Ako si vyrobiť Kulfi (indická zmrzlina mlieka)

Z tejto letnej pochúťky budete na siedmom nebi. Špeciálna pochúťka pre deti a dospelých.

Prísady

Pevný (nie pasterizovaný) krém
1 l mlieko
1 banka kondenzovaného mlieka
1,5 pohárov cukru
20 gramov vyprážaných pistachios (nie nevyhnutne pistácie, môžete tiež pridať ďalšie sušené ovocie, napríklad orechy, alebo nič vôbec) (drvené v hrubom prášku)
1/2 lyžičky prášku NUTTMEG

jeden. Prineste mlieko do varu, miešanie tak, že nie je spálené.

2. Keď sa mlieko varí, pomaly pridajte trochu kondenzovaného mlieka.

3. Akonáhle mlieko mierne zahusťuje, pridajte cukor.

4. Keď je všetok cukor rozpustený, mlieko sa opäť stane vodnou. Takže zmesi trochu viac.

päť. Pridajte vyprážané pistácie a prášok na mušku.

6. Keď zmes zahusťuje (konzistencia by mala byť trochu viac tekutín ako kondenzované mlieko, ktoré ste pridali), vyberte ho z ohňa.

7. Nalejte vo formulári na zmrzlinu a vložte do chladničky.

osem. Počkajte pol hodiny, potom odstráňte formulár na zmrzlinu a znova premiešajte obsah tak, aby v dezert neboli vytvorené.

deväť. Opäť otvorený.

10. Slúžiť: dostať sa z formy zmrzliny a slúžiť.

Nesmiete tlačiť orechy, inak zmrzlina bude fungovať s príchuťou horáka.
Pre ďalšiu chuť a farby môžete pridať lešenia vločky.
Môžete pridať matice podľa vlastného výberu, ak sa vám páči táto chuť, pridajte orechy namiesto pistácií.
Ak sa zmrzlina ukázala príliš tvrdý, dajte ho do hlbších riadu na zmrazenie a obsah častejšie premiešajte.
Ak máte radi sladkú sladkú zmrzlinu, pridajte viac cukru.