Ako zaostrenie zelených

Žiadny spôsob, ako udržať zelených pre remeslá a kulinárske účely je jednoduchšie ako sušenie. Mnohé byliny nesú sušenie veľmi dobre, a niektoré - čiastočne, ako sú stonky, listy alebo kvety. Takže, že zelení uchovávajú svoju chuť, musí byť správne vysušená, a pre to musíte vybrať pravé zelené a správne ho uložiť.

Kroky

Metóda 1 z 9:

Vyberte si zeleň na sušenie

jeden. Vyberte si zeleň na sušenie. Niektoré bylinky uľahčujú, že je jasné - obsah esenciálnych olejov a textúry listov všade. Môžete však dať takmer všetko - áno, nie je potrebné robiť bez spôsobu vzoriek a chýb, ale stále. Iba prostredníctvom praxe sa naučíte vysušiť byliny a rozlíšiť tie, ktoré si zachovávajú svoju textúru a farbu v suchej forme, a tie, ktoré sa zmenia na hnedý prach.

Byliny s odolnými listami šiť je najjednoduchší spôsob - sage, cín, rozmarín, laurel. Listy vavrínov a rozmarínu, spôsobom, ako povedať, zvyčajne si zachovávajú farbu a tvar.

Byliny s tenkými a širokými listami sušiča ťažšie z dôvodu hrozby vývoja plesní. Táto tráva zahŕňa bazalku, petržlen, mäta a iné. Aby sa zabránilo vzhľadu plesní, takéto byliny musia byť rýchlo sušené. Obrázok s názvom suché byliny krok 1bullet2

Obrázok s názvom suché byliny krok 1bullet2

2. Navrhnuté pre sušenie zelených by mali byť zhromaždené pred kvitnutím. Nástup kvitnúci skip je ťažké - na rastline bude veľa kvesov. Zbierajte rovnaké byliny lepšie v skorých ranných hodinách, keď Rosa už preč, ale predtým, ako slnko začne potešiť všetku moc.

Áno, zvyčajne odporúčam zbierať byliny pred kvetom, ale nikto vás núti experimentovať. Niekedy je lepšie zbierať bylinky po kvitnutí. Všeobecne platí, že všetko závisí od toho, akú formu, ktorú chcete udržať rastlinu v ambufes, ako aj to, čo by jeho chuť a vôňa mala zostať (nehovoriac o kvety).

3. Pripravte sa na sušenie bezprostredne po zbere. Byliny a zelené sú zachované lepšie, ak na nich nečakajú čo najskôr, až kým nie sú testované, žlté, plesne, zmeňte chuť-farebný text a t.D.

4. V prípade potreby umyte zelené. Niektoré bylinky naozaj potrebujú opláchnuť najprv, aby sa zbavili fragmentov burín, pôdy a t.D. Je potrebné opláchnuť chladnou vodou, potom musíte potrebovať jemnú zelenú, aby ste sa zbavili nadmernej vlhkosti.

Zo všetkých zviazaných listov lepšie sa zbaviť. Obrázok s názvom suché byliny krok 4bullet1

Metóda 2 z 9:

Jednoduché rýchle sušenie na varenie

Táto metóda je pracovať so suchou a čerstvými listami. Najlepšie je použiť ho, keď je jesť sušené byliny v potravinách majú minimálne 30 minút.

jeden. Vyberte siliny, ktoré pôjdu do korenia.

2. Dajte na čistý stôl čistý kuchynský uterák. Ako možnosť - na umývadle, ak je tiež čistý.

Áno, vo všeobecnosti, dokonca aj na stojan na sušenie riadu - tak ešte lepšie z dôvodu väčšej cirkulácie vzduchu. Obrázok s názvom suché byliny krok 6bullet1

Obrázok s názvom suché byliny krok 6bullet1

3. Jemne opláchnite zelene. Zároveň budete potrebovať nízku vodu, aby nedošlo k poškodeniu zelených. Povedzme, poďme, držať ich pod vodou, alebo, uvedenie do cedníka, držať pod prúdom vody. Potom je potrebné otriasať úhľadne zelených, aby sa zbavili prebytočnej vlhkosti.

4. Šíriť rastliny na uteráku. Najdôležitejšie je, uistite sa, že rastliny nie sú na sebe. Nedostatok miesta? Vezmite inú uterák.

päť. Nechajte zelené suché na teplej kuchyni. Dotyk je možné určiť, či ste dostatočne vysušili zelene. Ak áno, čo tam recept hovorí?

Metóda 3 z 9:

Sušenie na slnku alebo na ulici

To je najmenej populárny spôsob sušenia zelene, ako pôvod z neho, byliny vybledne a stráca chuť. Avšak, pre remeslá sa narodí.

jeden. Rezané byliny, keď suché rosy.

2. Zbierajte ich v banke elastických. Listy a kvety by mali byť nasmerované.

3. Pozastaviť rastliny niekde na jasnom mieste. Nechajte ich tam na týždeň, ale pravidelne kontrolujte stav bylín.

Kravatu trávu posilňujú, aby nebrali vetru. Obrázok s názvom suché byliny krok 12bullet1

4. Suché byliny v papierovej obale. Kravatu zväzok, kravatu zväzok na záves, dajte lúč do papierového vrecka. Mal by byť tiež stanovený. Balenie nie je len ochrana pred zbytočným svetlom, ale aj nádhernou pascou pre semená (ak, samozrejme, potrebujete ich).

päť. Zbierajte sušené rastliny. Rastliny sa považujú za sušené, keď sa stávajú suchým, krehkým a neobsahujú vlhkosť.

Metóda 4 z 9:

sušenie vzduchu

Toto je populárnejšia možnosť ako predchádzajúci, pretože vám umožní plne zachovať chuť, farbu a inú kvalitu rastlín. Táto metóda je vhodná pre rastliny s jemnými listami. Okrem toho, cesta je dostatočne jednoduchá - potrebujete len pripraviť rastliny na sušenie a ... nechať ich niekde.

jeden. Zbierajte bylinky v lúč. Zamknite banda gumovej kapely na stonkách. Byliny by sa mali zbierať v zväzku kvetov dole.

Bylinný čas sušenia sa líši v závislosti na vlastne, bylinkách, takže odkaz v trávnatých strapci jedného typu. So skúsenosťami, samozrejme, môžete robiť heterogénne lúče, ale len so skúsenosťami.

Okrem toho to nebude zbytočné a zväzky jednej veľkosti sa tiež uskutočnia tak, že čas sušenia nie je príliš odlišný - bude to oveľa pohodlnejšie. Avšak, to závisí aj od typu bylín, ktoré vysušíte, ako aj z vašich potrieb. Obrázok s názvom suché byliny krok 15bullet2

Obrázok s názvom suché byliny krok 15bullet2

2. Myslite, či použijete papierové vrecko. To môže urýchliť proces sušenia a nenechajte sa vypadnúť na semená a listy. Na druhej strane, sušená banda zelených bez balíka vyzerá ako niečo pekné.

3. Nájdite vhodný vešiak. Tu všetko je jednoduché - môžete elektrárne vysušiť kdekoľvek, od závesov na bundy a schody.

Môžete tiež vysušiť rastliny na okenných mriežkach, ak boli len tie, ktoré boli úplne čisté a forma bola zachovaná. S touto verziou sušenia je potrebné umiestniť rastliny na obrazovku tak, aby ich vzduch voľne vyplácal. Okrem toho budete musieť pravidelne obrátiť trávu. Obrázok s názvom suché byliny krok 17bullet1

Obrázok s názvom suché byliny krok 17bullet1

4. Nechajte zelené suché. Samozrejme, nie pod pravým slnečným svetlom, a nie na mokrom mieste (nezabudnite na formu). Rýchlosť sušenia sa líši od 5 dní do niekoľkých týždňov - to všetko závisí od odrody.

päť. Odstrániť sušené byliny. Rastliny sa považujú za sušené, keď sa stávajú suchým, krehkým a neobsahujú vlhkosť.

6. Použite greeny pre cieľ. A tak čo a spôsoby použitia v sušených rastlinách - skvelá sada!

Metóda 5 z 9:

Sušenie v rúre

Zelení môžu byť ohrievané v rúre. Takéto zelené je vhodné na použitie v kulinárskych a lekárskych účely.

jeden. Vylepšite rúru pri najnižšej teplote. Nechajte dvere otvorené.

2. Šíriť byliny na list na pečenie.

3. Dajte list na najnižšiu úroveň rúry. Pohybujúce sa bylinky. Keď sa stanú trochu krehkým, vytiahnite list z pece.

4. V peciach s ohrevom dreva môže byť tráva sušená na rúru sám. Všeobecnejšie nie sú žiadne rozdiely.

Metóda 6 z 9:

Sušenie v mikrovlnnej rúre

Ak potrebujete rýchlo pripraviť greeny na použitie v remesloch, je lepšie nájsť metódu. Zároveň táto metóda nie Vhodné na používanie zelene v kulinárskom a lekárskom účely. Všimnite si, že čas schnutia závisí od odrody rastliny a sušenie v mikrovlnnej rúre, alas, stať sa veľmi smutným zážitkom.

jeden. Vložte tenkú vrstvu silikagélu na spodnej strane nádoby, ktorú ste vložili do mikrovlnnej rúry.

2. Rovnako rozkladať na vrchole trávy. V blízkosti každej rastliny by malo byť dostatok voľného miesta.

3. Začnite sušenie. Pri nízkom výkone, povedzme, že na polovicu napájania potrebného na rozmrazovanie, suchú trávu po dobu 2 minút, potom ich nechajte ísť do stavu ďalších 10 minút. Skontrolujte, či je tráva dostatočne sušená. Ak áno - dobre, ak nie - sušená ďalšia minúta.

Ak dve minúty príliš veľa, potom vysušte novú časť rastlín do 30 sekúnd. Všeobecne platí, že experiment.

Byliny, ktoré dobre spia vo vzduchu a ľahko vysušte (napríklad Cín), vyžadujú menej času v mikrovlnnej rúre, ako bylinky, ktoré suché vo vzduchu nie sú tak dobré (bazalka).

4. Použite zariadenia suché týmto spôsobom len pre remeslá. Použitie silikagélu vám jednoducho opustí ďalšiu voľbu.

Metóda 7 z 9:

Sušenie s absorbérmi vlhkosti

Ďalším dobrým spôsobom, ako pripraviť greeny na použitie v remeslách. Opäť táto metóda nie Vhodné na používanie zelene v kulinárskom a lekárskom účely.

jeden. Vyberte vlhkosť-nakladač. Už v samom mene je jasné, prečo táto látka potrebuje. Tak, múka, piesok, fialový koreň, bora, silikagél a dokonca aj plniva pre zásobníky na mačku sú vhodné pre byliny.

Popularita silikagélu je vysvetlená tým, že je ľahká a nepokazuje rastliny a nie je ťažké ho kúpiť. Avšak, keď pracujete so silikagélom, mali by ste nosiť masku, aby ste ju opäť nevdychovali.

2. Zbierajte bylinky. Výhodne, keď je na nich vlhkosť ponechaná.

3. Na dne sklenenej alebo plastovej misky. Dajte 1.25 cm. absorbér vlhkosti.

4. Dajte na tvorcu vlhkosti trávy. V tomto prípade by sa rastliny nemali navzájom dotýkať. Listy a okvetné lístky, ktoré rastú blízko seba, budú musieť byť rozdelené tak, aby sa absorbér vlhkosti úplne vysušil, a nie čiastočne.

Ak ste pre vás dôležitý formou listov alebo okvetných lístkov, skontrolujte pozorne, aby ste sa uistili, že formulár sa nezmenil. Ak sa zmení - správne.

Samozrejme, môžete, samozrejme, zaspať rastliny podľa vlhkosti-nakladača, ale je potrebné pripomenúť, že väčšia váha lisy na sušených rastlinách, tým vyššia je pravdepodobnosť, že sa zlomia.

päť. Keď sa rastliny sušia, zbavte sa vlhkosti-nakladača. Suché rastliny budú niekoľko dní. Maker vlhkosti vytiahne všetku vlhkosť z rastlín, čo ich robí nielen suchým, ale aj krehkým. Zbavte sa absorbéra vlhkosti, aby ste nepoškodili rastliny. Malá kefa alebo niečo v tomto duchu sa zmestí - hlavná vec, starostlivo pracovať.

Neprekopajte rastliny, alebo sú ojazdené a doslova chôdze.

6. Použite zariadenia suché týmto spôsobom len pre remeslá. Použitie absorbéra vlhkosti jednoducho nenecháva ďalšiu voľbu.

Metóda 8 z 9:

Sušenie na mieste

Niektoré rastliny sa sušia bez problémov, kde musia byť sušené - v remeseku alebo na zloženie umenia.

jeden. Vyberte si vhodné bylinky. Nie všetky bylinky môžu byť týmto spôsobom žalované. Vhodné pre túto metódu Rosemary, Yarrow a Dill.

2. Dať čerstvé bylinky, kde by sa mali sušiť. Napríklad vo váze alebo kytici, alebo kde inak chcete.

3. Kde sa rastliny sušia, nemali by byť mokré. Pravidelne kontrolujte rastliny na prítomnosť stopov vlhkosti alebo dokonca formy. Všetky formy musia vyhodiť.

Metóda 9 z 9:

Sušenie tlaku

jeden. Pozrite sa do siete manažmentu, kde je najlepšie vyschnúť rastliny týmto spôsobom. Sušené rastliny môžu byť použité v dekoratívnych účely.

2. Pripravený!

Tipy

Levanduľa a Rosemary sú vhodné na sušenie (vyzerajú dobre roky), lavenice, chmeľ, mäkké šedé oregano a ružové maran.
Veľké semená sú najlepšie sušené sušením vzduchu, čo im umožňuje voľne pád na spodnej strane balíka papiera. Skladové semená potrebujú vo vzduchotesnej nádobe.
Zmrazenie bylín - ďalšia metóda sušenia. Táto možnosť pre použitie zelene pri varení.
Najjednoduchší rám na sušenie bylín je vyrobený z dreveného rámu, v ktorom sa malé priečky nachádzajú v rovnakých intervaloch. K rámcu stojí za to pripojiť zadnú stenu. Tento rám bude vyzerať dobre na stene. Byliny, resp. Potreba zavesiť na priečku. Rosemary, Tmin, Oregano, Sage, Majora a kvetenstvo budú vyzerať dobre.
Rozbité a mleté sušené rastliny musia byť uložené vo vzduchotesných nádobách od priameho slnečného žiarenia. Aby ste si mohli vychutnať chuť a vôňu sušených rastlín, stojí za to použiť v potravinách šesť mesiacov od okamihu sušenia.

Upozornenia

Silikagél yadovit. Udržujte ho mimo dosahu detí a domácich zvierat, nevdychujte jeho páry (noste masku) a nejedzte bylinky sušené s jeho použitím.
Mnoho bylín po sušení rave a stratíte formulár. Byliny sušenie - takmer umenie, cesta, ku ktorej je metóda procesu a chýb. Všimnite si, že často budete musieť vybrať, či je zachovaná aróma závodu alebo jeho chuť alebo vzhľad.
Guma zber trávy v zväzkoch oveľa pohodlnejšie ako vlákna - gumičky sú hustejšie a spoľahlivejšie.
Mokré byliny plesne az tvarovateľných rastlín je potrebné zbaviť sa.
Neuchávajte zeleň vo vlhkých miestnostiach, ako je v kúpeľni alebo v kuchyni. Samozrejme, ak je vo vašej kuchyni vždy teplé a suché, potom môže byť sušená zeleň.
Vysoké teploty sú deštruktívne pre rastliny, takže ich nepreháňajú.

Čo potrebuješ

Tráva
Zariadenia na sušenie
Papierový balík (v prípade potreby)
Skladovacie kontajnery