Ako variť pšeničné múky rezance
Cestoviny jedená po celom svete. V rôznych krajinách sa pripravujú rôznymi spôsobmi a nazývajú inak. Najobľúbenejšie druhy cestovín sú špagety, rohy a rezance. Väčšina druhov týchto macarónov sa líši len vo forme, ale zložky zostávajú medzi nimi a rovnaké.
Kroky
jeden. Rozložte 2 šálky múky na veľkom plochom povrchu. Urobte v strede Torment Valčeka ZHERO, ako sopka (to znamená, musíte urobiť dieru v strede).
2. Pridajte štipku soli.
3. V centre dajte 1/2 šálky vajec alebo 1/2 pohárov vody a zblízka.
4. Začnite jemne miešať a rozhrajte cesto.
päť. V prípade potreby pridajte viac vajec alebo múky. Je potrebné, aby sa získa dostatočne hustené cesto, ktoré sa nedrží prsty.
6. Potom dajte cesto do balenia a nechajte ho aspoň 30 minút.
7. Roll malé kúsky cesta alebo nakrájajte na prúžky. Môžete tiež využiť špeciálne rolky cesta.
osem. Rozptýlený. Rezance sú pripravené - teraz to potrebuje variť!
Tipy
- Konvenčný podiel na skúšobnú produkciu - jedno vajcia na sklenenej múke.
- Môžete pridať ďalšie zložky, ako sú paradajky alebo špenát. V tomto prípade jednoducho pridajte viac múky alebo vajec v prípade potreby.
- Nezabudnite, že teplota ovplyvňuje schopnosť múky držať vlhkosť. V dôsledku toho, na Daždivý deň budete potrebovať trochu viac múky, a v suchom a slnečnom počasí - viac vajec.
- Takéto cesto sa môže zvinuovať na špagety a pre dlhšie a široké plechy, ktoré sú vhodné pre Lazagania, alebo pre ravioli.
- Takéto cesto je veľmi poddajné, ak s ním môžete pracovať.
- Môžete pridať iba vaječné žĺtky - takže chuť macaronu bude nezvyčajná.
Upozornenia
- Čerstvé rezance môžu byť držané viac ako týždeň.
Čo potrebuješ
- Vajcia alebo voda
- Múka
- Soli
- Meracie poháre (v prípade potreby)
Ako si vyrobiť korálky z múky a vody
Ako variť mäsové koláče
Ako variť chapati
Ako si vyrobiť pastu v pečivo
Ako variť rýchly obed rezancov a vajíčok
Ako zbaliť spring roll
Ako hodiť cesto pre pizzu
Ako variť rezance
Ako piecť hot cross buchty