Ako variť paradajkovú polievku

Paradajková polievka je užitočná nízkokalorická misa. Takáto polievka pomôže zahriať v daždivom počasí, a to je tiež dokonale kombinované s horúcimi sendvičkami so syrom. Pre tento recept sú paradajky pražené, potom dusené a miešané v mixéri.

Prísady

1 kg paradajok
4 purifikované strúčik cesnaku
1 sladká červená paprika
1 veľká žiarovka
3 vetvičky čerstvého tymiánu
2 st. L. olivový olej
1 l kuracie alebo zeleninový vývar
Soľ a korenie podľa chuti

Kroky

Metóda 1 z 4:

Čisté paradajky

jeden. Variť vodu do veľkého hrnca. Nalejte približne leštenú vodu, dajte hrnca na sporák a priviesť vodu do varu na vysoké teplo.

2. Urobte cruciformné rezy na paradajky. Urobte si ostrý nôž a dohliadajte na vrcholy Tomato Cross. Nie je potrebné veľmi hlboko znížiť - je to dosť len na prepichnutie pokožky. To pomôže ľahko čistiť paradajky po blanchingu.

3. Otočenie paradajok. Nižšie niekoľko paradajok vo vriacej vode. Blanch je asi 30 sekúnd. Získajte paradajky a dať ich na dosku, aby im dal cool. Opakujte to isté so zostávajúcimi paradajkami.

Nedržte paradajky vo vode príliš dlho. BLANCHING pomáha zbaviť sa kože, ale ak opustíte paradajky v panvici viac ako 30 sekúnd, začnú variť a stratiť vôňu.

Opatrne odstráňte paradajky z vriacej vody. Aby to urobili, je najlepšie používať kliešte alebo veľký hluk.

4. Čisté paradajky. Vezmite chladené paradajky a prst, vyzdvihnite ho s pokožkou na mieste, kde ste urobili krížovú incíziu. Vytiahnite na odstránenie širokého prúžku sukne. Pokračujte, kým úplne nevyčistite zeleninu. Opakujte to isté so zostávajúcimi paradajkami a hádzajte pokožku.

Metóda 2 z 4:

Fry zelenina

jeden. Predhrejte rúru na 350 stupňov.

2. Veľká výroba zeleniny. Puchnuté paradajky, červené papriky a luku. Nie je potrebné robiť malé kúsky, pretože je neskôr zelenina bude rozdrvená v mixérii.

3. Miešajte zeleninu s maslom. Sklopte nakrájanú zeleninu do veľkej misy. Pridajte pobočky cesnaku a tymiánu. Nalejte všetok olej a dva veľké lyžice, premiešajte prísady tak, aby boli pokryté tenkou vrstvou oleja.

4. Položte zeleninu na plechu na pečenie. Rovnomerne ich distribuovať na každý kus stláčania povrchu opozície - takže všetky mierne karamelizované. TYMUE TRIVIČY ROKUME ZELENEJ ZELENINY.

Obrázok s názvom Make Tomato Soup Krok 9

päť. Fry zelenina po dobu 30 minút. Variť zeleninu, dajte na pečenie plechu do rúry. Paradajky budú povolené veľa šťavy, ktoré sa môžu valiť cez okraj chrbta a syčania v rúre. Zelenina je potrebné pripraviť tak dlho, ako luku nie je zhnednutie z hornej strany.

Metóda 3 z 4:

Pridajte bujónu zeleninu

jeden. Kúpiť vyprážanú zeleninu vo veľkej panvici. Ak chcete položiť paradajky, korenie, cibuľu, cesnak a tymián v hrnci, použite lopatku. Šťava tiež musí vyplniť.

2. Naliať vývar. Pridajte 1 liter kuracieho alebo zeleninového vývaru na zeleninu. Ak uprednostňujete silnú paradajkovú polievku, môžete použiť menej vývar na polovicu. Aby polievka bola kvapalná, pridajte do vývaru polfrálnej vody.

3. Pridať korenie a vtipnú polievku. Vyskúšajte polievku a pridajte do nej štipku soli a korenia. Dajte hrniec na sporák a zapnite stredný oheň. Varte 30 minút. Vyskúšajte jedlo znova a v prípade potreby pridajte ďalšie korenie.

Metóda 4 zo 4:

Dokončiť varnú polievku

jeden. Byť polievka mixéra. Purp malú časť polievky v mixéri. Zobuďte sa na homogénnu konzistenciu. Vložte polievku polievku do samostatného zadku, potom si nasledujúcu časť. Pokračujte, kým nezakrývate všetku polievku, potom ho zoraďte späť do panvice tak, že nie je chladná.

Ak chcete opustiť kúsok paradajok v polievke, vezmite polovicu polievky. SMESHEITEN šľahaná polievka s pyré polievkou v rovnakom hrnci.
Ak máte ponorný mixér, budete ľahšie poraziť pyré s ním, bez pretekania polievky v stacionárnom zariadení.