Ako variť Chow Maine (čínsky guláš): 12 krokov

Aj keď nie je ťažké variť Chow Maine, ale jeho príprava trvá veľa času. CHOW Maine - univerzálne jedlo, ktoré možno zmeniť podľa vašich preferencií. Hovädzie, krevety alebo bravčové mäso môžu byť použité namiesto kurčiat, a chrumkavé rezance - namiesto mäkkého rezance. Tento recept je určený pre 4-6 porcií. Postupujte podľa týchto krokov na prípravu chow Maine.

Prísady

450 g. Fazuľové klíčky
1 umenie. L. Omáčka
1 C. L. Sójová omáčka
Soľ a korenie
½ C. L. Kukuričný škrob
2 kuracie prsia, bez kostí
Kuracie Bouillon s nízkym obsahom sodíka
1 umenie. L. Sójová omáčka
1 umenie. L. Omáčka
1 C. L. Kukuričný škrob
230 g. rezance
Kniha varu, solená voda
2 Zelety stonky, nakrájané na veľkosť Veľkosť 1.3 cm.
250 g. Brokolica alebo čínska kapusta, tenké plátky
½ žiarovky, jemne nakrájané
230 g. Čerstvé huby plátky
1 sladká červená paprika, plátky plátky
1 pór-šalotka, jemne nakrájaná
Arašidové maslo

Kroky

jeden. Dajte do Colardra 450 g. Čerstvé fazuľa. Dôkladne ich opláchnite, potom kmeň pri varení iných zložiek.

2. Dajte do malej misky 1. st. L. Omáčka. Pridajte 1 C. L. sójová omáčka, soľ a čerstvo uzemnená paprika na chuť. Zasiahnuť ½ C. L. Kukuričný škrob.

3. Rezané 2 kuracie prsia na tenkých prúžkoch. Dajte kúsky kurčiat v zmesi omáčky ustrice a marinát 20-25 minút.

4. Urobte omáčku pre chow maine. Nalejte do misky pohára kuracieho vývaru s nízkym obsahom sodíka. Zasahovať do 1. st. L. Sójová omáčka, 1. st. L. omáčka a soľ, korenie na chuť. Zmiešajte 1 C. L. Kukuričný škrob so 4 st. L. vody, potom zasahovať so zmesou kukuričného škrobu v omáčke. Dajte omáčku na stranu.

päť. Dajte 230 g. Suché rezance v miske so soleným, vriacou vodou. Nechajte rezance zmäkčiť, potom ho dôkladne zaťažovať.

6. Rezané 2 kmeňové zeler, 250 g. Brokolica alebo čínska kapusta, ½ Luka, 1 červená bulharská korenie, 230 g. Čerstvé huby a 1 pór-shalot.

7. Nalejte do nadhadzovača s konvexným dnom 2 st. L. Arašidové maslo. Fry rezance v horúcom oleji, malá dávka naraz. Odstrániť rezance.

osem. Nalejte do nadhadzovača s konvexným dnom 2 st. L. Arašidové maslo. Predhrejte olej, potom na hrnce nakladané kuracie kúsky. Odstráňte kurča z mačiatka, keď nie je viac ružová (s krvou) šťava.

deväť. Dajte do nadhahu s konvexnou spodnou plátnou zeleninou, jeden druh zeleniny naraz. Pred pridaním nasledujúcej zeleniny vyberte predchádzajúcu. Pridať olej podľa potreby. Fry všetky zeleniny, okrem cibúľ. Pridajte soľ a korenie na chuť. Pri vyprážaní brokolice alebo čínskej kapusty, pridajte ¼ pohár vody.

10. Dajte všetky ingrediencie do nadhadzovača s konvexným dnom, okrem rezance, omáčky a luku. Dobre premiešajte, a potom urobiť dieru na omáčku v strede. Miešajte omáčku, potom ju nalejte do otvoru. Zamiešať. Pridajte luku-šalotk, mix, potom dať chow hrivu na vrchol rezance.

jedenásť. Odoslať chow Maine. PALF SOY omáčka.

12. Pripravený.

Čo potrebuješ

Sito
Misa
Cedník