Ako variť fettuccini alfredo

Fettachini Alfredo je klasické jedlo talianskej kuchyne, ktoré možno ľahko pripraviť. Hoci jedlo je ťažké pokaziť, s najväčšou pravdepodobnosťou, nebudete ho variť denne. Fettuccini Alfredo je krémová, syrová miska, ktorú musí každý snažiť aspoň raz. To je, ako to variť.

Prísady

200 gramov fettachini
35 gramov krémového oleja
1 nakrájaný tyran shalot
1 drvený cesnakový klinček
180 ml mastného krému
60 g strúhaný parmezán syr
120 g strúhaný romano syr
Soľ a korenie
Petržlen na dekoráciu

2 porcie

Kroky

jeden. Začnite varenie cestoviny. Priniesť do varu plnú vodnej hrnce a výtoku. Dajte cestoviny do vriacej vody a varte počas odporúčaného času. Pripravené cestoviny musia byť nažive (mäkké, ale stále trochu ťažké, keď pohryzli). Nie sú strážiť.

Ak si želáte, môžete variť cestoviny doma, ale skúsení kuchári neodporúčajú robiť to konkrétne pre tento recept. Čerstvé Fettuccini nie je tak dobré držať tvar, ako sucho je, ale vy, samozrejme, môže vyskúšať.

2. Dajte panvicu na stredný oheň a teplo. Pridajte olej a počkajte, kým sa neroztopí.

3. Akonáhle sa olej topí, pridajte chalot a poter. Nemalo by to trvať dlhšie ako minútu.

4. O chvíľu neskôr pridajte nasekané cesnak a pripravte asi 30 sekúnd. Neustále premiešajte na cesnaku, ktorý nie je spálený.

päť. Pridať krém. Uložiť, korenie a variť 3-4 minúty, kým zmes zahusťuje. Po celú dobu zmesi tak, že nie je spálená.

6. Pred odstránením omáčky z ohňa pridajte parmezánske syry a románsky a premiešajte tak, že zložky sú zjednotené. Odstráňte omáčku s ohňom.

7. Odtok z pripravených fettuccini vody cez umývadlo pomocou Coland. Umiestnite cestoviny späť do hrnca. Dajte hrniec na stredný oheň.

osem. Pour cestoviny omáčku. Dôkladne premiešajte a vyberte ho z ohňa.

deväť. Zdobiť a slúžiť. Okamžite pred podávaním na stole pridajte celé listy petržlenu a mix. Rozprestierajte sa na časti na kliešte. Môžete aplikovať cestoviny s pevným, talianskym chlebom. Užite si to!

Ak si želáte, posypte Fetteccini s dodatočným číslom parmezánu alebo romanom.

10. Pripravený.