Ako sa stať najlepším čašníkom: 8 krokov (s ilustráciami)

Z tohto článku sa dozviete, ako sa stať najlepším čašníkom v reštaurácii. Môžete sa stať lepšími ako inými čašníkmi a servírkami. Stanete sa tými, ktorí by chceli vidieť v reštaurácii v najpokojnejších večeroch. Akonáhle sa vás pýtate na prácu na Deň vďakyvzdania, dosiahnete gól.

Kroky

jeden. Zapamätajte si tabuľky a tí, ktorí za sebou sedia. Ak vám poviete "Surrection Table 24" alebo "Vezmite si ženu v okuliaroch," bude lepšie, ak viete, kde musíte ísť, a nekontrolovať.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 2

2. Pozrite sa na dvere. To vám pomôže vedieť, kedy prídu nových zákazníkov a môžete ich okamžite nalejte vodu a priniesť chlieb. Potom môžete tiež ísť do kuchyne a povedať "dve!"(To znamená dva návštevník na stole - ak návštevník štyri, potom musíte povedať" štyri "). Chefs milujú nasledovať, koľko ľudí potrebujú variť jedlo, a pomáha im v práci v kuchyni.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 3

3. Urobte si priateľov s kuchármi, pretože sú najvýznamnejšími účastníkmi celého procesu. Pripravujú jedlo. Kuchári sa s vami môžu vtipkovať a môžete tiež vtipkovať v reakcii. A potom mrknutie. Budete tvojím vlastným. Je to veľmi dôležité. Ak nemáte tendenciu, aspoň sa smiať, keď robia blázna a hovoria.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 4

4. Urobte špinavú prácu. Prvý deň v práci uchopte čistenie špinavých dosiek. Pokúste sa začať čo najskôr. Urobte to rýchlo (kde platne umývajú v kuchyni) a potom niesť riad späť (kde pracujú čašníci). Zvlášť ak ste dievča, urobte dojem na Muži umývačky riadu s podobným trikom. Cítite sa istý.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 5

päť. NEPOUŽÍVAJTE, ale aj naďalej vykonávať prácu čašníka. Je veľmi dôležité spýtať sa každých desať minút, ak niektorí návštevníci nepotrebujú. Ale neodvádzajte iných čašníkov. Čítať na osoby podľa vizuálneho kontaktu a opýtajte sa, či potrebujete, napríklad, priniesť nápoje. Aj keď to nepotrebujú, budú radi, že ste aspoň navrhli.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 6

6. Buďte opatrní a ísť okolo tabuliek. Ak ľudia sedia pred prázdnymi doskami, je potrebné atribútovať dosky do kuchyne. Ak ľudia potrebujú viac vody, nalejte ich. Skontrolujte miestnosť a pozrite sa na tvár, pretože niekto môže byť niečo, čo potrebujete. Návštevníci často požiadať čašníkov, ak si niečo zabudli, takže buďte pripravení.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 7

7. Urobte sekundárnu prácu. Vyčistite riad, priniesť obrúsky a okuliare a vyplňte stroj na ľade. V každej reštaurácii existuje mnoho vecí, ktoré možno urobiť, ak je práca pomaly - tak urobiť sekundárnu prácu a priniesť ju na dokonalosť. Ak nemáte voľný čas, uistite sa, že všetko je vykonané pred začiatkom vašej zmeny alebo na konci, ak sú veci pomalé. Nepodávajte nikomu, aby ste sa sťažovali.

Obrázok s názvom Byť najlepší Busser Krok 8

osem. A nakoniec si zaslúžite odpočinok. Po celej tvrdej práci, ktorú ste dokončili, len relaxujte. Keď sa všetci zabaví v kuchyni a vtip, pripojte sa k zábavu. Byť súčasťou tímu, aj keď si to si zaslúžil.

Tipy

Výdavky. Ako by ste chceli správať sa, ak by ste boli návštevníkom?
Urobte si priateľov s čašníkom / servírkou. Môžete sa mi páčiť, a pomôžu vám vo vašej práci.
Pridajte vodu do okuliarov tak často, ako je to možné. Nie je nič horšie ako nedostatok vody v okuliaroch od návštevníkov.
Ak návštevníci sedia v prednej časti čistých dosiek a jeden z nich začína vtip, smiať, ako keby ste nikdy nepočuli takýto vtip. Dostanete viac tipov.

Upozornenia

Ak je to sklo, na ktoré je nemožné dosiahnuť ... neťahajte to! Zdvorilo požiadať niekoho, aby vám ho naplnil.
Nezabudnite na dosky, pretože nie je nič horšie ako vidieť čašník alebo servírka, ktorá ide do kuchyne s doskou, ktorú ste museli atribútovať. Ak sa to stalo, ospravedlňuje sa, ale nenechajte sa odradiť, pretože dostanete ďalšiu objednávku.

Kroky

Tipy

Upozornenia

Podobné články