Ako získať objednávku v reštaurácii rýchle občerstvenie
Ak si myslíte, že trochu, nie je tak jednoduché. Keď pracujete v podnikaní, v ktorom ste povinní prijať objednávky, je mimoriadne dôležité byť pôvodne známe ako vy.
Poznámka: Tento článok je zameraný na to, ako získať objednávku v reštaurácii Fastfud. Byť čašníkom v elitnej reštaurácii je mimoriadne odlišná.
Kroky
jeden. Smile a pozdravte klienta.

2. Požiadajte zákazníka pripravený na objednávku.

3. Počúvajte starostlivo, keď klientske objednávky.

4. Opakujte objednávku.

päť. Zadajte objednávku, pretože klient vám povedal klient.

6. Prečítajte si svojho klienta.

7. Zhrnúť objednávku.

osem. Povedzte zákazníkovi na zaplatenie.

deväť. Vezmite platbu zákazníka.

10. Uveďte šek klienta.

jedenásť. Ďakujem klientovi.
Tipy
- V závislosti od počítača alebo registračného systému, ktorý používate vo vašej spoločnosti, možno budete musieť zadať objednávky, zhrnúť ich a účtovať platby rôznymi spôsobmi.Uistite sa, že systém funguje pred prijatím objednávky.
- Ak klient zaplatí hotovosť, uistite sa, že ste správne počítali. Zvážte aj dodávku, ktorú musíte vrátiť klienta. Takže si sa uistil, že mu dali správne množstvo.
- Cvičenie, dosiahnete dokonalosť! Využite objednávky s členmi vašej rodiny a priateľov.
- Opakovanie zákazníka, zaručuje presnosť a umožňuje klientovi vykonať zmeny v ňom pred objednaním.
- Pamätajte si: Klient je vždy správne. Uistite sa, že je klient spokojný!
- Rýchly pozdrav dá klientovi zistiť, čo je pre vás dôležitý.
- Vždy úsmev a byť zdvorilý.
- Tu sú niektoré príklady dobrých pozdravov.
- "Ahoj! Ako sa máš?".
- "Vitajte v <названия вашей компании>"
- "Moje meno <ваше имя> A budem dnes tvojím čašníkom"
Upozornenia
- V každom prípade existuje súbor pravidiel, ktoré vysvetľujú čašník, čo sa od neho očakáva. Pozorne si prečítajte a postupujte podľa týchto pravidiel.
- Hovoriť príliš veľa, môžete sa dostať do nebezpečnej situácie. Zapamätajte si jednoduché pravidlo, ak osoba hovorí príliš veľa, reaguje s jedným jednoduchým slovom, môžete znížiť celú konverzáciu. Ak je klient tichý, používanie len niekoľkých slov uspokojí klienta. Toto je o tom, ako dlhšie pracovať, namiesto toho, aby ste našli novú prácu čašníka!
- Očakávajte, že vás niekedy môžu stretnúť sa len podráždení klienti. Vždy s nimi. Nedovoľte im nahnevať alebo narušiť!