Ako rozdeliť jeleň Carcass: 11 krokov (s ilustráciami)

Ak bol váš lov korunovaný s úspechom a vytiahol si jeleň, pred vami, s najväčšou pravdepodobnosťou, veľmi dôležitá otázka sa zvýši: "A ako ju zdieľať?"V tomto článku, prísne povedané, povieme vám o tom, ako znížiť The Deer Mascots.

Kroky

jeden. Posuňte hlavu tekusu hore.

2. Dajte na ruky gumové rukavice.

3. Vezmite hacksaw a nadávajte nohy jeleňa tesne pod kolenom.

4. Obnovte jatočné telo tým, že sa ostrý nôž rez na vnútornej strane každej nohy smerom k centrálnej hrudnej línii. Urobte si rez z krku dole, na že jeleň. Urobte rez okolo krku.

Začnite hádzať pokožku z krku. Môžete rezať spojivové tkanivo s nožom, na ktorom je koža pripojená k svalom.

päť. Oddeľte predné nohy jeleňa z tela. Ponáhľať cez svaly, upevnite si nohy do hrudníka a ramenného kĺbu. Ruka drží voľnú ruku.

6. Znížte filetu tým, že na oboch stranách hrebeňa z krku na panvu. Nakreslite pozdĺž spodnej časti rebier, aby ste dostali dlhý, úzky kúsok mäsa. Urobte rez pozdĺž hornej časti rebier a hrebeňa na oddelenie svalov z kostí.

Odstráňte hornú vrstvu spojivového tkaniva z hornej časti orezania.

Čím bližšie mäso na krk, čím viac a tenšie.

Znížte filé do troch častí, aby ste boli vhodnejšie na uskladnenie.

7. Nájdite kĺb, v ktorom sú zadné nohy pripojené k telu.

osem. Rezané zadné nohy. Urobte rez medzi nohou a bedrovým kĺbom. Mäso z hornej časti nôh odrežte spôsob, akým sa vám páči viac. Môžete znížiť kosť s hacksaw.