Ako pripraviť pečené cestoviny (s ilustráciami)

Vždy sa chceli naučiť lahodnú bake cestoviny? Existujú rôzne spôsoby prípravy, ale väčšina receptov používa omáčku na báze paradajky a mnoho syrov. Bez ohľadu na to, aké cestoviny si piecť, jedlo bude veľmi chutné a samotný proces varenia bude ľahký, len existuje niekoľko trikov!

Prísady

Vegetariánske pečené cestoviny

450 g Macaroni (Penne, Rotini alebo Rigatoni)
4 šálky (950 ml) marinarná omáčka (doma alebo zakúpené)
½ šálky (50 g) parmezán syr, strúhaný
450 g ricotta syra
2 okuliare (200 g) syr Mozarella, strúhaný

Do 10 porcií

Pečené cestoviny s hovädzím mäsom mletým

450 g Macaroni (Penne, Rotini alebo Rigatoni)
1 žiarovky, rezané
450 g nízkotučné hovädzie mäso mleté
770 ml omáčka pre špagety
180 g syrového drôtu rezané kusmi
1½ šálky (375 g) kyslá smotana
180 g syr Mozarella, strúhaný
2 polievkové lyžice (30 g) parmezán syr, strúhaný

Do 10 porcií

Kroky

Metóda 1 z 2:

Vegetariánske pečené cestoviny

jeden. Predhrejte rúru na 175 ° C.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 2

2. Variť cestoviny. V solenej vriacej vode, dajte cestoviny a varte 3 minúty. Po tom, vypustite vodu a odstráňte stranou. Varenie cestoviny nasleduje menej odporúčaného času, aby boli abnormálne, ako budete piecť.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 3

3. Polovica marinárnej omáčky a pol pasty v mazanej olejovej miske na pečenie. Jemne premiešajte omáčku s cestovinami, takže všetky cestoviny je rovnomerne pokryté omáčkou. Odstráňte zostávajúce cestoviny a omáčku v smere - budú potrebné pre druhú vrstvu.

Použite reznú misku asi 2,8 litra.

Obrázok s názvom Urobiť cestoviny piecť krok 4

4. Dajte syrovú vrstvu na vrch. Začnite s ¼ šálkou (25 g) parmezán syr, potom položte polovicu syra Ricotta. Pridajte 1 šálku (100 g) syr Mozarella.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 5

päť. Urobte jednu väčšiu vrstvu cestovín a syrovej vrstvy. Zostávajú zostávajúce cestoviny so zvyšnými marinárnou omáčkou a pridajte do prípravného misky. Posypeme parmezánom syrom, pridajte Ricotta syr a syr Mozzarella zhora.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 6

6. Pokrývajú miskovú fóliu a bvetu 35 minút. Uistite sa, že fólia sa nedotýka syra, inak sa na to sticks.

Obrázok s názvom Urobiť pasta piecť krok 7

7. Pečieme bez veka 10-15 minút. Ak chcete, aby sa horná vrstva ukázala byť chrumkavá, vložte misku s cestovinami (bez veka) do najvyššej polohy v rúre, bližšie k vykurovaciemu prvku - tak sa syr stane zlatým. Zvyčajne to trvá približne 4 minúty.

Obrázok s názvom Urobiť cestoviny piecť krok 8

osem. Odstráňte misku rúry a nechajte ju vychladnúť 5-10 minút pred podávaním na stole. To nebude mať nielen plody, aby sa trochu ochladiť, aby sa jedli pohodlne, ale umožní omáčkou usadiť a preniknúť všetkým rohom - takže casserole bude tastrier.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 9

deväť. Pripravený!

Metóda 2 z 2:

Pečené cestoviny s hovädzím mäsom mletým

jeden. Predhrejte rúru na 175 ° C.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 11

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 12

3. Prst na panvici na strednom ohni cibule a mäsovom mäse. Pánna panvica by mala byť dostatočne veľká, aby sa prispôsobila macaronovej omáčke, ktorú budete pridať neskôr. Počas vyprážania pravidelne premiešajte cibuľu a mäso pomocou špachtle - len tak sa dostanú rovnomerne.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 13

4. Pridajte omáčku pre špagety a nechajte ho vystúpiť 15 minút. Vďaka tomu sa vkusujú chute omáčky a mäsa. Nezabudnite pravidelne prerušiť tak, aby všetky zložky robili rovnomerne.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 14

päť. Vložte do grilu, pre-mazacej s olejom, polovičný cestoviny, syrový drôt a kyslá smotana. Použite špachtľu na distribúciu cestovín pozdĺž spodnej časti misky s hladkou vrstvou a potom položte plátky syrového drôtu. Na vrchole syra Dajte vrstvu kyslej smotany. Pre ďalšiu vrstvu budú potrebné zvyšky macaronu.

Použite kurz na pečenie asi 23 cm veľkosť o 33 cm.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 15

6. Položte polovicu omáčky cez kyslú smotanu. Snažte sa distribuovať omáčku ako mladší. Teraz je potrebné uverejniť iba polovicu zmesi, pretože zostávajúca zmes pôjde na druhú vrstvu.

Obrázok s názvom Urobiť cestoviny piecť krok 16

7. Pridajte zostávajúce cestoviny, syr a omáčka. Umiestnite cez cestovinu omáčku, potom pridajte syr Mozarella. Snažte sa robiť vrstvy čo najviac. Vyplňte všetku vrstvu omáčky zhora.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 17

osem. Posypeme misky syr parmezán. Bude to posledný dotyk - to dá lahodnú ostrú vrstvu zhora.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 18

deväť. Pečie asi 30 minút, alebo kým sa syr neroztopí. Ak chcete, aby sa z vrcholu ukázal, aby bol chrumkavý, potom vložte misku s cestovinou do najvyššej polohy rúry, bližšie k vykurovaciemu prvku - tak sa syr stane zlatým. Zvyčajne to trvá približne 4 minúty.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 19

10. Odstráňte misku z pece. Dajte Macaronam trochu chladným, nechajte 5-10 minút, a už slúžiť na stole. Aj počas tejto doby bude mať omáčka čas na impregnovanie všetkých cestovín, takže kastról bude tastier.

Obrázok s názvom Urobiť pasta bake krok 20

jedenásť. Pripravený!

Tipy

Nepoužívajte hladké typy cestovín (napríklad chiti), nedržia omáčku. Vyskúšajte cestoviny s rôznymi kumivkami a reliéfom (napríklad Rigatoni, Riccioli alebo Rocheti).
NEPOUŽÍVAJTE PASTA. Horúca omáčka a tepelná pec Dokončite túto prácu.
Aby sa na vrchole ukázalo, že je ostré, dajte kastról ako nad vykurovacie telesá v rúre (v najvyššej polohe) a počkajte, kým nie je vrchol zlatý, zvyčajne trvá asi 4 minúty.
Dajte kastról do 5-10 minút. Vďaka tomu je obraz predstavená a kastról sa trochu vychladí.
Použite olivový alebo rastlinný olej, ak si myslíte, že voda môže zvlniť. To nemení chuť makaroni, ale zníži riziko vody.
Vždy používajte pásky, keď dostanete horúcu misku z rúry.
Snažte sa pridať ďalšie prísady do omáčky, ako sú brokolicové kvetenstvo alebo plátky huby!