Ako sekanie šalátu a kapustový šalát ako v reštaurácii

Jemne oslávený šalát a kapusta sa používajú ako vedľajšie jedlo ako základ pre šaláty av mnohých ďalších reštauráciách. Jemne sekanie šalát alebo kapusta je jednoduchá a doma. Čítajte ďalej, aby ste sa naučili, ako to urobiť manuálne alebo s graľou alebo mixérom.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Návod na obsluhu a kapusty

jeden. Začnite s kapustou Kochana alebo šalátom. Šalát "ľadovec" sa zvyčajne podáva s mäsovými jedlami vo forme vedľajších jedál a biele-pečené kapusta je základom mnohých šalát.

Obrázok s názvom Skadér šalát a kapusta, reštaurácia štýl krok 2

2. Vrátiť zlé listy z Kochan. Najvyššie listy Kochanského šalátu a kapusty sú zvyčajne poškodené. Kochan čerstvý.

Obrázok s názvom Skadér šalát a kapusta, reštaurácia štýl krok 3

3. Dajte Kochan na stravu NICHE.

Obrázok s názvom Shred šalát a kapusta, štýl reštaurácie krok 4

4. Niekoľkokrát zasiahnite silu Kochan. Predstavte si, že v doske klinec a idete ho do NARS. Klocker sa teda zlomí a dá sa ľahko odstrániť z Kochan.

Táto metóda nie je veľmi vhodná pre kapusty, takže sa rozbije hlboko do Kochan pozdĺž smútoční. Potom odrežte klopať na rezy v tvare zahusteného kužeľa.

Obrázok s názvom Shred šalát a kapusta, reštaurácia štýl krok 5

päť. Rez Kochan v popolame. Otočte ju takým spôsobom, že otvor z džemu vzhliadol a odrežte Kochan na polovicu vertikálne.

Obrázok s názvom Shred šalát a kapusta, štýl reštaurácie krok 6

6. Nakloňte polovicu Kochan tak, že sa ukáže malý uhol, asi 5 stupňov, vľavo.

Obrázok s názvom Shred šalát a kapusta, štýl reštaurácie krok 7

7. Dotykový šalát. Zrezajte šalát len vertikálne, neustále sklopte polovicu, až kým ju neuplatňujete na koniec. Ak nepotrebujete dlhé pruhy, stačí znížiť výsledné hŕstky v polovici horizontálne. Šalát môžete tiež nasekať pásikom požadovanej hrúbky, stlačením plochého okraja k doske.

Obrázok s názvom Shred šalát a kapusta, reštaurácia štýl intro

osem. Zaparkujte aj druhú polovicu Kochan.

Metóda 2 z 3:

Šalát a kapusta drvenie s grasami

jeden. Odstráňte horné listy so šalátom alebo kapustou. Uistite sa, že neexistujú žiadne poškodené a padlé stránky.

2. Odrežte šalát alebo kapusta do štyroch častí.

3. Umiestnite svietidlo na syr alebo zeleninu vo veľkej miske. V tomto prípade bude globálny šalát alebo kapusta okamžite v miske.

4. Sattail šalát alebo kapusta na strúhanku.Malé kúsky môžu vypadnúť.

päť. Pokračovať. Sattail všetky časti Kochany, kým nedostanete správne množstvo.

Metóda 3 z 3:

Šalát a skartovanie kabíny s mixérou

jeden. Odstráňte horné listy so šalátom alebo kapustou. Uistite sa, že neexistujú žiadne poškodené a padlé stránky.

2. Odrežte šalát alebo kapusta do štyroch častí.

3. Umiestnite štvrť Kochan v mixéri.

4. Pripojte sa do mixéra na niekoľko sekúnd. Skontrolujte, ako malý je kal alebo kapusta nahý.

päť. Pokračujte na sekanie zeleniny do mixéra, kým sa nestanú správnou konzistenciou. Niektoré reštaurácie im veľmi drsné. Ale nepreháňajte to, inak to bude kaša.

6. Odstráňte nasekaný šalát alebo kapusta z mixéra. Umiestnite zeleninu do misky.

7. Ležal v mixérii jednu štvrtinu naraz.

Tipy

Udržujte nôž ostro ostrý, aby sa zabránilo rezaniu.

Upozornenia

Buďte opatrní a nezabudnite sa. Nenechávajte príliš blízko k prstom a neponáhľajte sa.
Snažte sa nepoužívať nôž so zubami, nie je vhodný pre plytké skartovanie.

Čo potrebuješ

Latua alebo kapustový šalát
Akútny nôž
Doska
Rozruch
Mixér