Ako zmraziť paradajky

Čerstvé paradajky - jedna z mnohých dobrých vecí, ktoré nám leto dáva. Ak chcete udržať čerstvú chuť paradajok na dlhú dobu, môžete ich zmraziť. Prehľadávať tieto jednoduché spôsoby, ako udržať chuť leta a zistiť nejaké zaujímavé myšlienky o tom, čo možno urobiť s mrazenými paradajkami.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Pripravte paradajky na zamrznutie

jeden. Vyberte paradajky: musia byť elastické, ale nie príliš tvrdé. Vyhnite sa paradajkmi so škvrnami, mäkkými miestami a inými škodami. (Sú pevne používané, ale pri ich príprave bude viac času na mrazenie).

Môžete použiť akúkoľvek odrodu, ale rómske paradajky sú najvhodnejšie pre zamrznutie, ako prax ukazuje. Sú menšie ako tekuté, takže s ďalším varením, je to oveľa rýchlejšie ako hrubá chutná omáčka.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky krok 2

2. Umyte paradajky, kúzlo ich dobre, takže neexistuje žiadna pevnosť. Utrite suché.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky krok 3

3. Odstráňte listy a stonky s paradajkami. Spravidla je koža okolo stona ťažká, takže stojí za to odstrániť.

Metóda 2 z 4:

Metóda Najprv: Zmrazenie purifikovaných paradajok

jeden. Variť vodu do hrnca. Dolné paradajky vo vriacej vode na minútu. Vriacia voda zmäkčuje kožu paradajok a bude ľahšie ho odstrániť.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 5

2. Odstráňte pokožku. Pomocou špičky noža na čistenie, vytvoriť dieru na koži každého paradajky - takže to bude jednoduchšie bravčové mäso. Odstráňte pokožku.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 6

3. Pripraviť cedník nad veľkou kapacitou. Odstrániť semená, drží paradajky nad CoDander. Nie je potrebné odstrániť všetky semená, ale vaše paradajkové omáčky budú vyzerať predpojené bez semien. Ľahko kliknite na paradajky, aby sa zbavili šťavy. Nastavte paradajky.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 7

4. Spievať toľko šťavy z mety, ktorá zostala v Coland. Nalejte šťavu do fľaše. Môže byť opitý alebo používaný v omáčkach alebo pri nosení zeleniny. Ak je túžba, môžete ho zmraziť a naletieť do kontajnera ľadu.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 8

päť. Zostrihajte zostávajúce časti paradajok na kusy - ten menší, tým menej času potrebujete na varenie.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky krok 9

6. Vyplňte špeciálne balíky na jedlo, kúsky paradajok. Odstráňte toľko vzduchu z paketov pomocou trubice a potom zatvorte balíky.

Obaly môžete zatvoriť vákuovým balíkom (predáva sa v obchodoch s kuchynským tovarom).

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky krok 10

7. Zložiť balíčky čo najkratšie a kompaktnejšie ušetriť priestor a dať do mrazničky.

Metóda 3 z 4:

Metóda Po druhé: Zmrazte celé paradajky s peel

jeden. Dajte celé paradajky na zásobník - takže uložíte svoju formu počas mrazenia. Dajte paradajky do mrazničky. Celé paradajky nemusia Blanch pred varením.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 12

2. Odstráňte paradajky z mrazničky hneď, ako zlyhajú. Dajte ich do zatvárania plastových vreciach. Uistite sa, že neexistuje žiadny vzduch v balíkoch pred ich uzavretím.

Obrázok s názvom Zmrazené paradajky Krok 13

3. Opláchnite zamrznuté paradajky pod teplou vodou tak, aby boli mierne nadšení. Po jednej alebo dvoch minútach pod teplou vodou, ich koža s slzami.

Metóda 4 zo 4:

Cook z mrazených paradajok