Ako variť omeleta

Čo sa vám páči? Omeleta je užitočná a rýchla jedlo, ktorá je vhodná na raňajky aj obed alebo večeru. Existujú rôzne recepty z omeletov, ale nejako, základom omelety je šľahané vajcia. V tomto článku nájdete recepty a usmernenia o tom, ako pripraviť klasickú omeletu s rôznymi prídavnými látkami, jednoduchá francúzska omeleta, omeleta na pár alebo pečená omeleta.

Prísady

Klasická omeleta s rôznymi prídavnými látkami

2-4 vajcia
Maslo
Prísady omelety (voliteľné)

Krátky syr
Šunka, morčacie, kuracie, klobásy alebo slaniny
Bulharský korenie, paradajky, cibuľa, špenát

Francúzska omeleta s bylinkami

2-3 vajcia
Maslo
Dill, Oregano alebo iné jemne nasekané bylinky
Soľ a korenie podľa chuti

Omeleta za pár

2-4 vajcia
1 polievková lyžica strúhaná mrkva
1/2 jemne nasekané žiarovky
1 Čaj PlatteCunt Oil
Soľ a korenie podľa chuti

Pečená omeleta

10 Yiits
2 poháre mlieka
1 šálka strúhaného syra "parmezán"
1 šálka nasekaná šunkou alebo slaninou
1/4 šálka jemnej čerstvej petržlenu
1 lyžička soli
Pepper na chuť

Kroky

Metóda 1 z 4:

Klasická omeleta s rôznymi prídavnými látkami

jeden. Pripraviť prísady. Vajcia sa pripravujú rýchlo, takže sa najprv pripravíte a nakrájajú na malé kúsky zvyšných zložiek. Pripravte si toľko vajec, ako budete potrebovať. Zvyčajne berú 2-4 vajcia. Ďalej odrežte plnenie malých kúskov a syrom sódy.

Pri varení, roztavenej cibule, šunke, sladká korenie, zelená cibuľa, špenát, klobása, olivy, plátky paradajok a huby. Použite akékoľvek zložky v závislosti od ich preferencií.

Môžete použiť cheddar syr, kozie syr, feta syr alebo akýkoľvek iný typ syra, ktorý sa vám páči. Obrázok s názvom Cook emelette krok 1bullet2

2. Rozptyľovať vajcia. Najlepšie je prelomiť vajcia jeden v miske. Vďaka tomu, rozmaznané vajcia nebude spadnúť do misky so zvyškom. Potom, čo ste zlomili vajcia, umyte si ruky, aby ste sa chránili pred infekciou Salmonella.

3. Noste vajíčko pre vidličku alebo klin, kým žĺtky a proteíny sú úplne zmiešané. Aby ste to mohli použiť, môžete buď použiť zástrčku, alebo šľahačku. V tomto štádiu môžete pridať soľ, korenie a korenie.

4. Začať prípravu. Zahrejte na strednom ohni v panvici. Nalejte vajcia na panvicu, rovnomerne ich distribuovať po celom povrchu s čepeľou. V vajciach môžete pridať nejakú vodu alebo mlieko, takže omeleta bude viac svieži.

päť. Pridajte ďalšie zložky. Keď sú vajcia zmrazené zdola, a horná časť je stále tekutá, posypaná strúhaným syrom. Pokračujte v omelete, kým sa na vrchole objavia bubliny.

6. Otočte OMELET na druhú stranu. Použite špachtľu a jemne otočte omeletu na druhú stranu. Pokračujte vo varii na minútu alebo dva, kým nie je omeleta úplne pripravená.

7. Pridajte syr a fold omeleta na polovicu. Posypte v strede syra z omelety a potom s pomocou špachtle, jemne ho zložiť na polovicu. Dajte omeletu na tanier.

osem. Stále sprisahajte omeletový syr a slúži na stôl. dobrú chuť!

Metóda 2 z 4:

Francúzska omeleta s bylinkami

jeden. Zahrejte panvicu a roztavte si malý kúsok masla na to. Dajte panvicu na stredný oheň. Počkajte, keď je olej úplne namontovaný a uistite sa, že panvica je dosť horúca.

Táto technika prípravy nie je určená na použitie panvicu s nespaľovacím povlakom, pretože vysoké teploty môžu narušiť integritu takéhoto povlaku.

Táto metóda je najvhodnejšia pre varenie omelety z dvoch vajíčok, ale môžete pridať tretiu, ak sa cítite hladný. Obrázok s názvom Cook emelette krok 9bullet2

Obrázok s názvom Cook emelette krok 9bullet2

2. Korenie vajcia a pridajte korenie. Zatiaľ čo olej v panvici sa topí, rozptyľuje 2-3 vajcia do misky a vezmite klin, kým nie sú spojené žĺtky a proteíny. Čím viac vajec, ktoré pridáte, tým viac hrúbka ukazuje omeletu. Vajcia by mali rásť po celej panvici s tenkou vrstvou. Sezóny vajcia, pridať soľ a korenie na chuť. Môžete tiež posypať nakrájanou cibuľou, oreganom, kôporom alebo iným korením. 1/2 lyžičky akéhokoľvek špecialistu bude stačiť.

3. Nalejte zmes do panvice. Pred nalievaním zmesi na panvici, uistite sa, že je dosť horúci. Na to musí olej bublina a syčať. Akonáhle budete kŕmiť zmes, vajcia začne bublinu. Nejdite ďaleko a neustále sledujte proces, pretože vajcia sa pripravujú veľmi rýchlo. Pripravte omeletu na jednej strane asi 30 sekúnd.

4. Otočte Omlet. Vezmite panvicu a rýchlo otočte omeletu na druhú stranu. Buďte opatrní a sledujte, či omeleta nebola a poškodená.

Na zvládnutie tejto techniky sa vyžaduje prax. V panvici by mal byť dostatok oleja, takže omeleta môže ľahko skĺznuť na povrchu panvicu.

Ak nechcete riskovať, použite špachtľu na otáčanie ometety.

päť. Dajte omeletu na tanier. Pripravte omeletu na druhú stranu asi 20 sekúnd a potom ho položte na dosku. Vďaka tejto jednoduchej technike si môžete pripraviť voňavé omelety.

Metóda 3 z 4:

Omeleta za pár

jeden. Zmiešajte všetky ingrediencie. Blikanie vajcia a premiešajte s cibuľou, mrkva, sezamový olej, pridajte soľ a korenie na chuť. Ako mixovať.

2. Nalejte vajcia do dvojitého kotla. Ak máte bambusový dvojitý rám, použite ho. Ak nemáte dvojitý kotol, je ľahké to urobiť. Len si vezmite dve omáčky - jeden menší, druhý viac, a umiestniť menšie. Nalejte veľa vody do spodnej časti veľkej panvice a dať malý vrchol. Dajte na dosku na stredný oheň. Nalejte vajcia do malého hrnca a kryt s vekom.

3. Udržujte omeletu v ohni, kým nie je pripravený. Nechajte vajcia na pár, najmenej 10 minút alebo kým nie sú plne pripravené. Ak vidíte, že omeleta je stále tekutá, pripravte ju nejaký čas.

4. Odstráňte omeletu z ohňa a nakrájajte na kúsky. Aplikujte na stôl okamžite.

Metóda 4 zo 4:

Pečená omeleta

jeden. Tepelná pec na 180 ° C. Pred dutou omeletu do rúry sa uistite, že sa spustí na požadovanú teplotu.

2. Zmiešajte všetky ingrediencie. Posuňte vajcia do misky a potom zmiešajte s mliekom, syrom, petržlenovou. Pridajte soľ a korenie.

3. Zmes sa naleje do mazanej olejovej formy na pečenie. Pečené vajcia sa zvyčajne držia, takže používajte olej. Namažte celý tvar na pečenie s krémovým alebo slnečnicovým olejom. Nalejte zmes vajec do formulára.

4. Pečieme omeletu. Umiestnite tvar pečenia do rúry a pečte omeletu, kým nie je pripravený, zvyčajne trvá približne 45 minút. Pri pohybe panvy alebo pečie formy, vajcia by nemali stáť - omeleta by nemala byť tekutá alebo vyzerať mokrá.

päť. Vytiahnite omeletu z rúry a podávajte na stole. Cut omeleta na kusy. Táto omeleta je veľmi chutná s toastom alebo cookies.

Tipy

Nebojte sa experimentovať. Mnoho ľudí ako omelety s najviac šialené výplne (napríklad avokádo a krevety alebo slanina a ananás). Rovnako ako pizza, omelety sú plátno pre neobmedzenú tvorivosť.
Všetky ďalšie zložky musia byť pripravené. Zvlášť sa to týka mäsa.
Plán vopred. Rezaná zelenina a mäso a sódy syr vopred, pretože trvá viac času ako vyprážanie vajec.
Môžete použiť strúhaný syr.
Ak nemáte radi bujné oleets, nepridávajte mlieko a používajte širšiu panvu.
Pre maximálnu veľkoleposť, poraziť vajcia a žĺtky na vajcia a žĺtky. Oddeľte ich priamo pred varením.
Namiesto mlieka môžete použiť aj malé množstvo kyslej smotany (stačí len jedna polievková lyžica).