Ako variť údené Perch -

Okun - vynikajúce ryby, najmä keď údené! Údená perch si môže vybrať žltá (maľovaná) alebo nie je maľovaná podľa vášho uváženia. Existuje niekoľko spôsobov, ako variť Perch. Časť na osobu by mala byť približne 170-225. Požiadajte predávajúceho, aby vyčistil ryby z kostí a vytvorili filé, aby sa zabránilo nepríjemným prekvapeniam.

Kroky

Metóda 1 z 5:

Stew fajčitý perch filet v mlieku (britský recept)

jeden. Dajte panvicu s mliekom na oheň.

2. Pridať pozemné čierne korenie.

3. Dajte ryby a pripravte asi 10 minút na strednom tepla (mlieko by sa nemalo variť, ale malo by byť horúce).

4. Podávajte s čerstvo pečené chlebom s maslom s použitím mlieka ako omáčku a chlebom na čistenie dosky.

Metóda 2 z 5:

Pečené údené Perch Fillet

jeden. Len si dajte perch na fóliu a dať malý kúsok krémového oleja hore.

2. Posypeme rybej korenie. Údené ostriek je dosť slaná, takže nemusíte byť akceptovaní.

3. Pridajte štipku soli, ak si nie ste istí.

4. Pridajte ako požadované niektoré byliny (dobre).

päť. Searát fólie a pečiete v peci pri teplote 175 ° C asi 20 minút.

Metóda 3 z 5:

Fajčená perch fileta

jeden. Dajte panvicu s vodou na oheň.

2. Pridajte k vode List do vody (voliteľné, ale dáva špeciálnu chuť).

3. Ryby asi 10 minút na strednom tepe (voda by nemala variť, ale mala by byť horúca).

Metóda 4 z 5:

Vyprážané údené perchové filé

jeden. Posypeme olivovým olejom rýb a pridajte nejaké byliny (Oregano, Dill a T.D.) A nechajte ho stáť asi 5 minút, aby boli namočené chuťou.

2. Pridajte soli na Will!

3. Zahrejte panvicu s niekoľkými policajnými lyžicami olivového oleja a položte namáčanie kože dole.

4. Pripravte sa na veľký oheň asi 4 minúty. Potom otočte filé a smažte viac asi 2 minúty. (Doba varenia závisí od hrúbky filé.)

päť. Potom posypte citrónovou šťavou na Will a slúžim okamžite s dobrým ozdobou (šalátom, zemiakmi kašou a t.D.).

Metóda 5 z 5:

Údená perch v omáčke

jeden. Dajte perch v panvici. Nalejte dostatok množstva mlieka (až do úplného pokrytia kusov).

2. Pridajte peprchový hrášok a bobkový list. Mierne riadiť 4 minúty

3. Získajte ryby s panvou. NEPOUŽÍVAJTE. Uložiť rybej šťavy a mlieko v panvici pre budúce použitie

4. Dajte do zemiakov. Na vrchole póru.

päť. Vezmite panvicu s zostávajúcou omáčkou pre ryby. Pridajte lyžicu dezertovej múky na omáčky alebo kukuričnú múku a trochu suché horčicu. Opatrne.

6. Dajte ryby späť do omáčky. Sledujte 2 vajcia a riadiť trochu.

7. Odstráňte laurel list.

osem. Podávajte na teplé dosky. Vyskúšať blízko zemiakov a póru. A na vrchole rýb položte vajcia.