Ako variť námorné znaky: 6 krokov

More sakra - škaredé, podivné vo vzhľade. Avšak, ak je správne pripravený, jeho mäso uspokojí aj tých najnáročnejších kritikov. To je jedna z najviac chudých rýb obsahujúcich 100 g len asi 76 kalórií, takže je ideálnou voľbou pre zdravé jedlo. Môžete sa ľahko naučiť variť ho, a neskôr sa môže dokonca stať konštantnou súčasťou vašej stravy.

Kroky

jeden. Kúpiť armádne topánky. Kúpiť tenšie kúsky, pretože sú ľahšie variť a pozrieť sa na čerstvosť. Mäso by malo byť belavé alebo bledé sivé s modrou membránou. Vyhnúť sa kúsky so silným zápachom, sfarbenými hranami alebo hnedastými krvou na rezanie, pretože tieto sú znamenia, že ryby nie sú čerstvé.

2. Pred varením dôkladne umyte čerstvé chvosty v studenej vode.

3. Odstráňte modrú membránu s kuchynským nožom. Uistite sa, že bolo úplne odstránené, pretože nie je jedlé.

4. Asi hodinu pred varením solených rýb. V mori sa zatracenilo veľké množstvo vlhkosti, takže by mal byť pred soli, inak mäso suché. Pred varením suché, odlúpnite ryby na odstránenie vlhkosti a zvyškov solí.

Predhrievanie rúry na 218 stupňov Celzia.

Namažte povrch mäsa olivovým olejom a potom sprej a korenie.

Striekajte antiprigár sprej na povrchu, aby sa pečené a potom v ňom dajte chvosty.

Umiestnite tvar do rúry a piecť rybu asi 15 minút, alebo kým nie je tesniace kroky. Ryby sú pripravené, keď je mäso stále pevné na dotyk.

Metóda 1 z 2:

Pražené more sakra

jeden. Pokyny na praženie.

Predhrievanie rúry na 218 stupňov Celzia.
Predhriať panvicu, ktorá môže byť použitá v rúre.
Dajte ochorené ryby a poter asi 2 minúty. Otočte sa na druhú 2 minúty.
Dajte panvicu s rybami v predhriatej rúre a pečieme 6-8 minút alebo pred pripravenosťou.

Metóda 2 z 2:

Grilovať

jeden. Hlavné pokyny na prípravu.

Predhriate gril na strednú teplotu.
Namažte povrch mäsa olivovým olejom a potom sprej a korenie.
Umiestnite ryby na povrch grilu a pripravte sa asi 5-6 minút. Otočte na chvost lopaty a pripravte sa na druhej strane ďalších 5-6 minút.

Tipy

Ak je v procese vyprážania ryby palice na panvicu, pred varením striekaním proti nádobu na panvicu. Urobte to pre obe strany rýb.
Je možné presne určiť pripravenosť rýb len s teplomerom mäsa. Vložte hrot teplomeru do mäsa, aby sa dosiahol stred. Ryby sú pripravené, ak jeho vnútorná teplota dosiahla 63 stupňov Celzia.