Ako zachrániť šalát čerstvý

Šaláty dokonale dopĺňajú diétu s čerstvou zeleninou a ovocím, ale mali by byť správne udržiavané, ak nebudete jesť všetko naraz. Ak ste vopred pripravili šalát, zakryte ho papierovým uterákom a vložte do chladničky. Aby bol ovocný šalát dlhší ako čerstvý, môžete pridať vodu s citrusovou šťavou. Hoci sa šaláty v čase stratia čerstvosť, s pomocou určitých spôsobov, ako ich môžete uložiť až jeden týždeň.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Čerstvé zeleninové šaláty

jeden

Umyte a aplikujte šalátový šalát a iná zelená zelenina. Rezané korene a biely šalát stonky. Typ v miske studenej vody a patch listy asi desať minút, potom ich z vody. Ak sa voda stane špinavým, vypustite ho, napíšte čerstvú vodu do misky a znova extrahuje listy. Opakujte, kým voda zostane čistá. Potom opláchnite listy a šíriť ich na čistý papierový uterák.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 2

2. Suché listy s použitím centrifugácií pre šalátové listy. Dajte šalát listy do centrifúgy Colander a veko pevne zakryte. Spustite centrifúge počas 15-20 sekúnd, aby sa odstránili prebytočnú vodu.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 3

3. Ak nemáte centrifuge, zabaliť umyté listy v kuchynskom uteráku. Rozbaľte uterák a dajte na to listy. Strelil uterák, takže listy šalátu sú vo vnútri, mierne chváliť na ňom, potom sa rozširujú a dostanú suché listy.

Obrázok s názvom Uchovávajte šalát čerstvý krok 4

4. Umyte iné prísady a rezajte ich. Mnohé zeleniny, ako sú paradajky a uhorky, stačí na umývanie pod tečúcou vodou a utrite v čistých papierových uterákoch. Iná zelenina, ako je mrkva, by sa mala rozdrviť štetcom na umývanie zeleniny alebo zeleniny, aby sa odstránila nečistoty.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 5

päť. Vytiahnite nasekanú zeleninu v miske. V spodnej časti misy, dať viac hustú zeleninu (mrkvu, uhorky a podobne) a nalejte ich na vrchol šalátu a iného zelenej zeleniny. Jemne premiešajte šalát, ale nepridávajte palice, inak listy zmäkčujú.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 6

6. Pridajte doplnenie tankovania predtým, ako je šalát. Udržujte ho v chladničke v samostatnej nádobe. Ak urobíte šalát príliš skoro, listy zmäkčené a nasiaknuté vo vlhkosti.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 7

7. Pokrývajú misku so šalátom čistým a suchým papierovým uterákom. Dajte uterák nad listy alebo zabaliť misku do neho, ak je dosť pekná. Uterák bude absorbovať vlhkosť a listy nebudú striekanie.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 8

osem. Ak sa šalát obsahuje vodnú zeleninu, zakryte ho niekoľkými papierovými uterákmi. Ak existuje vysoká voda zelenina v šaláte, ako sú paradajky a uhorky, mali by sa prijať dodatočné opatrenia na opustenie listov, ktoré nie sú striekajúce včas. Dajte kúsok šalátu do misky a zakryte ho papierovým uterákom. Potom položte na papierový uterák viac viac šalátu a zakryte druhý papierový uterák. Vytvorte 2-4 tie vrstvy a zakryte misku iného papierového uteráka.

Veľké množstvo vody je tiež obsiahnuté v zelenine, ako je zeler, reďkovka, cuketa, tekvica a sladká korenie.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 9

deväť. Pokrývajú kapacitu s vekom alebo potravinárskym filmom (alebo oboma ostatnými). Tesne zakryte hornú časť misky plastovej fólie a prekonajte prístup vzduchu tak, že listy nezačínajú. Ak uložíte šalát v cicať s vekom, zakryte ho filmom a položte na vrchole jej kryt.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 10

10. Udržujte šalát v chladničke, aby zostal čerstvý počas týždňa. Raz niekoľko dní to skontrolujte a jemne premiešajte listy. Ak sú papierové uteráky zvlhčené, vymeňte ich na čerstvé.

Metóda 2 z 3:

Ovocné šaláty

jeden. Umývanie a rezanie ovocia. Umyte ovocie (s výnimkou banánov) a odrežte ich so strednými plátkami. Dajte nasekané a sušené plody v miske.

Ak pridáte šalát Melón alebo vodný melón, Zrezajte horný a spodný koniec, odrežte ich na dve polovice a nakrájajte mäso s kockami alebo malými kúskami (môžete použiť zariadenie na rezanie guličiek z melónu).
Umyť jablká, Utrite ich papierovými uterákmi, odstráňte jadro a nakrájajte na kocky alebo plátky.
Ako umývať bobule a vyložiť na papierový uterák tak, aby suchý.
Ak používate banány, len ich vyčistite z kôry, dajte na stravu a nakrájajte na tenké kruhy.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 12

2. Takže, že ovocie nie sú oxidovať, pridá im citrusovú šťavu. Rezaný citrón, vápno, oranžový alebo ananás a stlačiť šťavu v samostatnom pohári. Rozdeliť jednu polievkovú lyžicu (15 mililitrov) šťavy v skle (250 mililitrov) vody, maľovať ovocie a premiešajte ich.

Citrusová šťava je potrebná len na oxidačné ovocie. Ak ste pripravili šalát takýchto plodov, ktoré nie sú oxidované (obsahujú bobule, melóny a citrus), stačí ho dať do potravinovej nádoby, zakryte veko a dať ho do chladničky.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 13

3. Ak nemáte v ruke citrusovú šťavu, udržujte ovocie v studenej vode. Vložte šalát do plastovej nádoby (je lepšie použiť nádobu s vekom) a naplňte ho na okraje vodou, takže úplne zakryla ovocie.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 14

4. Zakryte misku pevne priľahlého veka. Ovocie obsahujú viac vody a tak pokaziť rýchlejšie ako listová zelenina, takže sa snažte uskladniť ovocný šalát v pevne zatváracej nádrži. Ak nemáte vhodné veko, zakryte misku potravinového filmu.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 15

päť. Udržujte ovocný šalát v chladničke 3-5 dní. Takže dlhší šalát zostal čerstvý, mal by sa skladovať v chladničke, aj keď neobsahuje oxidačné ovocie. Jedzte šalát po dobu piatich dní, inak ovocie stratí sviežosť.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 16

6. Predtým, ako budete mať šalát, vypustite nadbytočnú vodu. Ak ste uložili šalát vo vode, dostanete ho z chladničky a dajte ho na plody nad drezom alebo posunute plody do inej tanier s noizmami.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 17

7. Získajte šalát pred podávaním na stole. Uchovávajte chladničku chladničky a pridajte ho okamžite predtým, ako je šalát.

Metóda 3 z 3:

Šaláty s mäsom, vajciami alebo cestovinami

jeden. Umiestnite šalát do pevne zatváracej nádoby. Mnohé šaláty, ako sú kuracie mäso, mäso alebo cestoviny, obsahujú hotové prísady, takže by mali byť uložené v hermetických riadoch. Ak nemáte takéto jedlá a môžete pokryť šalát len potravinárskym filmom, ponechajte to nie viac ako 2-3 dni.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 19

2. Skúste čo najrýchlejšie dať šalát v chladničke. Šaláty s hotovými zložkami musia byť uchovávané v chladničke, inak môžu rýchlo pokaziť.

Vyhodiť šalát, ak stál v teple dlhšie ako dve hodiny alebo začal cítiť to nepríjemne - to platí najmä pre písmená šalátov s vajecmi alebo zemiakmi.

Obrázok s názvom Udržujte šalát čerstvý krok 20

3. Udržujte šalát nie viac ako 5 dní. Mnoho šalátov z hotových výrobkov obsahujú majonézu a ďalšie zložky, ktoré sa začínajú zhoršiť v chladničke za približne päť dní. Udržujte šalát, ktorý nie je dlhší ako to, že poskytuje trvanlivosť najodvážnejšej zložky skaze.

Neobsahujúce majonézy šaláty z macaronu môžu byť uložené 5-7 dní.