Ako variť svieži omeleta 3 vajcia

Omeleta - skvelý spôsob, ako rýchlo jesť, ale môže to byť príliš husté. Pripraviť svetlo, sviežo a voňavé omeleta, Zlomiť tri vajcia a rozdeliť proteíny a žĺtky. Ako poraziť vaječné proteíny tak, že v nich je dostatok vzduchu a ukázalo sa. Potom pridajte žĺtky. Nalejte vajcia do panvice a nechajte ich napučať. Výsledkom je, že dostanete nádherný vzduch omelety 3 vajíčok!

Prísady

Pre 1 omeletu:

3 veľké vajcia
Stredná granulátová soľ a čerstvo uzemňovacia čierna korenie
1/2 šálka (55 gramov) strúhaný syr gruyer alebo cheddar
1 polievková lyžica (15 gramov) nesoleného masla
Zelená zelená cibuľa (ak je to žiaduce)

Na 1 omeletu

Kroky

Metóda 1 z 3:

Nosiť vajcia

jeden. Rozdeľte žĺtky a proteíny troch vajíčok v dvoch miskách. Jemne zlomiť vajcia a dajte proteín do jedného a žĺtok - v inej miske. Rozdeliť Rovnakým spôsobom, dve ďalšie vajcia, takže proteíny a žĺtky sú v rôznych miskách.

Uistite sa, že misa pre proteíny bola čistá a neobsahovala rezíduá tukov, ako ste ich porazili. Najlepšie zo všetkých proteínov sa bude hrať v dokonale čistej miske.

2. Pridajte soľ a korenie na žĺtky a vezmite ich na vidličku. Vložte do misky s žĺtkami veľkorysými na štipku soli a korenia a premiešajte ich. To si bude vyžadovať len niekoľko sekúnd.

Detekujte misku žĺtkov na stranu, kým nebudete poraziť proteíny.

3. Bičové vaječné proteíny, kým netvoria husté diapozitívy. Pomocou stacionárneho alebo ručného mixéra s čistou tryskou na bičovanie Beat Egg Whites Vysokou rýchlosťou. Šľahačke proteíny, kým nezhôbky, stajú sa hustou a lesklom.

Ak nemáte stacionárny alebo manuálny mixér, použite čistú flutter.

Poradenstvo: Ak sa snažíte poraziť proteíny, ale nemáte nič, možno budete používať špinavú misku alebo trysku pre mixér. Snažte sa rozdeliť tri ďalšie vajcia a poraziť svoje proteíny v úplne čistej miske s čistou tryskou.

4. Zmiešajte žĺtky so šľahačmi veveričkami. S pomocou lyžice, dať polovicu korenia soľou a korením žĺtkov v miske s veveričkami. Vezmite lopatu a jemne pokrývajte žĺtkové proteíny. Potom pridajte zostávajúce žĺtky a premiešajte všetko tak, že hmotnosť homogénnej farby.

Jemne otočte proteíny tak, aby z nich nevyšlo vzduch. V dôsledku toho bude omeleta svieža.

Metóda 2 z 3:

Ovocie omeleta

jeden. Tavenina 1 polievková lyžica (15 gramov) masla v panvici s nelepivým povlakom. Zapnite stredný oheň, dajte tučný olej na panvicu a počkajte, kým to nepodarí. Udržujte panvicu za rukoväťou a pomaly ju otáčajte tak, aby olej zakryl dno.

Ak nechcete používať maslo, namiesto toho môžete užiť olivový alebo kokosový olej alebo fúzovaný olej.
Vezmite na varenie panvicu s priemerom asi 25 cm.

2. Nalejte zmes vajec do panvice. S pomocou lyžičky jemne dajte vajcia na panvicu a zadnú stranu lyžice alebo lopatky rovnomerne ho rozdeľujú pozdĺž dna. Vajcia sa okamžite vyprážajú na horúcom panvici.

Možnosť: Ak dávate prednosť pripraviť svieži omeletu v rúre, dajte tepelne odolnú panvicu na približne 7-8 centimetrov pod horným ohrievačom. Pečieme omeletu 2-4 minúty, potom ho otočte a slúži na stôl.

Obrázok s názvom Make A Fumerfy 3 Egg Omeleta Krok 7

3. Zakryte panvicu a vypáliť omeletu 4 minúty. Znížte oheň na strednú alebo slabú a vymažte omeletu 4 minúty bez radenia a bez toho, aby ste ho otočili. Ak sa zdá, že omeleta sa pripravuje príliš rýchlo, aby sa oheň ešte menej.

Pri vyprážaní omelety je potrebné zakryť panvicu s vekom. Ak to nie je, na vrchole omelety nemôže byť tak svieža alebo zostať tekutina, zatiaľ čo to bude schopný pečiť.

4. Posypeme syrom a smažte ďalšiu 1 minútu. Ak chcete dať omeletovú chuť, posypeme ho z viac ako 1/2 šálky (55 gramov) strúhaného syra gruyer alebo cheddar. Potom, znovu zakryte panvicu s vekom a pripravte omeletu ešte jednu minútu, aby sa syr roztavil, a vajcia boli aregging.

Ak nechcete pridať syr, len vymažte omeletu ešte jednu minútu.

päť. Dajte omeletu na tanier a otočte ho na polovicu. Vypnite oheň a jemne posuňte omeletu na dosku. Ak sa omeleta drží na panvici, položte ho s jeho čepeľou. Potom lopatu Generovať omeletu na jednej strane a zložiť ho na polovicu. Posypte omeletu jemne nasekanú zelenú cibuľu a podávajte ho na stole, zatiaľ čo je horúce a svieža.

Zostávajúca omeleta môže byť umiestnená v pevne uzavretej nádobe a uložená v chladničke až 4 dni. Zvážte - Čím dlhšia je omeleta uložená, tým menej svieža sa môže stať.

Metóda 3 z 3:

Rôzne možnosti

jeden. Nahradiť Gruyer alebo Cheddar s vašou obľúbenou odrodou syra. Omeleta sa ľahko prispôsobuje jeho chuť, takže ak si želáte, používať syr. Napríklad v nádhernej omelete môžete pridať 1/2 šálky (55 gramov) jedného z nasledujúcich syrov:

emmentálne;
Švajčiarsky syr;
Kozí syr;
Monterey Jack;
feta;
Gouda fajčil.

Obrázok s názvom Make A Fumerfy 3 Egg Omeleta Krok 11

2. Dajte lyžicu kyslej smotany alebo jogurtu do vaječných žĺtkov, aby ste dali omietku nasýtenú chuť. Ak chcete dať omeletu korenisté krém, pridajte 1 polievkovú lyžicu (12 gramov) kyslej smotany, jednoduchý alebo grécky jogurt. Zmiešajte kyslú smotanu alebo jogurtu s žltami, než ich pridáte do šľahaných proteínov.

Ak budete sledovať množstvo kalórií, môžete pridať do omelety kyslej smotany alebo nízkotučný jogurt.

Obrázok s názvom Make A Fumerfy 3 Egg Omeleta Krok 12

3. Pridajte k žĺtok trávy pre ďalšiu chuť. Ak chcete dať omeletov čerstvú chuť, premiešajte 2 lyžice v žĺtkach (7,5 gramov) čerstvých drvených bylín, pred ich pridaním k proteínom. Skúste použiť Basil, Petržlen, Schitt-Bow, Majora alebo kombináciu.

Namiesto čerstvej zelene môžete pridať do omelety 1 polievková lyžica suchých bylín.

Poradenstvo: Ak nechcete, aby ste nakrájali čerstvé bylinky, môžete posypať omeletu malým množstvom hot suchej mixu.

Obrázok s názvom Urobiť nasuštené 3 vajcia omeleta Krok 13

4. Dajte zeleninu alebo mäso na omejom pred otočením. Môžete pridať varenú a plátky zeleninu, mäso, húb, Šunka alebo korenie, ale je lepšie to urobiť tesne pred pridaním omelety na polovicu. Pod váhou prísad sa môže sviežová omeleta rýchlo usadiť. Snažte sa pridať jednu z nasledujúcich zložiek pred podávaním samotnej omelety:

varená slanina;

Údený losos alebo pstruh;

Plátky avokádo;

Čerstvý špenát;

Pečený luk.

Tipy

V niektorých receptoch sa odporúča pridať potravinovú sódu do omelety, aby sa ukázalo viac svieža. Nanešťastie, v dôsledku chemickej reakcie, môže si kúpiť ľahkú kovovú chuť.

Čo potrebuješ

Panvicu s priemerom asi 25 cntimetrov
Misky na miešanie
Vidlička
Mutovka alebo mixér
Nakupujúci
Podávač