Ako variť prevrátené zasklenie: 9 krokov

Glaznya je skutočne klasické raňajkové jedlo, ale jeho varenie je niekedy konjugovať s ťažkosťami. Ak dávate prednosť invertovaným zaskleniam, ktorý je pečený na oboch stranách, aby sa žĺtok menej kvapaliny, neponáhľajte sa k pádu v duchu. Potom, čo urobíte a rozmazate panvicu, jediný trik pri príprave obráteného zasklenia je smažiť vajíčko na pomalý oheň a otočte ho počas niekoľkých minút, takže žĺtok zostáva mäkký.

Prísady

1 vajcia
Antiprigarový sprej alebo olej

Kroky

Časť 1 z 3:

Pripravte panvicu

jeden. Predhriate panvicu na tanieri. Umiestnite priemernú panvicu na území. Počkajte 5 minút, takže panvica je úplne spustená.

Rada špecialistu

"Yolk invertované zasklenie by malo byť hrubé a mierne, ale nie príliš tekuté".

Vanna Tran

Skúsený kulinársky roman - Domov Kulinárstvo. Začal variť vo veľmi mladom veku spolu s matkou. Organizuje udalosti a večere v oblasti San Francisco Bay viac ako 5 rokov.

Vanna Tran
Skúsený kulinársky

Obrázok s názvom Urobiť cez stredné vajcia krok 2

2. Namažte panvicu. Keď je panvica teplá, namažte ho olejom, aby sa vajcia prilepili na povrch. Spracujte panvicu s odberom vzoriek, ktorá nie je držať alebo pridať kus oleja. Ak používate olej, nechajte ho úplne topiť pred pridaním vajec.

Na úplné uctievanie sa olej bude vyžadovať od 1 do 3 minút.

3. Rozbiť vajcia do malej misky. Vajcia je zvyčajne ľahšie pridať na panvicu, ak ju prvýkrát rozbijete do misky. Použite malú misku a pokúste sa udržať žĺtok celý.

Ak je to žiaduce, vajcia môže byť porušená priamo na panvici.

Časť 2 z 3:

Pripraviť prvú stranu

jeden. Nalejte vajcia na panvicu. Jemne preneste vajíčko do panvy na vyprážanie. Pozrite sa, že žĺtok nie je zriedka, a ak chcete, sezóna so soľou a / alebo korením.

Aj keď máte veľkú panvicu, je lepšie variť na jednom vajci, len dosť na zlúčenie.

Obrázok s názvom Urobiť cez stredné vajcia Krok 5

2. Smažiť vajcia, kým jeho spodná časť drží. Keď sa vajíčko ukáže, že je v panvici, potul sa, kým proteín chytí a hrany nebudú zamiešané. To by malo trvať od 3 do 4 minút.

3. Otočiť vajcia. Keď spodná časť uchopenia vajec, zaskočila pod ním kuchynská čepeľ. Uistite sa, že ho odstráňte priamo pod žĺtkom, takže ho môžete držať, potom zdvihnúť a otočiť vajcia.

Pri otáčaní vajíčok je lepšie použiť tenkú čepeľ. Lopatu, aby ho zatlačil pod vajcom.

Časť 3 z 3:

Rezané vajcia

jeden. Fry vajcia na druhej strane tak, že sa chytil. Po zmene vajec ho pripravte ďalších 2 minúty na zadnej strane. Tým sa chytiť nielen žĺtok, ale aj proteín na druhej strane.

2. Vypnite oheň a nechajte vajcia na minútu. Vypnite dosku za pár minút. Nechajte vajíčko v horúcej panvici a nechajte ho stáť za ďalšiu minútu, aby príde na pripravenosť.

3. Dajte vajíčko na tanier a slúžiť. Keď je vajíčko pripravené, používajte čepeľ, aby ste ho posunuli z panvice na panvici. Inverzné zasklenie sa zvyčajne podáva na kus toast alebo anglickej buchty.

Ak ste neboli sezóny vajíčko pred prenesením na panvicu, sprout je soľou a korením po tom, čo je pripravený.

Tipy

Na prípravu lahodného prevráteného zasklenia, uistite sa, že používate čerstvé vajcia.
Aj keď z obráteného zasklenia ukazuje chutné raňajky, môže byť tiež pridané do sendviče ako zdroj bielkovín.

Čo potrebuješ

Panvica
Malá misa
Široká, tenká čepeľ