Ako vychladnúť chlieb: 6 krokov (s ilustráciami)

Keď ste pečený chlieb a vzal som ho z rúry, malo by byť ochladzované. Potrebuje to správne, takže chlieb sa nestane mokrý, lepkavý alebo príliš mäkký.

Naša rada patrí k chleba kvasiniek, a nie na tie odrody, ktoré piecť bez kvasiniek alebo iných štartérov.

Kroky

jeden. Prečítajte si recept. Možno je recept na chlieb indikovaný, ako ho vychladnúť, a v tomto prípade, stačí postupovať podľa týchto pokynov. Ak nie, postupujte podľa tohto článku.

2. Odstráňte chlieb z rúry. Použite ruky-tagy, aby nespáli ruky o tvare alebo rúre. Nemôžete ich strieľať, keď si vezmete horúci chlieb.

3. Akonáhle resetujete chlieb z pece, okamžite ho odstráňte z formy, v ktorom je vrchol. To je dôležité, pretože chlieb vľavo vo forme mimo pece, veľmi rýchlo zázraky kvôli kondenzátu.

4. Dajte chlieb na mriežku. Nechajte vychladnúť, aj keď nikto nezakazuje, že je to stále teplé!

päť. Pred odstránením chleba uskladnenie V plastovom alebo papierovom balení sa uistite, že je úplne ochladzovaný. Len tak jeho kôra zostane chrumkavá.

6. Pripravený!

Tipy

Chlieb môže byť zmrazený. Uistite sa, že je úplne zabalený do fólie a vložte do balíka na zamrznutie. Uchovávajte v mrazničke na tri mesiace.
Najlepšie je uložiť chlieb pri izbovej teplote.

Čo potrebuješ

Gril na chladenie
Gauntlets-CACKS
Papier alebo polyetylénový úložný balenie pri teplote miestnosti
Balenie fólie a uzatváracieho balenia pre skladovanie v mrazničke