Ako pripraviť Fakhitas (s ilustráciami) -

Vynikajúci a chutný spôsob používania kuracie zvyšky, bravčové mäso alebo steak! Ukazuje sa okolo 6 Fakhitas.

Prísady

Varené kurča (približne 1 prsné alebo 1 stehno), bravčové mäso (2) alebo steak (1/2 alebo 1)
1/2 Lym alebo citrón
Cindan
Komín
Chile
Nízky prášok
Cesnakový prášok
Kulinárske víno
Omáčka (ak je k dispozícii)
1 alebo 2 zelené papriky (v prípade potreby)
1 Lukovitsa
1 stredný cesnakový klinček
Olivový olej
Lepi

Kroky

jeden. Rezané mäso na dlhé tenké prúžky. Pásy by mali byť dlhé v 7.5 cm a šírka v 0.6 cm. Plátky steak musia znížiť ešte tenšie, inak môžu byť tvrdé.

2. Dajte mäso do kontajnera alebo misky.

3. Ak je tekutina zostáva po skladovaní mäsa, pridajte to tiež. V opačnom prípade pridajte omáčku (ak ho máte).

4. Pridajte ½ limetky alebo citrónovej šťavy (náhrada: 1 lyžička koncentrovanej citrónovej šťavy)

päť. Pridajte Coriander, Cumin, Chile Prášok podľa chuti. Buďte opatrní - Quinant môže byť pomerne silný. Pridajte štipku cibuľového prášku a cesnakového prášku.

6. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske. Uistite sa, že všetky kusy mäsa sú pokryté korením.

7. Rezať jednu alebo dve zelené papriky s tenkými kúskami. Môžu to byť taká dĺžka, ako chcete, len držte šírku asi 1,25 cm alebo menej.

osem. Nakrájate jednu žiarovku, aby ste mali pruhy (napríklad narezané na štyri časti, rezané a rozdeľte vrstvy)

deväť. Brúsiť jednu klinček cesnaku.

10. Predhrejte trochu olivového oleja v panvici na silnom ohni. Keď sa olej stáva horúcim, pridajte cesnak.

jedenásť. Keď sa cesnak začína byť skrútený, pridajte zelený korenie.

12. Periodicky premiešajte korenie, aby sa pripravilo rovnomerne. Keď začne byť skrútený, pridajte luku. Pravidelne miešanie.

13. Cibuľa sa začne otočiť. Keď sa celá cibuľa bude zdať dosť pripravená, vyskočí celú zmes mäsa s korením (vrátane tekutiny).

štrnásť. Ak bolo mäso obzvlášť suché (napríklad to bolo kurča a nemáte omáčku), potom v tomto štádiu môžete pridať nejaké kulinárske víno.

pätnásť. Zložky premiešajte na panvici so špachtľou, inak začnú horieť.

šestnásť. Akonáhle sa mäso zahreje, vypnite oheň. Pokračujte v miešaní zložiek približne jednu minútu alebo viac.

17. Udržujte pod hustým vekom, kým nie ste pripravení na kŕmenie.

18. Pripravte koláče, vyplňte, slúži.

Tipy

Máte veľa ľudí, ktorí budú jesť, ale obmedzené množstvo mäsa? Neboj sa - stačí pridať ďalšie korenie a cibuľu. Zvýšia počet.
Nebojte sa experimentovať!
Lime je vhodné viac ako citrón - má úplne odlišnú pikvidáciu. Ale ak všetko ostatné nefunguje, môžete použiť lyžičku citrónovej šťavy z fľaše.
Spolu nie!
Cesnak sa používa na získanie arómy oleja. Ak chcete pridať viac cesnaku, musíte ho variť s lukom, inak sa stane čiernym a chlopným tukom
Najlepšie, ak používate panvicu s rovnými stranami, takže vaše fútové fatchy sa nerozdrí.

Upozornenia

Mäso musí byť predbežne varené.
Buďte veľmi opatrní pri varení s maslom.
Pridanie kulinárskeho vína mierne sladí vaše fauitas.