Ako opraviť pokazený koláč

Ak ste zapojení do pečenia, potom nie je poistený z chýb. Nič hrozné, vo väčšine prípadov, ktoré môžu byť opravené! Existujú rôzne spôsoby, ako opraviť situáciu. Pie nesmie stúpať, crack alebo spaľovanie - vo všetkých týchto prípadoch nájdete riešenie, ktoré pomôže buď opraviť koláč, alebo ho použiť na iné účely.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Koláč

jeden. Pripravte sa, že nemáte čas na výstup a slabo zapevnený koláč je o niečo dlhšie. Ak sa ukázalo, že v strede koláča je opustil polovičný cesto, môže to stále stúpať. Vráťte koláč do rúry na 5-10 minút a sledujte, že nehorí. Je možné, že v tomto čase sa tortu zvýši.

Obrázok s názvom Fix Cake Katastrofy Krok 2

2. Zbierajte tortu a premiešajte ju s polevou, aby ste získali pečivo. Urobte si kúpu alebo varenú domácu polevu a pridajte do tortu presne tak, aby bolo pevne držané cesto. Roll guľôčky z výslednej zmesi a rozbiť ich v kokosových žetónoch, cukrárenských postrekovaní alebo kakaovom prášku.

Môžete tiež nalejte guľôčky s roztavenou čokoládou a počkajte, kým nie sú ochladené.

Táto metóda je vhodná v prípade, že sa koláč ukázal byť príliš suchý.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 3

3. Ak koláč ruší zle, zložte ho do dvoch vrstiev. Vezmite veľký nôž na chlieb a nakrájajte jednovrstvový koláč na polovicu, takže máte dve tenšie palacinky. Dodával dno a steny veľkej misky polyetylénového filmu a dal si ho. Odrežte vyčnievajúce hrany, aby ste dali pacake elegantný okrúhly tvar. Pridajte palacine alebo pena do stredu lož v miske a potom pokrývajte všetky druhé palacinky.

Odrežte vyčnievajúce hrany koláča tak, aby získal formu misky.

Pred položením tortu na dosku, dajte ho do chladničky tak, že zamrzlo. Môžete ho nalejte na vrchol roztavenej čokolády alebo zdobiť hladkú polevu.

Obrázok s názvom Fix Cake Katastrofy Krok 4

4. Vyplňte nie až do konca ružového koláča s cukríkmi. Ak tortu nezvýšil len v strede, ozdobte ho námrazom, ako to zvyčajne a používajte ako tanier pre cukríky. Nalejte do neho rôzne cukríky v obaloch, ako sú čokoládové gule, marmeládové postavy, ovocné lízanky, a tak ďalej.

Môžete tiež vyplniť preplnenú koláč na penu alebo citrón sladký a ozdobiť námrazom. Výsledkom je, že dostanete rýchly ľahko-to-variť sladký puding alebo dezert.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 5

päť. Zmeniť koláč na zmrzlinový tortu. Dajte zmäkčujúcu zmrzlinu v strede konkávneho koláča a rozptyľuje ho. Dajte tortu do mrazničky asi 30 minút, potom. Ozdobte zmrzlinu a okraje tortu osice, ako to robíte s konvenčnými kolákmi. Zmrzlina koláč pripravený!

Môžete urobiť viac: dajte šľahačku do tortu a ozdobte ho koktailovými čerešňami.

Metóda 2 z 4:

Koláč prasknutý alebo zrútil

jeden. Pripravte sa zo kúskov rozptýleného koláča Krásny Puff Dessert - Trifle. Položte kúsky vrstvy tortu v spodnej časti veľkej misy. Ak si želáte, pridajte trochu alkoholu pre chuť, potom položte na vrchol vrstiev koláč, glazúry, ovocie, penu alebo šľahačku v akejkoľvek kombinácii. Pri poklese ďalšej vrstvy pridajte dostatočne vhodnú zložku, aby sa pokrýva celú plochu misky. Pridať vrstvy tak dlho, ako budete používať celý koláč.

Ozdobte sušienku zhora. Vydajte sa na vrchol hladkej vrstvy šľahačky alebo glazúr, a potom posypte čokoládovými čipmi alebo dekoratívne posypeme.

Obrázok s názvom Fix Cake Katastrofy Krok 7

2. Pokrývajú popraskaný koláč s polevou, aby ste skryli chybu. Glazúra dokonale varná doska malé trhliny. Ak je trhlina dosť veľká, skúste použiť malý počet glazúrových "lepidiel" koláč - aplikujte glazúru vo vnútri poruchy a stlačte jeho hrany na seba navzájom. Potom zakryte celý koláč s tenkou pevnou vrstvou mierne zmäkčenou glazúrou.

Keď sa glazúra zmrazí, ozdobte ho druhou, hrubšou vrstvou glazúrou. Ak urobíte všetko správne, trhlina bude prakticky neviditeľná.

Nepridávajte príliš veľa glazúr, inak bude koláč príliš sladký a bez chuti.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 8

3. Otočte koláč na vrchol, aby bol celý. Ak koláč havaroval len na vrchole, môžete ho jednoducho otočiť. V dôsledku toho dostanete úplne hladký vrchol, ktorý môžete ozdobiť. Všimnite si však, že spodná časť koláča bude menej trvanlivá, takže nie je prekvapená, ak to odpojí na tanieri. Táto metóda sa najlepšie používa doma.

Ďalším spôsobom je zarovnanie tortu a jednoducho rezať tenkú vrchnú vrstvu. Vezmite si nôž na chlieb a jemne rozrežte tenkú vrchnú vrstvu.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 9

4. Pripravte sa zo zlomeného tortu chutné kôry. Tavené mlieko, čierna alebo biela čokoláda Alebo pasta na varenie cukroviniek a prestávku na uviaznutého plechu. S pomocou čepele rozložte roztavenú čokoládu s hladkou tenkou vrstvou. Počkajte 30 minút tak, že čokoláda je ochladzovaná, potom ho posypeme s tortu omrvinky a distribuovať ich na zásobník jednotnú tenkú vrstvu. Dajte omrvinky do roztavenej čokolády, nalejte na vrchol druhej vrstvy čokolády a počkajte, kým sa ochladzuje. V dôsledku toho sú čokoláda a kúsky koláče zmrazené spolu. Pred podávaním miska, rozbiť ho na samostatné kusy.

Metóda 3 z 4:

Koláč je príliš pečený alebo spálený

jeden. Odrežte spálené časti z koláča. Vezmite si veľký nôž na chlieb a nakrájajte horený horný alebo spodný okraj. Poďte na nôž pozdĺž okrajov a vyrezať spálovacie pozemky. Konajte opatrne a znížiť len explicitne spálené časti.

Táto metóda sa podobá zoškrabaniu spálenej vrstvy z toast, okrem toho, že koláč nie je tak suchý, takže stačí narezať čierne oblasti s nožom.

Obrázok s názvom Fix Cake Katastrofa Krok 11

2. Namažte suchý pečený koláč Jednoduchý sirup, Zvlhčovať ho. Miesto v malej panvici a cukru v pomere 1: 1 a položte ho na oheň. Zmes sa neustále mieša a zahriať ho, kým sa nevytvorí cukor. Potom odstráňte sirup z ohňa a pridajte ochucovacie činidlo, ako je akýkoľvek extrakt alebo rum. Počkajte, kým sirerup ochladzuje a aplikujte tenkú vrstvu na hornej strane koláča pred pridaním glazúry.

Môžete prepichnúť povrch tortu pre vidličku tak, že toľko absorbuje sirup.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 12

3. Tortu navlhčite mokrými zložkami, takže sa stáva menej suchým. Ak nemáte čas na prípravu jednoduchého sirupu, aplikujte hrubú vrstvu krému tinter do stredu koláča. Potom ozdobte hornú časť koláča mokrými zložkami, ako je ovocie alebo čokoláda.

Ak koláč sa skladá len z jednej vrstvy, musíte ju znížiť na polovicu veľkého noža na chlieb a pridať glazúru v strede.

Metóda 4 zo 4:

Koláč uviazol alebo zle strih

jeden. Oddeľte koláč z plechu s nožom. Ak tortu uviazol, prejdite ostrým nožom medzi stenami lúča a okrajmi koláča. Mierne zaklopať dlane pozdĺž stien a spodnej časti opozície uvoľniť koláč, a počkajte 15 minút, kým sa ochladzuje.

Po 15 minútach sa pokúste odstrániť tortu. Ak nevyjdete, pozrite si vyššie uvedené rady o tom, ako variť sušienky, okrúhle koláče a iné jedlá zo spolupracovného koláča.

Obrázok s názvom Fix Cake Disastres Krok 14

2. Zarovnajte nerovnomerný koláč s ostrým nožom. Niekedy tortu nerovnomerne stúpa. V tomto prípade to môže byť zarovnané zhora: Stačí sa znížiť príliš vyčnievajúcu časť s ostrým nožom chleba. Výsledkom je, že dostanete hladký hladký povrch, na ktorý môžete aplikovať glazúru.

Obrázok s názvom Fix Cake Katastrofa Krok 15

3. Ak sa pokúsite znížiť tortu, je rozdelený na vrstvy, dajte ho do chladničky. Teplý koláč zapaľovač omrhne a prestávky. Ak chcete narezať koláč na polovicu, držte ho v chladničke aspoň 30 minút, aby sa ochladila a potom to skúste znova.

Obrázok s názvom Fix Cake Katassesters Final

Tipy

Pridajte k námrazu na koláčový cukor piesok alebo kakaový prášok. Ak je glazúra príliš tekutá, pridajte nejaký cukorný piesok tak, aby sa stal hustý. Pokračujte postupne pridať cukor piesok, kým sa glazúra nepotrebujete. V čokoládovej glaze, môžete tiež pridať kakaový prášok. Ako poraziť glazúry, takže neexistujú žiadne hrudky.
Čokoľvek sa stane, predstierajte, že to bolo tak koncipované. Vaši hostia by mali radi!