Ako Blanch Cabbage Kale -

Úspora v horkej zelene živín môže byť ťažké. Blanching zabraňuje zničeniu enzýmov a nerobí ich horké. Postupujte podľa týchto pokynov na Blanch Cabbage Kale na zmrazenie a vyprážanie.

Kroky

Metóda 1 z 4:

Príprava kuchyne

jeden. Dajte veľkú hrniec na sporák. Naplňte ho vodou a zapnite si silný oheň. Zakryť panvice s vekom, takže voda sa varí rýchlejšie.

Pridajte soľ do vody, aby sa do varu rýchlejšie.

2. Použite veľkú misku, aby sa ľadový kúpeľ. Čím viac šarže kapustových výkalov chcú Blanch, tým viac by mala byť panva a ľadový tanier. Polovica Naplňte misku s vodou, potom pridajte tucet kocky ľadu.

3. Nájdite centrifúga pre sušenie šalát. To urýchli proces sušenia listov.

4. Rozložte veľký uterák na rovný povrch. Pre rýchlejšie sušenie listu je možné zložiť v dvoch vrstvách.

Metóda 2 z 4:

Príprava kapusty Calais

jeden. Starostlivo umyte kapusty kapusta. Niekoľko minút namočte do misky vody, potom vyčistite listy z drieku v tečúcej vode.

Ak ste si vybrali čerstvú kapustu, môže byť hmyz, ktorý sa držte listy a stopky, ktoré sa dajú premyť pomocou tejto metódy.

2. Potriasť kapustu na odstránenie prebytočnej vody.

3. Dajte listy kapusty na stravu. Preložte listy jeden do jedného takým spôsobom, že je to možné vidieť.

4. Rezané stonky s nožom. Odrezať stonku a odhodiť. Opakujte ho so zvyškom kapustových listov.

päť. Preložte listy jeden na jeden. Horizontálne odrezať na 4 centimeter kusy. Nakrájané listy odložili, čaká na vodu bude variť.

Metóda 3 z 4:

Kapusta BLANCHING CALEA

jeden. Hádzať kapusta listy vo vriacej vode. Ak je strana viac ako hrniec, varte 2-3 hrsť listov naraz.

2. Zmiešajte listy s drevenou lyžicou raz. Pokrývajú panvicu s vekom, aby rovnomerne pripravili všetky listy.

3. Nastavte časovač na 2 minúty.

4. Odstráňte kapusta noiseman. Dajte ju priamo na ľadový kúpeľ.

päť. Pridajte ďalšiu kapustovú dávku do vriacej vody. Môže opakovať vodu niekoľkokrát. Nezabudnite resetovať časovač.

6. Po 1-2 minúty, dajte kapusta ľadovým kúpeľom v centrifúge na sušenie šalát. Otočte odstredivku, aby sa odstránili prebytočnú vodu.

7. Pravá vrstva Vložte kapusta na papierové uteráky. Horizontálne zložiť uteráky na stláčanie prebytočnej vody.

Metóda 4 zo 4:

Použitie Cabbage Calea

jeden. Dajte do jednej vrstvy na podnose mrazených zoslušných listov kapusty.

2. Dajte indiscriminate na pečenie do chladničky po dobu 30 minút.

3. Odstráňte listy z chrbta a vložte ich do utesneného balenia alebo zásobníka.

4. Teplo na strednom ohreve 2 st. L. (30 ml.) Olivový olej na Fry mrazené alebo nedávno BLANVEDAED kapust. Ovocný cesnak a potom pridajte kapusta po 1 minúte. Fry 2-5 minút.

Mrazené kapusta potrebujú trochu viac času na smaženie ako nedávno blanšírované.

Sezónna soľ a korenie.

Použite mrazené blanšírované kapusty v receptoch, ktoré vyžadujú špenát alebo inú horkú zeleň.

Tipy

BLANCHING FECES Umožňuje vám zachovať jasnú zelenú, ako aj mnoho živín. Varená kapusta môže stratiť farbu a vyzerať bledo. Ak sa rozhodnete variť kapusty na niekoľko minút dlhšie, opustí nejaké živiny vo vode, a na tejto vode môžete variť vývar.