Ako chrániť liatinovú panvicu

Odliatková panvica je riadne chránená na celú životnosť a je vybavený prírodným nelepivým povlakom. Ochranná vrstva netkaného povlaku na panvici je vytvorená olejom, namáčaním jeho povrchu. Zistite, ako chrániť novú panvicu, uložiť ho zo starého hrdze a udržiavať v budúcnosti tak, že nestratí jeho ochrannú vrstvu.

Kroky

Metóda 1 z 3:

Ochranná vrstva na novej zliatinovej panvici

jeden. Zahrievajte až 350 ºF (177 °). Neplánujte niečo pripraviť niečo v rúre počas vytvorenia ochrannej vrstvy na liatine, pretože proces môže byť rozbitý parou z pripravovania potravín.

2. Panvica a suchá panvica. Na úplné čistenie použite mydlo a tvrdú kefu. Toto je jediný čas, ktorý používate tieto položky, aby ste vyčistili panvicu, po vytvorení ochrany, budete na nich zabudnúť na dlhú dobu.

3. Zakryte panvicu vonku a vo vnútri s bravčovým mäsom, rastlinným alebo olivovým olejom. Uistite sa, že je úplne zakrytý a obalený tuk s papierovým uterákom.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 4

4. Dajte panvicu do rúry. Dajte tuk alebo olej dve hodiny na impregnovanie povrchu panvicu. Vyberte si panvicu z rúry a nechajte vychladnúť.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 5

päť. Tento postup opakujte trikrát. Ak chcete úplne chrániť panvicu, budete potrebovať viac ako jednu vrstvu. Ak chcete vytvoriť vysoko kvalitný non-stick povlak, ktorý sa nehodí počas varenia, pridajte ďalšiu vrstvu tuku alebo oleja, pripravte ho, nechajte ho vychladnúť a opakovať proces znova.

Metóda 2 z 3:

Odstránenie starej hrdze s liatinovým panvou

jeden. Urobte riešenie bieleho octu a vody. Nájdite si dostatočne dosť kontajner, aby ste urobili panvicu úplne. Naplňte ho roztokom, pozostávajúcim polovicu polovice vody.

Obrázok s názvom Sezóna Sezóna liatinová panvica Krok 8

2. Umiestnite panvicu na riešenie octu. Uistite sa, že je plne ponorený. Nechajte roztok absorbovať do troch hodín. Rust Ocot Rust. Po kriku odstráňte panvicu.

Ak je panvica na panvici stále hrdzu, použite tvrdú kefu na odstránenie. Hrdza by mal byť ľahko ísť. Uistite sa, že nemá stopu.

NEPOUŽÍVAJTE BROKU POTREBUJTE POTREBU NA OBCHODU. Ak zostane v ňom príliš dlho, liatina sa začne zrútiť.

3. Opláchnite panvicu vo vode a utrite suché. Uistite sa, že je to absolútne suché, vykurovanie to niekoľko minút cez sporák alebo v rúre.

4. Zakryte panvicu s vrstvou oleja alebo tuku. Uistite sa, že je to úplne zakryté. S papierovou utierkou, pečiatkou alebo olejom do povrchu panvicu.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 11

päť. Pečiete panvicu. Ochranná panvica je vytvorená pri teplote 350 ° F (177 ° C) počas 2 hodín. Odstráňte panvicu z pece a nechajte ho vychladnúť.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 12

6. Opakujte proces ochrany. Ak chcete byť istí pri vytváraní vynikajúceho nelepového povlaku, zakryte olejovú panvicu, piecť ho, nechajte ho vychladnúť a opakovať proces znova.

Metóda 3 z 3:

Prevencia liatinovej panvice

jeden. Okamžite ju predložiť. Liatina je ľahšie čistená ihneď po varení, predtým, než sa jedlo stáva jedným celým s panvou. Akonáhle je dosť vychladnúť, odstráňte pozostatky jedla s uterákom a umyte ho horúcou vodou.

Ak sa vrstva už vytvrdnula na dne riadu, použite zmes stolovej soli a octu, aby ste ju roztrhli papierovým uterákom. Potom umyte všetky stopy octu, prepláchnite panvicu v horúcej vode.
Zvýšenie potravín môže byť tiež ľahké napáliť. Umiestnite panvicu v silne predhriatej rúre. Potraviny sa zmení na popol, ktorý sa dá čistiť, akonáhle je panvicu cool. Ak takto použijete, potom bude potrebné znova chrániť panvicu, pretože budete tiež spaľovať ochranný povlak.
Nepoužívajte mydlu alebo drôtené kefy na chránenej liatinovej panvici. Je to poškriabajú ochranu, odstráňte nelepové povlak, čo umožňuje vlhkosť vstúpiť do reakcie s kovom, a vytvorí hrdzu.

2. Uistite sa, že panvica je úplne vysušená. Po praní z potravy, úplne suchá panvica. Aby ste ho utrite, použite suchú kuchynskú utierku, snažte sa nechať ujsť žiadnu štrbinu a uistite sa, že je tiež utretá opačná strana.

Môžete si udržať riad, ktorý ste použili, hore nohami nad horákom, ak je stále teplý. Pomôže vám jedlá rýchlejšie.

Aby ste sa uistili, že riad sušili, zahrejte ho v rúre niekoľko minút.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 15

3. Pravidelne obnoviť ochranný povlak panvovej panvice. Zakaždým, keď varíte s liatinovou panvicou, olej použitým v tomto, preniká na panvicu a pomáha udržiavať ho chránený. Týmto efektom je, že ako to môže, môžete tento efekt rozšíriť a uistite sa, že panvica na panvici zostáva úplne nelepá, s použitím úplného procesu jeho ochrany, najmä ak používate ocot a soľ na čistenie.

Obrázok s názvom Sezóna liatinová panvica Krok 16

4. Udržujte panvicu na suchom mieste. Uistite sa, že voda z iného kuchyňa nie je jesť na panvici. Ak ho uložíte s iným riadom, utrite ho suchou handričkou alebo papierom na ochranu liatiny.

Upozornenia

Neumývajte panvicu s mydlom alebo ostnatým škrabkou, odstránia ochranný povlak, ktorý ste so takýmto šťastím dostal.