrieštené, ale nie handričku.

Metóda 4 zo 4:

Čistenie malty a paličky

jeden. Po použití vyčistite maltu a palivu. Metóda čistenia závisí od materiálu, z ktorého sú vaše malty a palička. Pre správne čistenie nájdete v pokynoch. Nižšie sú najpoužívanejšie metódy:

Ak sa má malta a palička umyť v umývačke riadu, môžete použiť obvyklý cyklus.
Ak sa nemôžu umyť v umývačke riadu (napríklad drevené súpravy), pred odstránením skladovania si ich umyte v teplej vode a dobre sušia.
Ak ste Mlasty suché komponenty, potom je to zvyčajne dosť, aby ste utrite nástroje suchým čistiacim uterákom.

2. Nepoužívajte čistiace prostriedky bez potreby. Ako je uvedené vyššie, mnoho stupas a nosí majú mierne poréznu štruktúru, a môže absorbovať malé mydlo, ktoré potom ovplyvní chuť vlastnosti vášho ďalšieho brúsenia. Umývanie teplou vodou a stieraním suchého zvyčajne na čistenie týchto položiek.

Obrázok s názvom Použiť malty a patentový krok 11

3. Snažte sa použiť suchú ryžu, aby ste sa zbavili prázdnych pachov a škvŕn. Niekedy je ťažké odstrániť škvrny a pachy silného korenia. Vynikajúci spôsob, ako sa zbaviť nich, je jemné brúsenie suchej bielej ryže, ktorá musí absorbovať vôňu a farbu posledného drveného korenia. Vymeňte ryžu a opakujte proces, kým sa po brúsení zostáva zelená ryža.

Tipy

Niektoré bylinky obsahujú oleje a vlákna, pretože ten tenký, ale silné plaky, ktoré sú ťažké odstrániť na povrchu malty, ktorý je ťažké odstrániť. Ak nemôžete impulovať špičku noža, skúste ich v teplej vode alebo alkohole. Ak sa plakety dostatočne dostanú, môžete obmedziť ich plytký brúsny papier.
Iné použitie: mletie lekárskych prípravkov (napríklad aspirín na rozpustenie vo vode), brúsenie prírodných farbív na menšiu konzistenciu, brúsenie granulovaných potravín pre zvieratá a t.D.
Rozdrviť, nie bey, aby nedošlo k poškodeniu kameňa alebo keramických malt.
Čo ešte urobí malty a palička? Vyskúšajte nasledovné: brúsenie čerstvých bylín v malom kazete (dokonale vhodný na prípravu bylinného oleja), drvenie cesnaku pre cesnak plodiny, varenie hummus, mandľový paste alebo varenie múky podľa starej technológie.
Konzultovať s lekárnikom pred brúsnymi liekmi - niektoré lieky nemôžu žuť a brúsiť, mali by sa prehltnúť.

Upozornenia

Jedna poznámka o drvení: keramický, kameň a drevený stupeň sa môže rozdeliť, ak ste narazili príliš veľa, alebo ak v nich nie je nič rozptýlené. Väčšina kovových ťahov je určená na brúsenie relatívne mäkkých zložiek, aby sa zabránilo vzhľadu jam a čipov.
Všimnite si, že malty a palička raz použili na brúsenie toxických alebo škodlivých látok, už nie je možné použiť Na varenie. Lepšie ich odstrániť z kuchyne a udržiavať ich so zvyškom nástroja, ktorý používate vo vašom koníčku, záhradné alebo chemické experimenty.
Konzultovať s lekárnikom pred brúsnymi liekmi, niektoré z nich sú absorbované príliš rýchlo, ak sú roztrieštené.

NIKDY NEBEZPEČNOSTI A NEPOUŽÍVAJTE liek pokrytý špeciálnym plášťom (gastrointestinálny). Takéto lieky vyzerajú ako transparentné kapsuly s práškom alebo kvapalinou vo vnútri. Inak môžete získať vážnu poruchu žalúdka.

Ak chcete urobiť maltu a palivu osobne, nikdy nezakrývajte vnútri lakom.