Ako variť espresso (v kávovarovi): 8 krokov

Espresso je 9 g čerstvej kávy pre 30-40 ml vody. Varenie "Dobrý" Espresso je umenie, ktoré si vyžaduje vyhľadávanie a cvičenie. Tento článok poskytuje základy výroby espressa.

Prísady

Pravé zrná espresso kávy (7 g na servírovanie)
Vyčistená voda

Kroky

jeden. Vyberte si pečenie kávy. Espresso môže byť pripravená z zrnach rôznych stupňov praženia. V každej krajine ich preferencie. V severnom Taliansku milujú strednú opekaciu kávu, v južnej preferovanom silnejšej, tmavšej praženiu. Aj v Amerike majú tendenciu k temnej pečené, pretože väčšina kávových obchodov (rovnaké starbucks) kúpiť zrná v južnom Taliansku.

Obrázok s názvom Urobiť espresso (espresso stroj kávy) krok 2

2. Ako čerstvé, tým lepšie. Veľmi dôležitá je čerstvosť opekania kávy. Výber kávy, pozrite sa na dátum praženia, neskôr to bolo hotové, káva je čerstvá. V ideálnom prípade by nemalo byť viac ako tri týždne od okamihu praženia.

Obrázok s názvom Urobiť espresso (espresso stroje kávu) Krok 3

3. Plit kávy sa zradí, ale nepoužívajte lacnú elektrickú brúsku káv. Vie "vypáliť" zrná, po ktorých nebude konzistencia kávového prášku homogénna. Lepšie používajte dobrú brúsku kávovaru špeciálne pre espresso, alebo kúpiť čerstvú kávu kávy v špecializovanom obchode. Opýtajte sa, ako čerstvé zrno čerstvé a keď ich priľnavosť? Súlad dobrej espresso by mala byť podobná konzistencii cukru piesku. Príliš veľké starostlivosť bude príliš rýchlo prejsť vodou, nebude mať čas na zachytenie potrebných vlastností kávy. Príliš malé starostlivosť (vo forme prášku) bude varené príliš dlho, prečo sa chutná káva stane horkým. Dobre varená káva by nemala byť rozptýlená.

Obrázok s názvom Urobiť espresso (espresso stroj kávy) Krok 4

4. Voda musí byť purifikovaná bez minerálov alebo znečisťujúcich látok. Zahrejte ho do 90 stupňov, nepoužívajte vriaciu vodu, pravidlá je to chuť kávy. Nedostatočne vyhrievaná voda však tiež nedáva chuť na pitie.

Obrázok s názvom Urobiť espresso (espresso stroje kávu) Krok 5

päť. Počet kávy. Vezmite 7 g kávy pre bežnú časť alebo 14 g pre dvojitú časť.

Obrázok s názvom Urobiť espresso (espresso stroj kávy) Krok 6

6. Ak je káva hlavnou brúskou, potom by sa mal tesne pohybovať, ak je káva malá brúsenie, potom nie je potrebné ďalšie úsilie počas Trump (teplota vody by mala byť tiež správna).

7. Vytiahnutie kávy v rohu, utesnenie temperation (Tarble Tool).TaVer - to je plochý predmet s rohom, používa sa na vyrážku kávy (teploty). S hustým podbíjaním v káve, mnoho kofeínu a iných chutných olejov. Káva bude ochutná veľmi horkú, skontrolovanú a káve bude bez utrpenia. Ak je slabo stopí, chuť bude príliš kyslá. Všetky najchutnejšie a užitočné zostane v kávovej tablete, bez toho, aby mali čas rozpustiť vo vode.

osem. Ak sa všetko vykoná správne, prvé kvapky sa zobrazia za 5-10 sekúnd. Všeobecne platí, že na varenie pije 20-25 sekúnd. Postupujte podľa pokynov na prípravu, aby ste získali lahodný nápoj. Dajte pohár na miesto pridelené. Pod koncom varenia sa objaví červená pena, bude distribuovaná cez povrch nápoja.

Tipy

Ak váš kávovar sama volačkovej kávy v rohu, potom extra rambling môže viesť k upchatiu kávovary. Prečítajte si návod na použitie a zistite, či je káva môže byť potiahnutá teplotou.
Vyrábajú sa pohyblivý kávovary. Je dôležité naučiť sa používať typ vášho kávovaru. Dôležitá je aj prax.
Espresso je rýchlo vydychovaný, takže pite čerstvý alebo pridávanie alebo iné chuťové prísady.
Vždy pridajte studenú vodu.
Vezmite čerstvú kávu.
Plut kávu na konzistenciu cukru piesku, opäť v závislosti na tom, ktorá konzistencia je vhodná pre konkrétne kávovar. Konzistencia malého cukru je vhodný pre domáce kávovar. Takže káva bude pripravená na 25-30 sekúnd.
Pre chutnú kávu, musíte byť trpezliví. Tento proces je podobný umeniu. Z procesu výroby kávy, musíte sa tešiť, a nestáť a meditovať nad ním. Tréning pri varení kávy, stanete sa majstrom.
Viac informácií o espresse sa môžete dozvedieť podľa odkazov alebo používať vyhľadávače.