Ako pripraviť zelených turns

Hlboké zelené sú najčastejšie pripravené, kričí vo vriacej vode. Môžete ju dodať s rôznymi koreniami, ale najpopulárnejší spôsob je krémový olej, soľ a korenie. Tu je jednoduchý spôsob, ako variť túto zelenú.

Prísady

Počet porcií 4

340 g zeleny
1-2 lyžice (15-30 ml) citrónovej šťavy
1 polievková lyžica (15 ml) krém alebo olivového oleja
Soľ a korenie podľa chuti

Kroky

Metóda 1 z 3:

Príprava zelene

jeden. Umyť si. Opláchnite farby TurpA pod studenou tečúcou vodou, opatrne ju čistite prstami.

Zasuňte listy v sušičke pre šalát, kňučajú ich suché s čisté papierové uteráky alebo ich klamanie na čistých papierových uterákoch a opustenie sušenia vo vzduchu.
Môžete si tiež umyť zelene, vidieť ho v čistej miske alebo potopiť sa studenou vodou na niekoľko minút na oslabenie špiny. Opláchnite studenou vodou a vypúšťanou vodou.

Obrázok s názvom Cook TurnPip Greens Krok 2

2. Odstráňte stlkie. Znížte stonky zo základne každého listu s ostrým nožom.

Dajte si pozor na listy v procese. Ak zistíte poškodené alebo pomalé listy, hodte ich preč.

Obrázok s názvom Cook Turnp Greens Krok 3

3. Spustiť listy. Grind zelené ruky.

Každý kus by mal byť asi 1,27 cm.

Mali by ste mať asi 12 okuliarov (3 litre) rozdrvené zelené zrelé.

Ak si želáte, môžete tiež zhruba znížiť zelenú s nožom, a nie rozbiť ruky.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 4

4. Posypte citrónovou šťavou. Mierne posypte zelenením točenia citrónovej šťavy a jemne premiešajte ruky na pokrytie.

Dajte zeleňové spisy, aby stál aspoň 5 minút. Citrónová šťava pomáha aktivovať v zeleňovom enzýmoch mirozinázy a zvýšiť tvorbu izotiokyanátov. Stručne povedané, citrónová šťava zabraňuje zeleným, zvyšuje jeho nutričnú hodnotu.

Metóda 2 z 3:

Varenie zelene

jeden. Prineste do varnej vody v pekárni. Naplňte pečku s polovičnou vodou a pridajte štipku soli. Prineste vodu do varu na strednom alebo vysokom ohni.

Odporúča sa používať 5-6 litrový brazier. Menšie môžu byť príliš malé, a vo viacerých zelení sa môže pripraviť príliš dlho.
Ak nemáte brazier, použite veľkú kovovú hrniec.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 6

2. Pridajte zelených a pripravte sa. Dajte zelene vo vriacej vode a zakryte kryt roamingu. Pripravte sa na 20-25 minút, kým sa zelené nestane mäkkým.

Mnohí kuchári uprednostňujú prípravu dlhšie znížením požiaru na stredné alebo stredne nízke. Akonáhle sa varí voda klesá, varte zelene 45-60 minút.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 7

3. Odstráňte vodu zo zreteľa. Nalejte obsah braziera cez cedník na zlúčenie vody.

Ľahko stlačiť farby zelených, zatiaľ čo ona je stále v cedníku, rukách alebo drevenej lyžice. Zbave sa zbaví nadmernej tekutiny.

Obrázok s názvom Cook Turnp Greens Krok 8

4. Sezóna greeny maslo, soľ a korenie. Dajte si vyplnenú zelenú vo veľkej miske a pridajte krémový olej, soľ a korenie. Miešajte zelené, aby posilnili vôňu.

Ak je to žiaduce, ako zdravá alternatíva, namiesto krémy môžete použiť olivový olej.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 9

päť. Okamžite kŕmiť. Dajte repre do samostatných dosiek a podávajte na stole.

Metóda 3 z 3:

Rozdiely

jeden. Namiesto vody varte farbivá na kurací vývar. Zelení budú absorbovať vývar, ktorý pridá ďalšiu arómu.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 11

2. Pridajte slaninu alebo šunku do vývaru. Toto je tradičné jednorazové jedlo. Bacon alebo šunka sa pridávajú ako kompenzácia zelene.

Použite približne 1 šálku (250 ml) slané bravčové mäso, šunku alebo slaninu. Fry mäso a posunúť sa priamo z panvicu na zelenej strane otočenia, akonáhle sa začne pripraviť.

Môžete tiež pridať 1 strednú žiarovku a až 1/2 h.L. (2,5 ml) cukru.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 12

3. Pripravte sa na panvici v panvici. Namiesto prípravy zelených vo vriacej vode, smažte ho v 1. st.L. (15 ml) olivový olej až do mäkkého.

Môže to trvať od 5 do 15 minút, v závislosti od toho, čo sa vám páči stupeň pražených zelení.

Na posilnenie chuti, nahradiť olivový olej so slaninou.

Ak pripravíte, že ste týmto spôsobom pripravíte, bude to viac ostré a ušetrí väčšinu svojich svetlých zelených.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 13

4. Naliať pripravený greeny voňavé omáčka. Najobľúbenejšou voľbou sú ochutené ocot a ochranné stanice vily.

Balsamic a Apple Cider ocot pridá sladký odtieň a trochu tat. Vigarette doplnky, napríklad, malina alebo balzamicko, o niečo menej koláč a sladší, ale dopĺňajú chuť zelene podobným spôsobom.

Ak chcete dať jedlo ázijské chuť, nalejte greens sójovú omáčku alebo teiaki. Posypte nasekanými mandľami alebo chrumkavými rezancami chow Maine.

Obrázok s názvom Cook Turnip Greens Krok 14

päť. Pridajte ďalšie koreniny na zmenu chuti zelene. Je obzvlášť vhodné, ak varíte z saxácie.

FRY 1 Stredne nakrájaná žiarovka alebo 1 drvený cesnakový klinček pred varením xeta z zelene.

Aby jedlo bolo ostré, posypeme hotové zelene s červeným paprikom.

Obrázok s názvom Cook Turnp Greens Krok 15

6. Pripravte si vyplnené zelené greeny s inou zelením, aby ste diverzifikovali chuť. Skúste kombináciu zelenenej zelene, horčičnej a inej zelene. Varte zelených v rovnakých častiach a sezóne so soľou, olejom, cesnakom, slaninou a cukrom.

Čo potrebuješ

Cedník
Šalátový sušič
Papierové uteráky
Nôž
5-6-litrový brazier alebo hrniec
Vareška
Výbor
Panvica