Ako znížiť horkú chuť kávy

Dobrý šálka kávy môže byť skutočná spása ráno a skvelý spôsob, ako začať deň. Ale možno budete trpieť kvôli horkej chuti kávy, najmä ak sa vám nepáči horkosť v nápojoch. Na zníženie horkosti, pridajte soľ alebo cukor na kávu alebo zmeňte spôsob, akým je pripravený. Môžete tiež vyskúšať menej horkových stupňov kávových zŕn, aby ste si mohli vychutnať nápoj podľa vašich predstáv.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Pridajte soľ, krém a cukor v káve

jeden. Pridajte do kávy štipku soli. Pomôže to potlačiť horkosť a zlepšiť chuť nápoja. A všetko, pretože chlorid sodný (sodná soľ) robí sodík do kávy výraznejšia, v dôsledku čoho nie je nápoj tak opravený. Pridajte štipku soli do čerstvo uloženej kávy, aby ste znížili horkosť.

Pre túto metódu môžete použiť obvyklú kukuričnú soľ.
Majte na pamäti, že pridanie malého množstva soli v káve nebudú robiť viac slaných a nebude pokaziť podkladovú chuťovú kyticu.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 2

2. Pridávať krém alebo mlieko do kávy. Ďalší jednoduchý spôsob, ako znížiť horkosť - pridať krém alebo mlieko. Môže to byť dobrá možnosť, ak zvyčajne pijete kávu so smotanou alebo mliekom a chcete získať viac neutrálnej chuti. Tuk-obsiahnutý v smotane a mlieko môže neutralizovať horkosť v káve.

Ak zvyčajne pijete čiernu kávu, ale chcete použiť túto metódu, skúste pridať lyžičku krém alebo mlieka a trochu zamračiť, aby ste pochopili, páči sa vám chuť. Ak je káva stále príliš horká, môžete pridať viac krému alebo mlieka.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 3

3. Dajte cukor do kávy. Ak nie ste proti potlačovacej horkosti sladkosti, pridávanie cukru v káve môže byť riešením vášho problému. Nalejte lyžičku cukru v káve, aby ste znížili horkosť a dajte nápoj viac sladkú chuť.

Pre túto metódu môžete použiť biely alebo hnedý cukor. Avšak, v trstinovom cukre zvyčajne menej aditíva, preto je to najlepšia možnosť.

Metóda 2 z 3:

Zmeňte proces tvorby kávy

jeden. Vyskúšajte metódu kávy. Kvapka alebo káva varené v posteli, spravidla, menej horké ako iné druhy kávy (varené s Franch Press alebo espresso kávovary). Ak sa pokúsite vyhnúť horkosti v káve, skúste kvapkový spôsob varenia doma alebo v kaviarni. Vyhnite sa espressovým kávovarom, pretože espresso alebo Američan je zvyčajne najhoršie druhy kávy.

Ak si varíte kávu doma sami, horkosť závisí od typu zŕn, ktoré používate, metódy ich praženia a ich množstva. Možno budete potrebovať malý experiment s kvapkovým spôsobom nájsť vzorec, že káva nebude príliš horká.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 5

2. Upraviť zrná. Ak pripravujete kávu doma, musíte brúsiť zrno tak, aby sa drink z nich najviac čerstvý. Zároveň sa uistite, že ich nie sú príliš malé. Pre prípravu kávy vo francúzskom stlačení a v odkvapovom kávovarom sú potrebné rôzne typy brúsenia. Často je káva z franch lisu menej smútiace, ak je brúsenie hrubé a nie príliš malé. Odkvapkávaná káva, menej horká, ak je brúsenie médium, a nie veľmi malé.

Experiment s úrovňou brúsenia v závislosti od spôsobu prípravy. Ak vyberiete optimálnu úroveň brúsenia, zlepší chuť kávy ako celku, a tiež znížiť horkosť.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 6

3. Uistite sa, že používate nie príliš horúcu vodu. Ďalším dôvodom, prečo môžu byť kávové varené domy záplatové, je použitie príliš teplej vody pri varení. Veľmi horúca voda bude robiť kávu vo vašom pohári ešte viac horké. Sledujte, že teplota vody je v rozsahu 90-95 ° C. Nedávajte vodu do varu nad 98 ° C.

Bude tiež pekné začať nasledujúci zvyk: Keď sa kanvica varí, vypnete a nechá voda, aby sa postavila pár minút, aby jeho teplota klesla, a potom nalejte mletú kávu.

Ak po pridaní vody ste intenzívne premiešajte hrúbku kávy, zlepší chuť kávy.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v KRÁTKU KROKU 7

4. Udržujte zariadenie na varenie kávy čisté. Umývajte umyť všetky zariadenia na varenie kávy zakaždým po použití. V opačnom prípade môžu byť zvyšky zŕn vo vašom pohári, čo ovplyvní chuť kávy a môže to urobiť ešte horšie. Opláchnite v teplovodných zariadeniach na odkvapkávaciu kávu, ako aj francúzsky stlačte, na ďalšie časy sa rozhodnete variť kávu doma, všetko bolo čisté.

Je tiež potrebné vyschnúť všetko tak, že zariadenie je čisté a pripravené na použitie nasledujúceho dňa.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 8

päť. Udržujte zvyšok kávy v termoske. Ak varíte kávu vo Franch Press, vždy pretečte zostávajúci nápoj na termoske, aby ste zachránili teplo. Ak opustíte kávu vo Franch Press, bude to viac horké, pretože bude dlhšie byť v oleji. A keď chcete odovzdať zvyšky pohára, dostanete veľmi horký nápoj.

Alebo pri varení môžete merať vodu so sklom, takže žiadna extra káva zostane. Napríklad, ak potrebujete dva šálky kávy, pre vás a vášho priateľa, zmerajte ho so sklom dostatočným vodou, aby sa nestarali o pozostatky v kávovarovi.

Metóda 3 z 3:

Vyberte si menej horkú kávovaru

jeden. Urobte si výber v prospech kávového stredného praženia. Spravidla je opekanie kávového média menej horké ako silné (tmavé) praženia. To je všetko, pretože sa často pečie menej času a pri nižšej teplote. V dôsledku toho, v kávovom médiu praženie, obsah kyseliny a silnejšia vôňa, ako aj menej horká.

Pozrite sa na kávové médium na pečenie v najbližšom kaviarni alebo kúpiť médium pečené zrná a zvarej kávu doma pre vaše predstávky.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v káve Krok 10

2. Skúste kávu bez kofeínu. Bolo dokázané, že proces extrakcie kofeínu z kávy znižuje horkosť. Skúste zrná bez kofeínu, aby ste skontrolovali, či bude piť menej horký. Objednajte si ho v najbližšom kaviarni alebo sa pripravte doma.

Obrázok s názvom Znížiť horkosť v KRÁNU KRÁNU 11

3. Vyhnite sa okamžitej káve. Aj keď si môžete mať túžbu ušetriť nejaký čas a energiu, majte na pamäti, že často je chuť rozpustnej kávy veľmi slabá alebo naopak, veľmi horká. Urobiť šálku rozpustnej kávy, dostatok teplej vody a miešania párov, avšak v takejto káve, prídavných látok, konzervačných látok a zrnách nízkej kvality. Ak je to možné, vymeňte okamžitú kávu lepším produktom. Vyberte možnosť, ktorá sa nereje, a vychutnať si skutočnú chuť kávy vo vašom pohári.