Ako nakupovať Čerstvé ryby: 10 Kroky (s ilustráciami)

Existuje niekoľko miest, kde si môžete kúpiť dobré vysoko kvalitné ryby. Choďte na trh s rybami a otvoríte široký výber naozaj čerstvých rýb, práve s lodnými loďami. Ďalšia možnosť - obchod s rybami alebo oddelenie rýb supermarketu. Voľba zostáva pre vás, ale skontrolujte ryby, aby boli čerstvé.

Kroky

jeden. Choďte do osvedčeného obchodu s potravinami alebo rýb.

2. Opýtajte sa, ako čerstvé ryby alebo sledovať dnešný úlovok.

Obrázok s názvom kúpiť čerstvé ryby krok 3

3. Môžete zavádzať slovo "čerstvé". Väčšina oblastí, ktoré nemajú prístup k vodným útvarom, na predaj, spravidla existujú dva typy rýb - príbehy alebo mrazené. Výnimkou môže byť nejaký špeciálny predajca, ktorý naozaj uprednostňuje predávať čerstvé výrobky.

Obrázok s názvom kúpiť čerstvé ryby krok 5

4. Pozrite sa na ploché, brilantné mäso. Ryby by nemali byť deformované z dotyku.

Obrázok s názvom Dymové ryby doma krok 1

päť. Dymové ryby. "Čerstvé" ryby by nemali mať "ryby", a vôňa oceánu - ako čerstvý oceán vánok.

Obrázok s názvom Kúpiť čerstvé ryby Krok 6

6. Pozrite sa na oči. Ak je hlava na mieste, čerstvé ryby by mali byť jasné oči bez oblakov. Mali by ľahko piť.

Obrázok s názvom kúpiť čerstvé ryby krok 8

7. Skontrolujte žiabre. Vo všeobecnosti musia byť svetlé ružové / červené a mokré, ale nie klzké alebo suché.

Obrázok s názvom Dymové ryby doma krok 2

osem. Skontrolujte rôzne ryby. Rybie filé a časti by mali byť mokré a udržiavať ich nasýtené farby.

Obrázok s názvom kúpiť čerstvé ryby krok 9

deväť. Na filé a odrezkoch sa pozrite na separáciu mäsa a zlyhaní. Ak sa mäso rozpadne - to nie je čerstvé.

Obrázok s názvom Kúpiť čerstvé ryby krok 4

10. Pozrite sa na bledé farby, hnedé alebo žlté rezy okolo okrajov a špongiovej konzistencie. Všetky toto - známky starnutia rýb.

Tipy

Najlepší spôsob, ako kúpiť čerstvé ryby, je nájsť renomovaného dodávateľa a stretnúť sa s ním. Ak vie, že naozaj chcete vybrať dobrú rybu a dobre pochopiť, bude to povinné vám ponúknuť len to najlepšie.
Sleďa, oči by mali byťČervený A nie je jasné.

Upozornenia

Pre varenie sashimi alebo sushi, kúpiť určený len pre sushi rýb alebo ryby, zmrazené vo vákuovom balení.