Ako variť rezance

Rezance môžu byť nádherné, chutné oblohy alebo hlavné jedlo. Môžete variť na ambulancii za päť minút a vychutnať si ho s maslom a syrom alebo ju ozdobte špeciálnou omáčkou, keď máte hostí. Je tiež úžasné pre polievky a kastróly. Rôzne typy rezancov si vyžadujú rôzne spôsoby prípravy, ale všetky sú rovnaké. Prečítajte si viac, aby ste zistili, ako variť pšenicu alebo vaječné rezance, ryžové rezance, rezance zlatých fazule alebo pohánky (SOBA) rezance.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Príprava pšenice alebo vaječných rezancov

jeden. Vezmite si veľkú hrniec s vodou na varenie. Naplňte veľkú hrniec s vodou a dať si silný oheň.

2. Pridajte do vody štipku soli. Pomáha dať arómu rezance a variť vodu pri vyššej teplote, čím sa znižuje čas varenia.

3. Umiestnite rezance vo vriacej vode. Ak máte dlhé, tenké rezance, ako napríklad špagety, možno budete potrebovať zlomiť ho na polovicu, aby sa zmestili do hrnca.

Nepridávajte rezance, kým voda trvá, inak rezance dostanú surové a mäkké.

Opatrne pridajte rezance tak, aby ste neunikli horúcu vodu na kožu.

4. Variť rezance až do pripravenosti. V závislosti od hrúbky rezance, možno budete potrebovať variť rezance od 5 do 12 minút. Ak chcete nastaviť správny čas, prečítajte si pokyny na balíku.

päť. Vyskúšajte rezance pre pripravenosť. Odstráňte jedno rezance pre vidličku alebo šum. Skúste rezance. Musí byť dostatočne mäkká, aby to bolo ľahké žuť, ale stále trochu ťažké, to je, al dentte rezance. Môžete tiež vyskúšať nasledujúce testovacie metódy:

Stráviť rezance na stenu panvice. Ak sa drží, potom je pripravený.

Pozrite sa na konce rezance. Ak sú v porovnaní so zvyškom rezancov biely, potom potrebujú viac času.

Zdvihnite si rezance. Ak sa ľahko hojdá tam a späť, potom je pripravená.

6. Odstráňte rezance z ohňa a vypustite vodu. Vyplňte rezance v cedníku na zlúčenie vody.

7. Dajte rezance do misky a pridajte niekoľko kvapiek olivového oleja. Miešanie s dostatočným množstvom oleja pomáha zabrániť stolicemu rezance.

osem. Ozdobte rezance alebo nepoužívajte v miske. Pšenica alebo vajcia rezanca je potešená jednoduchým olejom, olivovým olejom, soľou a korením. Môžete ho tiež použiť ako základ pre casserole, pridajte do polievok alebo obal omáčku pre cestoviny.

Metóda 2 z 4:

Príprava rezancov ryže

jeden. Namočte ryžu rezance vo vode po dobu 30 minút. Zmäkčuje rezance a pripravuje ho na varenie.

Ak používate čerstvé, a nie sušené rezance, môžete tento krok preskočiť.

2. Vodná voda.

3. Variť hrnček s vodou.

4. Pridajte rezance do vriacej vody. Doba varenia sa bude líšiť v závislosti od typu rezancového rezanca ryže. Je veľmi rýchla pripraviť a je pripravená, hneď ako zmäkčenie.

Ryžové rezance vo forme tyčiniek by mali pripraviť asi 5 minút.

Ryžové rezance vo forme vermicelli by mali byť pripravené asi 2 minúty.

päť. Vodná voda. Rozložte rezance v cedníku na zlúčenie vody.

6. Slúžiť rezance. Použite rezance v šalátoch alebo polievkach. Vyprážané v Fryer Rice Vermicell je tiež veľmi obľúbené jedlo. Takýto reosche môžete dať formu vtáčieho hniezda, ihneď po extrakcii z horúceho oleja.

Metóda 3 z 4:

Varenie rezancov zo zlatých fazule

jeden. Variť hrnček s vodou.

2. Odstráňte hrnček s vodou z ohňa a dajte trochu cool. Zlaté bean rezance nemožno variť, musí byť len namočené v horúcej vode.

3. Pridať rezance na horúcu vodu. Nechajte ho na 15-20 minút, kým nebude zmäkčiť.

4. Vodná voda. Rozložte rezance v cedníku na zlúčenie vody.

päť. Pridajte rezance na jedlo. Takéto rezance môžu byť pridané do polievok, gulášu a pečené.

Metóda 4 zo 4:

Príprava rezancov pohánky (SOBA)

jeden. Priniesť do varu veľkú panvicu s vodou. Pridajte štipku soli.

2. Hodiť rezance vo vriacej vode.

3. Počkajte, aby ste opäť varili vodu.

4. Pridajte 1 šálku studenej vody v hrnci. To zabráni tombolu rezance.

päť. Variť rezance až do mäkkého. Bude to trvať 5-7 minút. Keď je rezance pripravený, mal by byť ešte trochu pevná. Buďte opatrní a nevarte rezance príliš dlho, pretože je veľmi rýchly.

6. Vodná voda.

7. Veľmi rýchlo opláchnite pod studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia.

osem. Podávajte rezance horúce alebo studené. V lete, Japonci jedia rezance sobes s studeným vývarom a v zime - s teplým. Tento rezance je veľmi chutný so zdvíhaním a pečenou zeleninou alebo rybami.

Tipy

Rezancový čas varenia závisí od vás. Milujete ju v talianskom štýle? Maximálne 8 minút. Nezmyselný? Menej ako 8 minút. Zafarbený? Viac ako 8 minút.
Rezance sa nachádzajú na rôznych miestach, vrátane oddelenia Noodle / Macaroni vo vašom obvyklom supermarkete (alebo medzinárodných produktoch), ázijských obchodoch s potravinami a online obchody s potravinami.

Čo potrebuješ

Panvice (zvyčajne hlboké)

* Colardér