Ako variť Apple Pie (s ilustráciami)

Vždy sníval o varení lahodnej babičky Apple Pie, ale myslel, že to bolo príliš dlhé a príliš ťažké?Vykonajte všetky kroky z tohto článku a budete trieť vynikajúci jablkový koláč, ktorý sa hanbíte, aby sa na kulinárskemu súťaži alebo zaobchádzali s priateľmi.

Prísady

Cesto

2 šálky múky
1 C.L. Sololi
90 gramov mäkkého kulinárskeho tuku
5 st.L. Studená voda
1 vajcia (na excite koláč top, aby vytvoril zlatú kôru)
mlieko

Plnenie

1-2 C.L. Citrónová šťava
80 ml alebo 1/3 šálky cukru
80 ml alebo 1/3 šálky hnedého cukru
1/4 CH.L. Sololi
1 C.L. Kukurica
1/2 C.L. Muscat Walnut
3st.L. múka
1 / 2h.L. Mletá škorica
6-8 Stredne veľké jablká

Kroky

jeden. Vopred ohrievajú rúru na 200 ° C.

Obrázok s názvom Pečieme jablko koláč od nuly krok 2

2. Pripravte si miesto na prevrátenie cesta: Vyčistite pult alebo špeciálnu dosku.

Obrázok s názvom Pečieme jablko koláč od nuly krok 3

3. Dajte múku, soľ a maslo v miske. Pre vidličku alebo nôž na rezanie testu, frolínový olej na malý hrášok pokrytý múkou. Potom pomaly pridajte vodu.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 4

4. Posypeme rukami s múkou a hnevajte cesto. Roll cesta do veľkej gule, rozdeliť ju na dve časti. Zabaliť jeden kus v potravinárskom filme a dať do chladničky.

Alebo zabaliť obe časti a dajte ich do chladničky 30 minút pred prácou s cesto.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 5

päť. Cesto valte do kruhu na 5 centimetrov viac ako priemer formy pečenia.Niektorí kuchári radšej vložia potravinový film medzi testom a valcovacím kolíkom na začiatku valcovania, takže cesto sa nedrží.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 6

6. Pomaly zdvihnite valcované cesto, navinutie na valčeku.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 7

7. Opatrne položte vrstvu cesta na tvar, snažte sa to zlomiť. Stlačte cesto, aby ste vytvorili.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 8

osem. Rezané okraje testu, ktorý nie je v súlade s formulárom, ponechával asi polovičný astimeter ako veľkosť formulára.

Obrázok s názvom Pečieme jablko koláč od nuly krok 9

deväť. Dajte formulár s cesto v chladničke.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 10

10. Variť plnenie. Čisté a rezané jablká a potom nakrájajte kocky do veľkosti centimetra. Vyložili nasekané jablká v miske a premiešajte s cukrom, soľou, citrónovou šťavou, múkou, muškátou a škoricou. Zmes vložte do chladničky.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 11

jedenásť. Roziť druhú časť testu rovnakým spôsobom ako prvý.

Vzkriesiť. Otestujte vrstvu cesta na polovicu a vytvorte 4-5 slnka dlho v centimetri pozdĺž záhybu, potom 4 ďalšie rezané v strede polmesiaca zo záhybu na okraj. To umožní plnkou dýchať a nespadnúť okolo okrajov. Rozbaľte vrchnú vrstvu a vložte ho.

Mriežka. Odrežte valcované cesto na šírku šírky 2,5 centimetra.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 12

12. Odstráňte tvar cesto z chladničky.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 13

13. Dajte plnú na cesto, zarovnanie zadnej časti lyžičky. Hrúbka výplne by mala byť aspoň 2-3 centimetrov.

Obrázok s názvom Pečieme Apple Pie Od nuly Krok 14

štrnásť. Namažte okraje cesta šľahačky.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 15

pätnásť. Položte vrchnú vrstvu testu.

Vzkriesiť. Dajte cut-off top testovacieho cesta na veci. Rezané závesné hrany cesta. Stlačte hornú vrstvu cesta na okraj tvaru palcov. Opravte plast pozdĺž celej dĺžky.

Mriežka:

Dajte testovacie prúžky kolmé na seba a otočte, vytvorte mriežkový efekt.

Rezané závesné časti pásov a stlačte ich na test na okrajoch formulára.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 16

šestnásť. Posypeme vrchol tortu mliekom alebo milá mriežkou s vajcom. Vďaka tomu bude surový surový zlatý hnedý. Swip mriežku so škoricou s cukrom.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 17

17. Pečiete pri teplote 200 ° C počas približne 15 minút, potom sa teplota zníži na 190 ° C a pripravte sa ďalších 45 minút.

Získajte tortu z rúry, akonáhle sa stal Golden Brown.

Obrázok s názvom Pečieme jablkový koláč od nuly krok 18

18. Dajte tortu vychladnúť 45-60 minút pri teplote miestnosti pred odoslaním na stôl.

Obrázok s názvom Pečienka Apple Pie Od Scratch Intro

devätnásť. Koniec.

Tipy

Pri práci s cesto, vždy posypte rukami s múkou na cesto, ktoré nie sú držať na ruky.
Vložte dno fólie rúry. Naplnenie často prebieha z tortu pri pečení. Fólia chráni rúru zo silného znečistenia.
Ak chcete dať tortu nasýtenú škoricu, pridajte ďalšie 2 viac lyžičiek škorice v múke a nahradiť vodu na jablčicu Apple.
NEPOUŽÍVAJTE cesto príliš dlho, inak zlomíte svoju vrstvu textúru.
Kúznaj olej a maslo môžu byť použité zeleninový olej alebo rastlinný olej.
Namiesto jedného druhu jabĺk môžete použiť niekoľko odrôd s rôznymi chuťmi.
Ak chcete získať viacvrstvové cesto, chladné maslo alebo tuk pred hackovaním s múkou.
Ak ste sladký, aby ste pridali do tortu navyše polovicu cukru.

Čo potrebuješ

2 veľké misy
1 tortu
Meraný pohár
Meracia lyžica
Vidlice alebo nôž na ručný test
Nôž
Valcovanie
Ovocný nôž