Ako variť lahodnú kávu: 4 kroky

Tieto tipy vám pomôžu pripraviť vynikajúcu kávu v štandardnom kávovarovi kávovaru kvapiek. Môžete ich použiť doma aj v práci. Majte na pamäti, že štandardný kávovar typu kvapiek je určený pre približne 5 šálky kávy.

Kroky

jeden. Čistite kávovar aspoň raz mesačne. Starostlivé čistenie pomôže odstrániť stupnicu z vody, zvyškov kávových olejov a z iných cudzích zložiek, ktoré sú vytvorené v procese varenia. Zmiešajte vodu s ocotom (alebo sódami), opláchnite kávovarom s riešením a potom opláchnite vodu niekoľkokrát. Ďalšie informácie nájdete na internete.

Obrázok s názvom Urobiť dobrý hrniec kávy krok 2

2. Celé zrná kávy potrebujú brúsiť. Každý znalec kávy vám povie, že čerstvejší nápoj, tým viac chutné. Čím viac kávových zŕn sa skladuje po pražení, tým viac sa zhoršujú. Takže si kúpte čerstvo vyprážané zrná z miestnych dodávateľov. Alebo sa dozviete, ako smažiť sa zrná. Môžete dokonca poraziť zrná v prístroji na varenie! Zelené fazuľa nestrácajte chuť na rok, ak ich uložíte na suchom a chladnom mieste. Pokiaľ ide o brúsenie, potrebujete špeciálne auto. Ak sa nepoužívate na kávu, kúpiť mletú kávu alebo hľadať informácie o tom, ako brúsiť kávu bez špeciálnej prípravy. Bez ohľadu na to, akú metódu si vyberiete, hlavná vec je použitie kávy čo najrýchlejšie.

Mletá káva by nemala vyzerať ako prášok, skôr pripomínajú makové semená.

Kávovar brúsi aj veľké zrná do malého prášku, ktorý môže upchať filter, nútiť zrnky, ktoré majú byť nasýtené cez okraj kapacity.

Obrázok s názvom urobiť dobrý hrniec kávy krok 3

3. Venujte pozornosť teplotám vody. Najlepšia káva sa varí pri teplote 90-100 ° C. Mnohí automatickí kávovary nemôžu ohrievať vodu na takúto teplotu. Ak kávovar robí kávové horké alebo slabé. Pridajte teplotu teplej vody alebo vody. Ak váš kávovar, naopak, spaľuje chuť zŕn v dôsledku príliš teplej vody, predvlhké zrná v 1/4 šálke studenej vody. Takže zabránite účinok na zrno príliš vysokých teplôt. Najlepšie je použitie filtrovanej alebo destilovanej vody, v ktorej žiadne minerály neobsahujú.

Obrázok s názvom Urobiť dobrý hrniec kávy intro

4. Pripravený.

Tipy

Veľkí kávovary navrhnuté pre 10 šálky, zvyčajne produkujú nízko kvalitné nápoje, ak je varené v malých množstvách. Ak zvyčajne potrebujete 1 šálku kávy, zakúpte menší kávovar, vypočítaný asi 4 šálky.
Mnoho elektrických kávovarov neohrievajú kávu na optimálnu teplotu. Prečítajte si recenzie pred nákupom. Nemyslite si, že najdrahšie znamená to najlepšie.
Najprv pite úhľadne tak, aby nespáli. Môžete pridať nejaký ľad.

Upozornenia

Nenechávajte zváranú kávu dlhú dobu. Čím dlhšie náklady na kávu, nesprávne. Najdlhšie obdobie, na ktoré by sa káva mala ponechaná, je pol hodiny. Káva môže tiež zachrániť chuť v sklenenej dekaktore na teplého zásobníka.
Hovoria, že malá štipka soli zmäkčuje horkosť, najmä ak káva stála príliš dlho alebo znovu zahreje.
Príliš veľa pozemných zŕn môže upchať filter a brzdiť kávovar.