Ako variť žltú ryžu

Žltá ryža sa stáva, ak ju varíte s kurmerom alebo šafranom - populárny spôsob, ako kŕmiť ryže mosadzné krajiny. Španielska žltá ryža - hlavné jedlo pre mnoho latino-amerických kuchárov. V Indonézii sa žltá ryža pripravuje na narodeniny a iné sviatky, tradične ho položiť vo forme kužeľa na tanieri pred podávaním. V indickej žltej ryži pridajte rôzne voňavé korenie. V tomto článku nájdete recepty pre tieto tri možnosti na výrobu žltej ryže.

Prísady

Španielska žltá ryža

2 lyžičky jemne nakrájané cibuľa-šalotka
2 lyžičky rastlinného oleja
1 1/2 šálka dlhodobej ryže
2 klinčeky cesnak
2 1/4 šálky zeleniny alebo kurací vývar
1 lyžička soli
1/2 čajové lyžičky kladivo kurkuma
Mrazený hrášok a jemne nasekané čerstvé kinza

Indonézska žltá ryža

1 1/2 šálka ryžovej basy alebo jazmínu
1 pohár vody
1 šálka kokosového mlieka
1 laurel list
1 list Safiere Lyme
1 STEM LEMONGRAS
1 lyžička soli
1/2 čajové lyžičky kladivo kurkuma

Indická žltá ryža

1 1/2 Sklo ryže Basmati
2 poháre vody
2 lyžičky masla
1 polievková lyžica cukru
1 lyžička soli
1 čajová lyžička Ground Cinnamon
6 PODS KARDAMONA
1/2 čajové lyžičky kladivo kurkuma
1/4 Glakana Izyuma

Kroky

Metóda 1 z 3:

Španielska žltá ryža

jeden. FRE SHALLOT. Predhrieva sa olej v hlbokej panvici a pridajte jemne nasekaný chalot. Fry po dobu 5 minút na strednom ohni. Pokračujte v varení až do Zlatého.

2. Pridajte dlho-zrnitú ryžu, kurkuma, soľ a dobre premiešajte.

3. Pridajte vývar na panvu a priviesť do varu.

4. Otáčajte obr. Psie oheň tak, že ryža sa narodí trochu, ale nevarili sa silne, zakryla ryžu s vekom. Varte pod vekom pri nízkom ohrev 15 minút alebo kým ryža nebude mäkká a absorbuje všetku tekutinu.

Skontrolujte ryžu pripravenú. Ak je tekutina zostáva stále na panvici, znamená to nie je pripravené.

Sledujte ryžu nie je spálená. Variť na nízkom ohni, takže ryža nie je spálená.

päť. Ryža je skoro pripravená. Pridať mrazené polka dot a posypeme cilanto. Podávajte ako ozdobu na mäso alebo zeleninu.

Metóda 2 z 3:

Indonézska žltá ryža

jeden. Zmiešajte kurkumu vodou. To pomôže rovnomerne distribuovať korenie na ryžu pred varením. Môžete preskočiť tento krok, ak sa ponáhľate.

2. Pridajte všetky ingrediencie do veľkej panvice. Pridajte ryžu, kokosové mlieko, korenie, lemongrázu a listy v panvici. Veľká lyžica dobre mix. Zatvorte panvice veka.

3. Otáčajte obr. Variť na stredne vysoký oheň. Prineste obsah do varu, znížte oheň a pokračujte v varení, kým ryža neabsorbuje všetku tekutinu.

Počas varenia skontrolujte ryžu, takže nie je spálená. Ak sa zdá, že je to trochu suché, pridajte nejakú vodu.

Takže ryža nebola suchá, môžete pridať nejaké kokosové mlieko.

4. Vyplniť prípravu. Odstráňte z ohňa, vyberte lemgraph stonku a premiešajte ryžu. Dajte na tanier alebo vytvorte klasický kopec klasický pre Áziu a okamžite slúži na stôl.

Metóda 3 z 3:

Indická žltá ryža

jeden. Pridajte všetky ingrediencie do veľkej panvice. Pridajte ryžu, vodu a korenie do hrnca. Spoon všetky mix všetky a zatvorte veko.

2. Otáčajte obr. Dajte hrniec na stredne vysoký oheň a prineste do varu. Potom znížte oheň a varte, kým ryža absorbuje všetku vodu.

Pozrite sa na ryžu tak, že nie je príliš suchá. Pridajte vodu, ak ryža začne tlačiť.

Ak chcete pridať kresbu, môže použiť zeleninu alebo kurací vývar namiesto vody.

3. Vyplniť prípravu. Odstráňte hrnca z ohňa a mixujte ryžu. Dajte ryžu na tanier a podávajte mäso, kurča alebo vegetariánske jedlo.

4. Pripravený.

Tipy

Ak varíte hnedú ryžu, potom sa musíte zvýšiť.
Formulár na odovzdanie kužeľovej formy na predaj v akomkoľvek obchode výrobkov z Ázie.
Žltá ryža je v kombinácii s takýmito mäsovými riadmi ako Carry Rendang a Ayam Goreng, alebo s omeletom.