Ako variť čajový čaj: 11 krokov

Na varenie listového čaju, dosť teplej vody, skutočne opustí čaj a sukňu pre nich. Mierne sa však môžu variť rôzne druhy čaju. Dodržujte proporcie uvedené na obale, teplote vody a trvania varenia tak, že čaj sa získa ako najlepší. Experiment s rôznym časom čaju a varenie. A nakoniec, pridajte semená sladidlo alebo mlieko a piť šálku horúceho čaju na relaxáciu a vychutnať si nádherný nápoj.

Kroky

Metóda 1 z 2:

Pivovarský čaj

jeden. Nalejte čerstvú studenú vodu do malej panvice alebo rýchlovarnej kanvici. Nepoužívajte destilovanú alebo varenú vodu, pretože môže nepriaznivo ovplyvniť chuť čaju. Vezmite čerstvú studenú vodu z kohútika. Použite elektrickú alebo obyčajnú kanvicu alebo hrniec na ohrev vody.

Ak je vo vašej oblasti, voda z vodovodu je príliš pevná (to znamená, že obsahuje mnoho nerastných nečistôt), môžete použiť balenú vodu, takže čaj má príjemnejšiu chuť.

2. Predhrievanie vody na 70-100 ° C. Vyhrievajte vykurovanie, keď voda začne emitovať veľké množstvo pary, mierne pokles alebo dosiahne teplotu varu. V závislosti od triedy čaju budete potrebovať trochu teplejšie alebo studenej vody, aby ste úplne identifikovali chuť listov. Na presnejšie určenie teploty vody použite vysokorýchlostný digitálny teplomer.

Ak si želáte, môžete priviesť vodu do varu a potom ho dajte vychladnúť na požadovanú teplotu a variť čajové listy.

Rovnako ako pravidlo, biely a zelený čaj varia pri nižších teplotách, keď voda práve začína intenzívne emitovať paru, a oolongový čaj je lepšie variť, keď je voda mierne varí. Čierny čaj a Puer TEA budú zvyčajne variť pri vyšších teplotách, pre ktoré sa voda dostane do silného varu.

Obrázok s názvom variť voľný list čaj krok 3

3. Merať listy čaju rýchlosťou 2-3 gramov pre každých 180 mililitrov vody. Čajové listy majú rôzne tvary a veľkosti, takže je lepšie ich merať podľa hmotnosti a nie objemom. Avšak, ak si vezmete listy objemom, začať, vezmite asi 1 lyžičku (5 mililitrov) malých alebo 1 polievkových lyžíc (15 mililitrov) relatívne veľkých listov. Dajte správne množstvo listov do siterovej alebo zváracej kanvicu v závislosti od toho, čo budete pivovar čaj.

Obyčajný čajový pohár zodpovedá približne 180 mililitrov vody, ale veľké kruhy obsahujú 300-350 mililitrov, a ak používate taký hrnček, vezmite si dvojitý list čaju.

Počet vareného čaju je úplne závislý od vašich chutí. Ak si želáte, vezmite viac alebo menej listov, aby ste si čaj potreboval pevnosť.

4. Variť čaj v horúcej vode po dobu 3-5 minút. Naplňte čajové listy s teplou vodou a počkajte niekoľko minút, aby boli varené a dali vlastnú vôňu. Doba varenia závisí od triedy čaju, takže naučiť informácie o balíku. Ak neviete, ako na dlhú dobu variť čaj, skúste to urobiť 3 minúty. Potom pridajte 30 sekúnd pre každý nasledujúci pohár, kým nedostanete chuť, ktorý potrebujete.

Zelený čaj a oolongový čaj sa varí asi 3 minúty, biely čaj - 4 minúty a čierny čaj a puer čaj - asi 5 minút.

NEPOUŽÍVAJTE ČÍSLU NAD 5 MINUTOV, V opačnom prípade získa horkú chuť. Ak potrebujete najsilnejší čaj, stačí pridať listy a variť ich pridelený čas.

Bylinné čaje neobsahujú čajové listy, takže sú zvyčajne schopní viac variť, nie riziko, že začne pokrokovať.

päť. Získajte odchody z vody ihneď po varení. Ako to závisí od typu použitého umierania. Sieťový kmeň vo forme otvoreného koša, uzavretého kovu alebo silikónovej kapacity, ako aj balík filtračného papiera môže byť jednoducho dostať sa z vody. Dajte Siete na lyžičku alebo tanieriku, takže nie na farbenie stola prúdiacej nadol s čajovými listami s vodou.

Ak ste varili listy priamo v varnej kanvici, udržujte Citchechko nad šálkou, keď pretečíte čaj do šálky, aby ste v ňom stretli mokré listy.

Odhadzujte použité čajové listy hneď alebo počkajte, kým sa sušia, takže sú ľahšie dostať sa z kôry.

Metóda 2 z 2:

Použitie čaju Cortex

jeden. Umiestnite čajové listy priamo v Siteter, takže ich ľahko dostanú. Najprv umiestnite sieťovinu do formy koša na šálke alebo kotlovej kanvicu. Stlačiť požadované množstvo čajových listov, nalejte ich do siter a nalejte vodu zhora. V dôsledku toho musia byť listy úplne pod vodou, inak sú zle.

Po 3-5 minútach, len dostanete siter s mokrými čajovými lístkami.

Obrázok s názvom variť voľný list čaju krok 7

2. Vyberte jednorazový balík z filtračného papiera, ak potrebujete variť jemný práškový čaj. Balenie jednorazových tašiek na pivovarný čaj je možné zakúpiť v supermarkete alebo v čajovom obchode. Použite jednu tašku, aby ste varili veľmi malý čaj, ktorý ľahko preniká cez mriežku rozstupu. Súčasne udržujte tašku vertikálne tak, že jeho diera bude výrazne hraná nad vodou, inak sa do neho môžu dostať.

Môžete použiť balík filtračného papiera av prípade, že chcete rýchlo a pohodlne variť jednu šálku čaju.

3. Variť väčšie čajové listy v ihrisku v tvare koša. Takýto siter je vhodný na varenie väčšiny odrôd listového čaju. Vyberte si sito, ktoré pohodlne padá na šálku alebo kotlovú kanvicu - nemala by sa pohybovať alebo zostúpiť príliš nízko, inak listy padnú do vody.

Na ceste môžete použiť hrnček s vstavaným košíkom pitchfork. Nezabudnite dostať listy po tom, čo sú varené vo vode po dobu 3-5 minút.

Malé citánie vo forme koša je vhodné na varenie čaju v jednom pohári. Ak potrebujete variť čaj vo veľkom hrnčeku alebo rýchlovarnej kanvici, použite hlbší košík.

Obrázok s názvom Vrdečný voľný list čaj Krok 9

4. Nepoužívajte uzavreté peňaženky alebo infúzie, ak potrebujete variť veľké alebo malé listy. Uzavreté kovové a silikónové sukne sú pomerne populárne, pretože majú často elegantný dizajn, ale zapamätajú si ich nedostatky. Takýto reťazec nedávajú veľké čajové listy voľne zapnúť teplú vodu. Sú zle vhodné pre jemný práškový čaj, ktorý môže ľahko uniknúť cez diery.

Uzavretý Siteter alebo InfoZer je vhodné použiť, ak potrebujete variť malý počet stredného čaju.

Sitcheko na závese nie je ľahké otvárať, niekedy je najatý mechanizmus, najmä keď je kov vyhrievaný.

päť. Nechajte čaj opustie dostatok priestoru, aby mohli nekonemózne otočiť v cortikete. V horúcej vode sa čajové listy môžu zvýšiť 5-krát v porovnaní s pôvodnou veľkosťou. Preto sa uistite, že je dostatok miesta v Pitchfork alebo s varením. Nespajte príliš veľa čaju.

V ihrisku oka v tvare koša čajových listov sa voľne rozvíjajú, zatiaľ čo zatvorený deň ich môže stlačiť.

Nechajte trochu extra izbu, takže voda voľne voľne podložka čajové listy. V tomto prípade je čaj lepšie variť.

6. Ak si želáte, môžete napájať čaj potom, čo si predstavuje v varnejšej kanvici. Túto metódu možno použiť, ak nemáte vhodné pre dilated kanvicu. V tomto prípade meranie správneho množstva čajových listov a dať ich do siter, a priamo v zváracej kanvici. Keď je čaj variť, zakryte pohár s rozstupom a opatrne rozbije kvapalinu do šálky. Čajové listy zostanú na ihrisku.

Súčasne, časť listov zostane v kanvici, ktorá bude naďalej variť, pretože čaj si môže kúpiť horkú chuť.

Tipy

Tak, že čaj zostáva teplý, naleje do varnej kanvice alebo šálku vriacej vody, aby ich zahriala. Potom nalejte vriacu vodu pred pridaním listov a vody na zváranie. Môžete tiež pokryť zvárací kanvica so špeciálnym prešívaním, ktorý udržiava teplo.
Jemné odrody zeleného a bieleho čaju je lepšie piť ihneď po varení, zatiaľ čo hrubý čierny čaj si zachováva svoje vlastnosti dlhšie.
Potom, čo si dal čaj do pohára, pridajte mlieko, med, citrón alebo cukor na chuť. Nepoužívajte mlieko a citrón súčasne, inak príde mlieko.
Ak pre vás varíte nový stupeň čaj, je užitočné merať teplotu teploty vody. Potom môžete určiť optimálnu teplotu vody podľa počtu bublín a pary.

Čo potrebuješ

Rýchlovarná kanvica alebo hrniec
Čerstvá studená voda
Čajová kanvica
Čajový pohár
Cyanchko na čaj
Čajový čaj
Váhy alebo meracie lyžice