Ako variť lasagne (s ilustráciami)

Lazagna je obľúbeným jedlom, ktoré miluje v mnohých krajinách.

Prísady

450 g sladké talianske klobásy (bez škrupiny), varené a drvené
450 g ricotta syra alebo domáceho syra
450 g strúhaná mozzarella
1 veľká banka nakrájaných húb
Rezance pre Lazagania
AntiPrigarový sprej
2 malá alebo 1 veľká omáčka pre špagety
Parmezán alebo romano syr

Kroky

jeden. Nakrájajte dostatok rezancov, aby sa 4 vrstvy na rozdiel od 22 x 30 cm. Približne 2 balenia 16.

2. Oddeliť a udržať si rezance.

3. MIX Klobása, Ricotta syr (alebo domáci syr), syr Mozarella a huby vo veľkej miske.

4. Rozdeľte zmes do troch častí.

päť. Kryt bastard s kulinársky sprej.

6. Zakrývajte spodné formy pre lazagany 1/3 omáčku.

7. Pridajte dostatočné rezance na dno opozície.

osem. Pridajte 1/3 zmesi klobás a syry.

deväť. Opakované vrstvy 1-3 krát. Mixy klobás a syr by mali skončiť.

10. Pridajte viac 1/3 sklenej omáčky.

jedenásť. Pridajte ďalšiu vrstvu rezancov.

12. Pridajte zostávajúcu omáčku.

13. Posypeme parmezánom syrom.

štrnásť. Krycia fólia.

pätnásť. Pripravte sa v peci 40 minút pri teplote 175 ° C.

šestnásť. Otvorte a varte, kým sa Parmesan začne byť skrútený, približne 5 minút, v závislosti od vašej rúry.

17. Nechajte stáť 10 minút pred podávaním.

18. Pripravený.

Tipy

Alternatívne možno budete chcieť použiť románsky syr alebo parmezán / romano zmesi namiesto parmezánu. Rozdrvené verzie môžu byť použité rovnakým spôsobom ako rošt.
Ak môžete nájsť ricotta syr, vyhovuje oveľa viac ako domáci syr.
Tipy na varenie NOODLE:

Pridaním jednej polievkovej lyžice olivového oleja do vody pri varení zabráni odpočítaniu rezance.
Ak varíte rezance "Alterte" (firma, ale mäkká), potom bude vaša lasagna lepšia.
Potom, čo je Lazagany pripravená, nalejte ho do cedníka a dajte ho pod studenej (nie horúce!) Voda. Zastaví proces varenia.
Jemne oddeľte rezance čo najskôr a umiestnite na jedlo na kŕmenie alebo veľkú dosku s papierovými uterákmi. To zabráni lepeniu.

Môžete variť so surovou rezancou lasagnou. Ak pokrývate fóliu pred uvedením do rúry, vlhkosť uvoľnená pri varení tiež pripraví rezance do dokonalého stavu. Uloží sa kroky a čas.

Hoci syr Mozarella sa predáva vopred rozdrvené, nezávislé brúsenie zaručí kvalitu.

Pre pôvodnú chuť pripravte svoju domácu omáčku, pomocou rovnakých častí zeleru, mrkvy a cibule, pomalé dusené s konzervovanými paradajkami.

Vzhľadom k tomu, že je to hlavná lasagna, možno budete chcieť pridať ďalšie zložky. Sú vhodné dve malé brehy nakrájaných olív, ako aj nakrájané čerstvé paradajky (pridať po odstránení fólie. Inak dostanete surovú lasagne)

Ak ste dosť odvážne, môžete variť lasagne v umývačke riadu. Toto je možné.

Ako variť lazagany

Prísady

Kroky

Tipy

Upozornenia

Čo potrebuješ